人間関係の良い職場/ビストロ店の調理スタッフ(正社員)

仕事内容:

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「料理が好き。飲食が好き。」

そんな方は必見！

小田原直送の鮮魚や旬の野菜など、
こだわりの食材を扱う和ビストロ！

“本物のおいしさ”を届けるお仕事を。

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《大船で愛される“古民家 和ビストロ”》

大船駅から徒歩圏内。古民家を改築した趣ある空間で、旬の魚や野菜、日本酒などを楽しめる「和ビストロ 臥薪 - GASHIN 大船本店」。小田原から届く鮮魚や鎌倉野菜などを使った創作料理をはじめ、名物の「とろたく巻き」など、食材そのもののおいしさを大切にした料理を提供しています。

今回募集するのは、そんな料理をお客様へ届ける**調理スタッフ（正社員）**です！

【具体的な仕事内容】

• 食材の仕込み・下ごしらえ
• 盛り付け
• 一品料理などの調理
• 新メニュー・季節メニューのアイデア出し
• キッチン内の清掃・衛生管理 など

まずは、経験に合わせてできる仕事からスタート。簡単な仕込みや盛り付けなどから始め、徐々に包丁を使った仕事や各ポジションの調理へ！「経験が浅いから、ずっと補助だけ」ではなく、できることを一つずつ増やしていける環境です◎

《“温める・盛り付けるだけ”から卒業！》

せっかく料理の世界で働くなら、**ちゃんと料理ができる人になってほしい。**当店では、鮮魚や野菜など、素材そのものを大切にした料理を提供しています！

魚料理や野菜料理にこだわり、地魚をはじめ地元食材も取り入れているお店だからこそ、実際の食材に触れながら経験を積むことができます。

**「調理補助の経験がある」から、「料理を任せてもらえる」**へ。料理人としての土台をつくっていきましょう！

《慣れてきたらメニューづくりにも挑戦！》

料理ができるようになったら、それで終わりではありません。かたむすびでは各店舗に大きな裁量があり、

• 「この食材を使って、こんな料理をつくりたい」
• 「季節に合わせて、こんなメニューをやってみたい」

そんな現場からのアイデアも大歓迎！調理技術だけでなく、メニュー開発や原価・数字、スタッフ育成など、少しずつ“お店をつくる仕事”にも挑戦できます。**料理ができる人から、繁盛するお店をつくれる料理人へ。**そんなキャリアを目指せる環境です​

アピールポイント:

＼“良い仕事”をちゃんと褒める会社／

和ビストロ 臥薪を運営する当社が大切にしているもう一つのことが、**一緒に働く仲間を認めること。**社員だけでなくアルバイトスタッフも含めて、誰かが良い行動をしたときには、

• 「それ良かったよ！」
• 「ありがとう！」

をきちんと言葉にする**“褒める文化”**があります。

実際に、良い行動をしたスタッフを社内で共有して称える取り組みも実施。さらに日々の良い行動をポイントとして評価し、年間の評価に応じて沖縄・箱根旅行などをプレゼントする制度もあります！飲食の仕事は、一人ではできない仕事だからこそ、「誰と働くか」も、長く続けるうえで大切にしてほしい。

経験や役職に関係なく、お互いの良いところを認め合いながら、みんなでより良いお店・会社をつくっていく。そんな最高のチームを目指しています！

＼“好きな飲食”をもっと楽しく続けよう！／

飲食の仕事そのものは好きなのに、職場の雰囲気や人間関係を理由に転職を考えている。そんな方にも、安心して新しいスタートを切っていただきたいと考えています。

当社が目指しているのは、役職や年齢に関係なく、**良い仕事をしたら「ありがとう」「よかったよ」と自然に伝え合える職場。**実際に社員・アルバイトを巻き込み、良い行動をしたスタッフを顔写真付きで社内共有して称える取り組みも行っています。「次も飲食で働きたい」その気持ちを、職場環境を理由に諦めなくていい会社です！

＼頑張りを見逃さない！毎月インセンティブ／

毎日の頑張りは、言葉だけでなく収入にも還元！月給はこれまでの経験や前職給与もしっかり考慮します。

さらに、年12回のインセンティブ賞与をご用意。毎月チャンスがあり、年間で100万越えの支給も夢じゃない環境です◎

「今の環境は良くしたい。でも収入も落としたくない…」そんな転職も叶えられます！

＼半年に1回、5連休でリフレッシュ♪／

お休みは月7～8日。さらに、**半年に1回は5連休の取得が必須！**飲食の仕事を続けながら、旅行に出かけたり、家族や友人と過ごしたり、自分のための時間もしっかり確保できます。勤務時も終電を考慮しますので、無理のない働き方をご相談ください♪

求める人材:

• 性別・年齢など一切不問（お人柄重視◎）
• 飲食店での勤務経験がある方歓迎
• ホール・接客経験が浅い方も歓迎
• 第二新卒歓迎
• ブランクOK
• 20代活躍中
• 学歴不問
• お人柄重視の採用です◎
• 20代/30代の方が活躍できる職場です！

＜こんな方にピッタリな仕事です！＞

• 飲食・接客の仕事が好きな方
• 今後も飲食業界で働いていきたい方
• 人間関係の良い職場で働きたい方
• 頑張りを認めてもらえる環境を探している方
• 仕事を教えることが好きな方
• 接客経験を活かして仕事の幅を広げたい方
• チームワークを大切にできる方
• イタリアン・洋食・バルが好きな方

＜下記経験が活かせるお仕事です！＞

• イタリアンでの勤務経験
• フレンチでの勤務経験
• 洋食店での勤務経験
• レストランでの勤務経験
• バー・バル業態での勤務経験
• カフェでの勤務経験
• 居酒屋での勤務経験
• 鉄板焼店での勤務経験
• 焼き鳥店での勤務経験
• 和食店での勤務経験
• 焼肉店での勤務経験
• その他 飲食店での勤務経験
• その他 サービス業での勤務経験
• ホール・接客スタッフの経験

勤務時間・曜日:

＼終電もしっかり考慮します◎／

• 12:00〜24:00
• 上記時間でシフト制
• 終電考慮あり
• 月7～8日休み
• 半年に1回、5連休の取得必須

休暇・休日:

• 月7～8日休み
• シフト制
• 半年に1回、5連休取得必須
• 有給休暇
• 慶弔休暇 など

勤務地:

• 和ビストロ 臥薪 - GASHIN 大船本店
• 神奈川県鎌倉市大船1-14-17
• 転居を伴う転勤なし
• Uターン歓迎／Iターン歓迎

アクセス:

• 「大船駅」より徒歩6分
• 「本郷台駅」より車で10分
• 「北鎌倉駅」より車で10分
• 「藤沢駅」より車で15分
• 「戸塚駅」より車で18分

《大船駅徒歩6分◎通勤便利な好立地！》
JR東海道本線・横須賀線・根岸線・湘南新宿ライン、湘南モノレールなど複数路線が利用可能◎ また、鎌倉市内はもちろん、藤沢市・横浜市戸塚区・栄区・逗子市など近隣エリアからの通勤にも便利です♪

給与:

• 前職給与考慮あり
• 昇給制度あり
• 毎月インセンティブあり
• 年100万越えも目指せます◎

待遇・福利厚生:

• 社会保険完備
• 交通費全額支給
• 制服貸与
• 社内イベントあり

その他:

【応募方法】

ネットから直接ご応募いただけます！入力情報は最小限でOK。少しでも興味を持っていただけましたら、お気軽にご応募ください♪

• 応募画面へ進むボタンよりご応募ください。
• 採用担当より追ってご連絡いたします。
• 24時間受付可能なのでお気軽にご応募くださいね♪

【選考フロー】

• STEP1：ご応募
• STEP2：採用担当よりご連絡（面接日時の調整）
• STEP3：面接実施（1～2回）
• STEP4：採用決定

【企業情報】

• 社名：株式会社かたむすび

＼＼お仕事をお探しの皆様へ／／

当店を運営する株式会社かたむすびが大切にしているのは、

• “ちゃんと美味しいものを届けること”
• “働く一人ひとりがお店づくりを楽しめること”。

食材や料理にこだわるのはもちろん、店舗ごとに大きな裁量を持たせ、現場から出てきた「これをやってみたい！」というアイデアも大切にしており、“自分のお店”のような感覚で、仕事の幅を広げられる会社です。

そして、お店づくりと同じくらい大切にしているのが、「一緒に働く人」。

社員・アルバイトという立場に関係なく、良い行動をした仲間をきちんと見つけ、言葉にして伝える“褒める文化”があります。誰かの頑張りを当たり前にせず、みんなで認め合う。
そんなチームだからこそ、新しいアイデアにも挑戦できると考えています。

今後は、現在の和食・イタリアンだけにとどまらず、新しい店舗・業態にも挑戦していきたいと考えています。

経験が浅くても大丈夫です。

• 「飲食が好き」
• 「もっと料理や食材について知りたい」
• 「自分のアイデアを活かせる仕事がしたい」

そんな気持ちがある方なら、きっと楽しめる会社です。**大手ほど縛られない。個人店ほど、先が狭くない。**飲食をもっと楽しみながら、自分自身の可能性も広げていきませんか？

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あなたと一緒に働ける日を
楽しみにしています！
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雇用形態: 正社員

給与: 300,000円 - 350,000円 月給

平均所定労働時間（1か月当たり）: 172時間