【調理】日本料理とワインを楽しめる　優雅な空間

【和食×ワイン】週2～1日4時間～OK！欧州経験のあるオーナーシェフのお店《土日1370円〜》

【掲載元：求人飲食店ドットコム】

特徴

独立希望者歓迎

雇用形態・給与

正社員 月給27万円〜

※試用期間1〜2ヶ月（変動なし）

ボーナス・賞与あり／昇給あり

応募資格

※調理経験者優遇
※素直で真面目であれば経験が浅くてもOK！
※ホールと兼任できる方、両方学びたい方優遇

勤務時間

10時頃〜23時頃（休憩有り）
実働8～11h 休憩あり

終電考慮

休日・休暇

※完全週休2日制 月8休み
※年末年始（1週間～10日間）昨年は8日間
※ＧＷ（3日or4日）
※夏季休暇 3日半
シフトを増やして月給をアップしたい！という方、お気軽にご相談ください。

夏季休暇／年末年始休暇／月8日以上休み

待遇

雇用保険、厚生年金加入、業績連動での賞与有り、独立支援制度

まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与

仕事内容・求める人物

〜仕事内容〜

仕込み、盛り付け、調理など、キッチン内でのお仕事をお願いします。

当店は、四季折々の新鮮な食材を使った和食と、厳選したワインのマリアージュが楽しめるお店です。
大・小個室のほか、カウンター席も4席用意。

ただ黙々と調理をするだけでなく、お客様へ料理をお出ししながらコミュニケーションがとれるため、日々お客様の「美味しい」の声をやりがいに働くことができます。

お持ちの経験とスキルを活かして活躍いただける方、大歓迎！
将来の独立を目指している方には、さまざまなサポートも行います。
あなたの腕と感性を発揮しながら、さらなるスキルアップを目指してみませんか？

【 求める人物像 】

• 調理の経験をお持ちの方（和食、洋食など）
• 調理だけでなく、お客様との簡単なやりとりも楽しみたい方
• 人を喜ばせることが好きな方
• 料理を通じてたくさんの人を笑顔にしたい方
• 独立を目指して本格的な技術を身に付けたい方

身につくスキル・学べる知識

包丁さばき／盛り付け技術／ワインの知識／お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識／店舗運営／仕入れ・食材の目利き

お店の特徴：あざみ野割烹SEKIDO（アザミノカッポウセキド）

客単価：7000円〜10000円
席数：15席〜20席
定休日：月曜日
運営：SEKIDO合同会社
オープン日：2013年10月25日

個人経営／小さなお店(20席未満)／駅チカ(徒歩5分以内)

和食とワインが楽しめるオシャレな本格割烹

あざみの駅から徒歩3分。
「あざみ野 割烹SEKIDO」は、欧州帰りのオーナーシェフが２０１３年10月にオープンしたアールヌーボー調の落ち着いた割烹料理店です。

ご提供するのは、繊細で美しく、店主のまごころを感じられる日本料理。
さらにオールドビンテージから銘柄モノまで、お料理と共に愉しめるワイン（スペイン・フランス産が中心）を常時100種類以上厳選し、和と洋の織りなす美食の世界を愉しんでいただけます。

旬の食材を活かした季節のコース（昼・夜）3種類をご用意。
白を基調に、スペインの建築家ガウディの作品をイメージしてオーナー自らがデザインした店内は、シェフの姿が見られるカウンター席のほか、6〜10名様向け、2〜4名様向けの完全個室も完備。

接待や結納などの大切な日、あるいは日常のカジュアルなお食事など、さまざまなシーンでご利用いただけるお店です。

お客様は40代〜70代。
上品で落ち着きのあるご常連様が多く、
毎回、「美味しかったよ！」「また来ますね！」と温かいお言葉を下さいます。

和食とワインが気軽に楽しめるお店を一緒に作りましょう！
経験をお持ちの方は、あなたのスキルを存分に発揮して活躍してください。
また当店では経験豊富なシェフが丁寧に指導しますので、未経験の方や経験の浅い方も歓迎します！

一緒に仕事を楽しみながら、私たちの提供する料理の魅力、
素晴らしさをもっと多くの方に広めていただきたいと思っています。

あなたの笑顔と料理で、お客様にたくさんの感動を与えてください。
ご応募をお待ちしております！

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