食品メーカーの加工スタッフ

仕事内容:

【仕事を一言で言うと？】

お客様の要望に合わせて冷凍のマグロやカツオを切ったり削ったりする仕事

【何のためにやる仕事？】

お客様の細かいご要望に応えた裁断や削りを行い、世の中に美味しいマグロやカツオを届けるため

【具体的な仕事の流れは？】

1.営業やお客様に加工の現場に来て貰い、細かい規格をすり合わせます。

2.冷凍の魚をカットし、骨・皮・血合いなどを除去します。

3.分離した身をブロックやサクなど、規格通りの商品に仕上げます。

4.必要に応じて真空包装を行います

【仕事のポイントは？】

様々な工程が組み合わさってひとつの製品が完成するので、自分が担当する作業だけではなく、次の工程の作業の状況を考慮したりするチームプレーが求められます。

また手先が器用だったり、上手くなりたいと思える人はどんどん加工のスキルが上がっていきます。

【教えて貰えるの？】

まずは基本となる加工する機械の使い方（けがをしない持ち方。グラインダー、バンドソーの使い方）をお伝えします。その上で上手な加工について感覚的なスキルを反復しながら身に付けて頂きます。

アピールポイント:

【会社を一言で言うと？】

マグロ・カツオを通じて、人々に「食の幸せ」をお届けします。

【会社の特徴は？】

①お客様に納得して貰える良いものにこだわる

お客様が求める品質をクリアするために魚の選別、加工、保管、安全衛生にこだわり、「山松水産の商品は買う前に状態をチェックしなくても良い」と言われるような良いものを作っています。

②５７年続いている会社

当社の創業者が冷凍マグロを寿司・刺身用として販売を始めたことに当社のルーツがあります。生食用冷凍マグロのパイオニアとしての実績とノウハウが当社にはあります。

③世界から見た和食とマグロと海外展開

いま世界では和食ブームが起きています。その和食ブームの中心にお寿司とマグロがありますが、世界ではマグロが全然足りていません。
そんな中、当社は2022年以降、海外事業チームを立ち上げ、海外展開を実施。
今後のアジア、欧米でのニーズに合わせた基準での企業発展を目指しています。

④日本でも有数の安全衛生管理体制
食品安全の国際規格FSSC22000を取得。世界から認められる安全衛生管理基準で仕事をしています。

【給与は？】
・年齢、役職と共に給与は上がりますが、業界の中でも給与水準が高いことが特徴です。（平均年収５６０万円）これは品質の高い商品にこだわり、高く販売出来ている分、社員に還元出来ていることが理由です。また真面目に向上心を持って頑張ったら頑張った分だけ、評価される社風があります。
※平均年齢39歳

【どんな人たちがいる？】

真面目で優しいタイプ、体を動かすことが好きなタイプ、慎重なタイプ、趣味を持っているタイプなど様々ですが、社員同士の会話がある和気あいあいとした職場です。

【定着率は？】

現状に固執せず、時代の変化に合わせて労務環境や待遇面を改善していることもあり、定着率が高く、転職者も多いです。

求める人材:

必須要件

・35歳以下（長期キャリア形成のため）※省令第1条の3第1項第3号のイ

歓迎要件
・製造加工の経験がある（業種問わず）

勤務時間・曜日:

8:00～17:00（休憩時間 1時間30分）　所定労働時間 7時間30分

休暇・休日:

慶弔休暇　年末年始　夏期休暇 　有給休暇　週休二日制
2026年より年休増加。

年間休暇取得実績：124日（年間休日115日＋平均有給取得実績9日）
※有給は取りやすい環境で、平日もメリハリの付く環境です。

勤務地:

静岡県焼津市限定

※勤務地は焼津市確約で転居を伴う転勤はありません

アクセス:

最寄り駅：西焼津駅から車で約25分

その他の交通手段：自動車通勤可（駐車場完備）

給与:

・昇給年1回(4月)、賞与年2回(6月･12月)

・通勤手当

・家族手当

・営業手当

・資格手当

待遇・福利厚生:

・各種社会保険

・退職金制度

・ユニフォーム等業務上必要な物品の支給

・昼食代補助

・誕生月にケーキのプレゼント

・リゾート会員権（会社所有）

・その他（イベント有）

その他:

雇用形態: 正社員

給与: 240,000円 - 500,000円 月給

平均所定労働時間（1か月当たり）: 159時間23分