お店づくりに携われる/和ビストロの店舗スタッフ(正社員)

仕事内容:

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決められたオペレーションを
こなすだけでは、物足りない。

大手で培った経験を、
次は“自分の店づくり”に活かす。

スタッフ育成・店舗改善など、
裁量を持って店を動かせる環境です。

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《大船で愛される“古民家 和ビストロ”》

大船駅から徒歩圏内。古民家を改築した趣ある空間で、旬の魚や野菜、日本酒などを楽しめる「和ビストロ 臥薪 - GASHIN 大船本店」。小田原から届く鮮魚や鎌倉野菜などを使った創作料理をはじめ、名物の「とろたく巻き」など、食材そのもののおいしさを大切にした料理を提供しています。

今回募集するのは、そんな料理をお客様へ届ける**店舗スタッフ（正社員／店長候補）**です！

【具体的な仕事内容】

• ホールでの接客・サービス
• スタッフの育成・フォロー
• シフト管理
• 売上・数値管理　など

入社後は、できることから少しずつお任せします。最初から料理や日本酒について詳しくなくても大丈夫◎

将来的には、店舗責任者として自分たちの店をどう良くしていくかを考え、実行する立場を目指していただけます。

《大手で培った経験が、そのまま武器になる》

大手・チェーン店で身につけた、経験は、当店でも大きな強みになります。
ただし、そのやり方をそのまま繰り返すのではありません。
**「この店舗、このスタッフ、このお客様に合うやり方は何か」**を考えながら、自分なりの店づくりができます。経験を活かすだけでなく、店長としての裁量を広げたい方にピッタリです。

《接客だけじゃなく“店づくり”にも挑戦》

大手居酒屋チェーンで経験を積み、接客やスタッフ育成、店舗運営にも慣れてきた。
でも、「もっとこうした方が良いのに、変えられない」「現場の意見がなかなか店づくりに反映されない」「店長になっても、結局は本部の指示通り」
そんな物足りなさを感じていませんか？

臥薪では、一店舗一店舗に大きな裁量があります。
接客のやり方、スタッフの育成、店舗オペレーション、サービス企画など、現場の意見を大切にしています。
これまで大手で培ってきた経験を、今度は“自分のお店をつくる感覚”で活かせます。

アピールポイント:

＼“良い仕事”をちゃんと褒める会社／

和ビストロ 臥薪を運営する当社が大切にしているもう一つのことが、**一緒に働く仲間を認めること。**社員だけでなくアルバイトスタッフも含めて、誰かが良い行動をしたときには、

• 「それ良かったよ！」
• 「ありがとう！」

をきちんと言葉にする**“褒める文化”**があります。

実際に、良い行動をしたスタッフを社内で共有して称える取り組みも実施。さらに日々の良い行動をポイントとして評価し、年間の評価に応じて沖縄・箱根旅行などをプレゼントする制度もあります！飲食の仕事は、一人ではできない仕事だからこそ、「誰と働くか」も、長く続けるうえで大切にしてほしい。

経験や役職に関係なく、お互いの良いところを認め合いながら、みんなでより良いお店・会社をつくっていく。そんな最高のチームを目指しています！

＼店長のその先も描ける環境◎／

まずは店長候補として店舗運営を学び、経験に応じて店長へ。
その後も、新店舗の立ち上げや新業態、複数店舗のマネジメントなど、仕事の幅を広げていけます。

大手ほど縛られない。
個人店ほど、先が狭くない。

現場の裁量と、会社としてのキャリアの広がり。その両方がある環境です。

＼頑張りを見逃さない！毎月インセンティブ／

毎日の頑張りは、言葉だけでなく収入にも還元！月給はこれまでの経験や前職給与もしっかり考慮します。

さらに、年12回のインセンティブ賞与をご用意。毎月チャンスがあり、年間で100万越えの支給も夢じゃない環境です◎

「今の環境は良くしたい。でも収入も落としたくない…」そんな転職も叶えられます！

＼半年に1回、5連休でリフレッシュ♪／

お休みは月7～8日。さらに、**半年に1回は5連休の取得が必須！**飲食の仕事を続けながら、旅行に出かけたり、家族や友人と過ごしたり、自分のための時間もしっかり確保できます。勤務時も終電を考慮しますので、無理のない働き方をご相談ください♪

求める人材:

• 性別・年齢など一切不問（お人柄重視◎）
• 飲食店での勤務経験がある方歓迎
• ホール・接客経験が浅い方も歓迎
• 第二新卒歓迎
• ブランクOK
• 20代活躍中
• 学歴不問
• お人柄重視の採用です◎
• 20代/30代の方が活躍できる職場です！

＜こんな方にピッタリな仕事です！＞

• 飲食・接客の仕事が好きな方
• 今後も飲食業界で働いていきたい方
• 人間関係の良い職場で働きたい方
• 頑張りを認めてもらえる環境を探している方
• 仕事を教えることが好きな方
• 接客経験を活かして仕事の幅を広げたい方
• チームワークを大切にできる方
• イタリアン・洋食・バルが好きな方

＜下記経験が活かせるお仕事です！＞

• イタリアンでの勤務経験
• フレンチでの勤務経験
• 洋食店での勤務経験
• レストランでの勤務経験
• バー・バル業態での勤務経験
• カフェでの勤務経験
• 居酒屋での勤務経験
• 鉄板焼店での勤務経験
• 焼き鳥店での勤務経験
• 和食店での勤務経験
• 焼肉店での勤務経験
• その他 飲食店での勤務経験
• その他 サービス業での勤務経験
• ホール・接客スタッフの経験

勤務時間・曜日:

＼終電もしっかり考慮します◎／

• 12:00〜24:00
• 上記時間でシフト制
• 終電考慮あり
• 月7～8日休み
• 半年に1回、5連休の取得必須

休暇・休日:

• 月7～8日休み
• シフト制
• 半年に1回、5連休取得必須
• 有給休暇
• 慶弔休暇 など

勤務地:

• 和ビストロ 臥薪 - GASHIN 大船本店
• 神奈川県鎌倉市大船1-14-17
• 転居を伴う転勤なし
• Uターン歓迎／Iターン歓迎

アクセス:

• 「大船駅」より徒歩6分
• 「本郷台駅」より車で10分
• 「北鎌倉駅」より車で10分
• 「藤沢駅」より車で15分
• 「戸塚駅」より車で18分

《大船駅徒歩6分◎通勤便利な好立地！》
JR東海道本線・横須賀線・根岸線・湘南新宿ライン、湘南モノレールなど複数路線が利用可能◎ また、鎌倉市内はもちろん、藤沢市・横浜市戸塚区・栄区・逗子市など近隣エリアからの通勤にも便利です♪

給与:

• 前職給与考慮あり
• 昇給制度あり
• 毎月インセンティブあり
• 年100万越えも目指せます◎

待遇・福利厚生:

• 社会保険完備
• 交通費全額支給
• 制服貸与
• 社内イベントあり

その他:

【応募方法】

ネットから直接ご応募いただけます！入力情報は最小限でOK。少しでも興味を持っていただけましたら、お気軽にご応募ください♪

• 応募画面へ進むボタンよりご応募ください。
• 採用担当より追ってご連絡いたします。
• 24時間受付可能なのでお気軽にご応募くださいね♪

【選考フロー】

• STEP1：ご応募
• STEP2：採用担当よりご連絡（面接日時の調整）
• STEP3：面接実施（1～2回）
• STEP4：採用決定

【企業情報】

• 社名：株式会社かたむすび

＼＼お仕事をお探しの皆様へ／／

当店を運営する株式会社かたむすびが大切にしているのは、

• “ちゃんと美味しいものを届けること”
• “働く一人ひとりがお店づくりを楽しめること”。

食材や料理にこだわるのはもちろん、店舗ごとに大きな裁量を持たせ、現場から出てきた「これをやってみたい！」というアイデアも大切にしており、“自分のお店”のような感覚で、仕事の幅を広げられる会社です。

そして、お店づくりと同じくらい大切にしているのが、「一緒に働く人」。

社員・アルバイトという立場に関係なく、良い行動をした仲間をきちんと見つけ、言葉にして伝える“褒める文化”があります。誰かの頑張りを当たり前にせず、みんなで認め合う。
そんなチームだからこそ、新しいアイデアにも挑戦できると考えています。

今後は、現在の和食・イタリアンだけにとどまらず、新しい店舗・業態にも挑戦していきたいと考えています。

経験が浅くても大丈夫です。

• 「飲食が好き」
• 「もっと料理や食材について知りたい」
• 「自分のアイデアを活かせる仕事がしたい」

そんな気持ちがある方なら、きっと楽しめる会社です。**大手ほど縛られない。個人店ほど、先が狭くない。**飲食をもっと楽しみながら、自分自身の可能性も広げていきませんか？

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あなたと一緒に働ける日を
楽しみにしています！
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雇用形態: 正社員

給与: 350,000円 - 500,000円 月給

平均所定労働時間（1か月当たり）: 172時間