調理スタッフ

ハローワーク事業所名

株式会社 八ツ三館

就業場所

〒509-4241

岐阜県飛騨市古川町向町１－８－２７

職種

調理スタッフ

仕事内容

調理業務全般、調理場内の清掃、食材の仕入れ・在庫管理、お料理

の盛り付け・配膳を行います。

毎月献立や器が変わるため、季節の移ろいや日本ならではの美意識

を感じながら働けます。

飛騨の食文化や風土を料理で伝え、お客様の旅をより豊かなものに

する仕事です。

私たちは「八ツ三館に泊まりたいから飛騨へ行く」と思っていただ

ける宿を目指しています。

変更範囲：会社の定める業務

この画面で表示される求人情報は雇用契約書ではありません。採用時には必ず、書面により労働条件の明示を受けてください。

求人番号

21040-06418061

受付年月日

2026年10月13日

紹介期限日

2026年12月31日

受理安定所

高山公共職業安定所

求人区分

フルタイム

オンライン自主応募の受付

可

産業分類

旅館，ホテル

トライアル雇用併用の希望

希望しない

求人事業所

事業所番号

2104-100756-7

事業所名

カブシキガイシャ ヤツサンカン

株式会社 八ツ三館

所在地

〒509-4241

岐阜県飛騨市古川町向町１－８－２７

ホームページ

http://www.823kan.com

正社員

フル

経験不問

学歴不問

転勤なし

書類選考なし

通勤手当あり

駅近（徒歩１０分以内）

マイカー通勤可

ＵＩＪターン歓迎

オンライン自主応募可

仕事内容

職種

調理スタッフ

仕事内容

調理業務全般、調理場内の清掃、食材の仕入れ・在庫管理、お料理

の盛り付け・配膳を行います。

毎月献立や器が変わるため、季節の移ろいや日本ならではの美意識

を感じながら働けます。

飛騨の食文化や風土を料理で伝え、お客様の旅をより豊かなものに

する仕事です。

私たちは「八ツ三館に泊まりたいから飛騨へ行く」と思っていただ

ける宿を目指しています。

変更範囲：会社の定める業務

雇用形態

正社員

雇用期間

雇用期間の定めなし

就業場所

就業場所

事業所所在地と同じ

〒509-4241

岐阜県飛騨市古川町向町１－８－２７

最寄り駅

ＪＲ高山本線 飛騨古川駅

最寄り駅から就業場所までの交通手段

徒歩

所要時間

5分

受動喫煙対策

あり（喫煙室設置）

受動喫煙対策に関する特記事項

屋内に喫煙スペースあり

マイカー通勤

マイカー通勤

可

駐車場の有無

あり

年齢

年齢制限

制限あり

年齢制限範囲

〜45歳

年齢制限該当事由

キャリア形成

年齢制限の理由

キャリア形成（職務経験不問・新卒者と同等の処遇）のため

必要な免許・資格

免許・資格名

調理師

あれば尚可

ふぐ調理師

あれば尚可

野菜ソムリエ

あれば尚可

普通自動車運転免許

あれば尚可（ＡＴ限定可）

試用期間

あり

期間

３ヶ月

試用期間中の労働条件

異なる

試用期間中の労働条件の内容

試用期間中の給与は基本給のみ

派遣・請負等

就業形態

派遣・請負ではない

賃金・手当

ａ ＋ ｂ
（固定残業代がある場合はａ ＋ ｂ ＋ ｃ）

290,024円〜329,572円

※フルタイム求人の場合は月額（換算額）、パート求人の場合は時間額を表示しています。

基本給（ａ）

基本給（月額平均）又は時間額

220,000円〜250,000円

定額的に支払われる手当（ｂ）

固定残業代（ｃ）

あり

70,024円〜79,572円

固定残業代に関する特記事項

時間外手当は、時間外労働時間の有無にかかわらず、固定残業代と

して支給し、４４時間を超える時間外労働は追加で支給。

月平均労働日数

21.6日

賃金形態等

月給

通勤手当

実費支給（上限あり）

月額

10,000円

賃金締切日

固定（月末以外）

毎月

20日

賃金支払日

固定（月末以外）

支払月

当月

支払日

25日

昇給

昇給制度

あり

昇給（前年度実績）

あり

昇給金額／昇給率

1月あたり5,000円〜10,000円（前年度実績）

賞与

賞与制度の有無

あり

賞与（前年度実績）の有無

あり

賞与（前年度実績）の回数

年2回

賞与金額

計 1.50ヶ月分（前年度実績）

労働時間

就業時間

変形労働時間制

変形労働時間制の単位

１ヶ月単位

就業時間１

9時00分〜18時00分

就業時間２

11時00分〜20時00分

又は

9時00分〜20時00分の時間の間の8時間程度

時間外労働時間

あり

月平均時間外労働時間

29時間

３６協定における特別条項

あり

特別な事情・期間等

・繁忙期・お客様の到着、食事開始時間が遅くなった場合

６回を限度として、１ヶ月９９時間、１年７２０時間以内

休憩時間

60分

年間休日数

105日

休日等

休日

その他

週休二日制

その他

その他

月８～９日

６ヶ月経過後の年次有給休暇日数

10日

その他の労働条件等

加入保険等

雇用保険，労災保険，健康保険，厚生年金

退職金共済

加入

退職金制度

あり

勤続年数

3年以上

定年制

なし

再雇用制度

なし

勤務延長

なし

入居可能住宅

単身用あり

面接時に詳細説明あり

利用可能託児施設

なし

会社の情報

従業員数

企業全体

41人

就業場所

41人

うち女性

29人

うちパート

24人

設立年

明治前

資本金

500万円

労働組合

なし

事業内容

旅館業・料理業

会社の特長

創業１７０年の料亭旅館。日本の伝統文化を今に伝えています。得

意を活かした仕事、自己成長のお手伝いができればと思います。

法人番号

9200001036948

就業規則

フルタイムに適用される就業規則

あり

パートタイムに適用される就業規則

あり

育児休業取得実績

該当者なし

介護休業取得実績

該当者なし

看護休暇取得実績

該当者なし

外国人雇用実績

あり

選考等

採用人数

1人

募集理由

増員

選考方法

面接（予定1回），筆記試験

選考結果通知

選考結果通知のタイミング

面接選考後

面接選考結果通知

面接後7日以内

求職者への通知方法

求職者マイページに連絡，郵送，電話，Ｅメール，その他

選考日時等

随時

選考場所

〒509-4241

岐阜県飛騨市古川町向町１－８－２７

最寄り駅

ＪＲ高山本線 飛騨古川駅

最寄り駅から選考場所までの交通手段

徒歩

所要時間

5分

応募書類等

応募書類等

ハローワーク紹介状，履歴書（写真貼付）

応募書類の送付方法

郵送，Ｅメール，その他，求職者マイページ

その他の送付方法

又は持参

郵送の送付場所

〒509-4241

岐阜県飛騨市古川町向町１－８－２７

応募書類の返戻

求人者の責任にて廃棄

担当者

課係名、役職名

若女将（採用担当）

担当者（カタカナ）

イケダ カナコ

担当者

池田 果乃子

電話番号

0577-73-2121

ＦＡＸ

0577-73-3910

Ｅメール

[email protected]

求人に関する特記事項

求人に関する特記事項

［福利厚生］

社員旅行、社員食堂、忘年会・新年会、勤続表彰、

親睦会、作業衣支給、資格取得や自己啓発の支援、慶弔・

災害見舞金

［新入社員研修］

入社１ヶ月間は館内を知るため、庶務、清掃など 他の部署の仕

事を経験していただきます。

・応募前職場見学受け賜ります。日程についてはその都度お尋ね下

さい。

・当日の予約状況やシフトにより、就業時間が変動する場合があり

ます。基準となる１日の就労時間は８時間です。

こんな心がけを持つ人材を求めています

・興味を持つ心

・自ら勉強したいと思う心

• オンライン自主応募可（自主応募の場合は紹介状が不要です）

求人・事業所PR情報

「求人・事業所PR情報」は求人票には表示されません。

事業所からのメッセージ

八ツ三館は、創業約１８０年、全１８室の小さな料亭旅館です。

飛騨古川の歴史や文化、この土地ならではの食や暮らしを大切に受

け継ぎながら、お客様の記憶に残る滞在を目指しています。

私たちが目指すのは、「八ツ三館に泊まりたいから飛騨へ行く」と

思っていただける宿になることです。そのために、一人ひとりが専

門性を高めながら、部署を越えて支え合い、より良い宿づくりに取

り組んでいます。

経験の有無よりも、学ぶ姿勢や人を思いやる気持ちを大切にしてい

ます。飛騨の文化や日本の美意識に興味がある方、地域に根差した

宿づくりに携わりたい方と一緒に働けることを楽しみにしています

。

主要取引先

主要取引先１

楽天トラベル

主要取引先２

じゃらん

主要取引先３

一休

職務給制度

あり

職務給制度の内容

役職者に対する手当

復職制度

あり

復職制度の内容

復職希望者の優先雇用

福利厚生の内容

・健康保険

・介護保険

・雇用保険

・労災保険

・厚生年金保険

・社員寮

・結婚祝い金、出産祝い金、入学祝い金、成人祝い金

・慶弔、災害見舞金

・従業員および家族の死亡時弔慰金

・忘年会、新年会、ランチ、飲み会などイベントの開催費用補助

・部活動やサークル活動の補助金支給

・従業員旅行

・資格取得支援

・各種セミナー、講座の開催、参加費の補助

・国内外での研修参加

・通信教育や図書購入の費用補助

・退職金制度

研修制度

研修制度の正社員以外の利用

可

研修制度の内容

・マナー研修、人権セミナー、農家体験セミナーなど

自他推薦による研修講座の開講

障害者に対する配慮に関する状況

「障害者に対する配慮に関する状況」は求人票には表示されません。

企業在籍型ジョブコーチの有無

なし

エレベーター

なし

点字設備

なし

階段の手すり

あり

手すりの設置

片側

バリアフリー対応トイレ

洋式トイレ

建物内の車いす移動

可

休憩室

あり

求人情報は随時更新しておりますが、既に募集を締め切っている場合もありますので、ご注意ください。

求人の内容が実際と違っていた場合には、「ハローワーク求人ホットライン 」にお申し出ください。 求人者に対して事実を確認の上、求人内容の是正指導・補足等を行います。