【洗い場】手打ちそば

【未経験OK！】人気老舗そば屋で一から自家製粉・手打ちそばを学べます！落ち着いた雰囲気が働きやすい

【掲載元：求人飲食店ドットコム】

特徴

未経験者歓迎

雇用形態・給与

アルバイト 時給1250円〜

研修期間1カ月（条件変動なし）

• 時給アップあり
• 交通費支給

扶養内OK／昇給あり

応募資格

• 未経験歓迎！
• 主婦（夫）さん・Wワーカーさん歓迎！

勤務時間

9:00〜14:00

※週2〜3日勤務できる方歓迎
※土曜・祝日に入れる方は歓迎します

副業・ダブルワークOK／ランチのお仕事

休日・休暇

• シフトによる（日曜・月曜定休）
• 正月・お盆休みあり

夏季休暇／年末年始休暇／月8日以上休み

待遇

• 大好評のまかないあり
• 自転車通勤OK

まかない・社割・食事補助あり

仕事内容・求める人物

＼ランチタイムのお仕事です／
週2〜3日でOKそば好きなら未経験でもOK

【 仕事内容 】
開店前の清掃や食器洗い（食洗機あり）をしていただきます。
その他、ご飯をついだり、電子レンジの出し入れなど簡単な補助のお仕事もお任せいたします。

お客様に気持ちよくお食事していただくことを心掛けています。
明るく元気な方なら、若手でも年配さんでも大歓迎！

＝ 未経験スタート歓迎！ ＝
そばが好き、落ち着いた雰囲気のお店で働きたい…など理由はなんでもOKです。
難しいスキルは不要。
和気あいあいと人間関係も良く、働きやすい職場です。
手打蕎麦のまかないはスタッフの間で大好評ですよ

＝ お客様との関係も良好です ＝
店は西天満老松通りに面しており、古美術店、骨董店、ギャラリーなどが100軒以上軒を連ねる「美と文化の街」にあります。
近くには大阪高等裁判所、天満警察署、大阪弁護士会館、大阪法務局北出張所、アメリカ総領事館などがあり、それらの施設をご利用の際にご来店されるお客様も多いです。
お客様は手打ちそばが好きな紳士や、周辺にお勤めの女性が中心。
常連さんからお土産をいただくこともよくあり、スタッフみんなで分け合って楽しむこともありますよ

【 こんな方にオススメ！】

• 元気で明るい対応ができる方
• そばが好きな方
• コミュニケーションを大切にできる方
• 自分なりにやりがいや楽しさを見出していける方
• 隙間時間で働き、仕事とプライベートを充実させたい方

あなたの笑顔でお客様も笑顔になられます。
笑顔でおもてなしができる方からのご応募をお待ちしております。

お店の特徴：なにわ翁（ナニワオキナ）

客単価：2000円〜3000円
席数：15席〜20席
喫煙：屋内禁煙
定休日：日曜日・月曜日
運営：なにわ翁

オープン日：1930年06月06日

日曜定休／個人経営／小さなお店(20席未満)／学歴不問／駅チカ(徒歩5分以内)／ミシュラン・ビブグルマン掲載店／一体感のある職場

ミシュランに掲載される人気店『なにわ翁』
ミシュランにビブグルマンとして11年連続掲載されているほか、各種グルメサイトでも高評価を獲得！
『なにわ翁』は、1930年創業の老舗そば屋です。
店内は土壁や杉板を用いた木のぬくもりを感じる落ち着いた雰囲気。
手打ちの技術を追究し、美味しいそばを提供しています。

〜 当店不動の人気NO.1メニュー「ざるそば」 〜
国内産の良質なそばの実を産地に出向いて厳選し、季節に応じて配合を工夫。
その日にお出しする分だけを自家製粉し、すべて手打ちで仕上げています。
すすりの良さ、噛んだ弾力、のど越しの良さを追求。
手打ちそば専門店だからこそ味わっていただきたいこだわりの逸品です！

〜 常連のお客様が多くご来店 〜
平日は近隣にお勤めの方、土曜・祝日は遠方からそば好きのお客様が多数来店されます。
地元からも愛されるお店です。

《 スタッフ紹介 》
落ち着いた年代のスタッフばかりなので、とても穏やかな雰囲気です。

• 社員スタッフ：3名

L 店主夫婦、20代男性

• アルバイト／パートスタッフ：5名

L 30代〜70代（女性も活躍中！）

社員さんはそば打ち・調理・製粉・ホールを、アルバイト／パートさんは調理補助、開店準備・ホール・洗い場（食洗機）などを行っています。
今回は、体制強化のためスタッフを1〜2名募集します。

• 当店の手打ちそばの"秘密"

実は手打ちそば専門店に切りかえたのは、現在の三代目店主から。
初代と二代目のときは機械打ちで製麺していました。
手打ちにしたことで、そば好きのお客様が全国各地から来店されるようになりました！

• こだわりの自家製粉、手打蕎麦！

石臼挽き自家製粉、手打ちで打ち上げている当店は、大阪では希少なそば屋です。
北海道から九州まで各産地のそばの特徴や味の傾向も学べます。
さらには、品種（キタワセ、ぼたん、常陸秋そば、信濃一号、各地の在来種など）の違いも理解できるようになります。

こうした知識は良い原料を仕入れるために必要不可欠です。
製粉の知識も学べるので、独立した時に完全自家製粉まで導入しなくても、生産者や製粉会社と容易に意見を交わせます。

ここまで読んでいただき、ありがとうございます。
落ち着いたお店で働きたい、そばが好き…など理由は何でもOKです！
ご応募お待ちしております！

選考ステップ

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