定着率の高い日本酒バルの料理長候補(正社員)

仕事内容:

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日本酒の魅力を世界に広げる担い手に！

オープン予定も多数！ポジション豊富♪

月8休み×毎月インセンで休みと給与を両立

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池袋駅スグ！ハイクオリティな日本酒と、和食を中心とした料理を提供する日本酒専門店。日本酒の魅力を最大限に引き出すペアリングを楽しめるお店として、Googleレビュー平均4.2。リピーター売上比率は業界屈指60％超を実現を実現！

本求人では、「日本酒バル 日本酒原価酒蔵 池袋本店」にて、**料理長候補（正社員）**を募集します！新規オープン店舗も多数あるので、ポジション豊富です！

【仕事内容】

50種類以上の日本酒が「原価」で飲める日本最大の日本酒専門バルです。「日本酒って楽しいを世界へ」をモットーにもっともっと多くの人々に「日本酒」を飲んでもらいたい。日本の食文化を世界に広める企業を、本気で創り上げていきます。一緒に挑戦してくれる仲間を募集します！

▼具体的には...

• キッチン調理業務全般
• 食材の仕込み・管理
• スタッフの教育・マネジメント　etc...

《経験を活かして、キャリアアップを目指せる！》

経験者の方には、即戦力としてお仕事をお任せしていきます。新店舗オープンが続々とあるので、ポジションも多数あります！やる気のある方にはどんどんポジションもお任せしてきます！今まで培われた経験・スキルを活かして最高のお店を創っていけたらと思っています。

《未経験歓迎◎ゼロから育てます！》

当社は未経験から始めたスタッフが多数活躍！まずはできる業務からスタートし、段階的にステップアップしていける環境です。

「接客・サービスを極める」「キッチン業務を習得しオールラウンダーを目指す」など、ご自身のキャリアビジョンに合わせて成長していくことが可能です。

《未経験でも安心◎入社後の流れをご紹介！》

「いきなり現場で一人…」なんてことはありません！まずは研修からスタートし、少しずつ仕事やお店に慣れていただきます◎

▼STEP1｜本社研修（初日・2日目）

会社のことや仕事の基本を学び、安心してスタートできる研修をご用意しています。

▼STEP2｜店舗でOJT

先輩スタッフがマンツーマンでサポート！実際の仕事を少しずつ覚えていきます。

▼STEP3｜1か月後の振り返り面談

約1か月間の研修・OJTを終えたら、これまでの取り組みを一緒に振り返ります。お互いに安心して働けることを確認した上で、新しいキャリアをスタートできるよう、会社全体でサポートします♪

◆株式会社ビリオンフーズについて

ビリオンフーズの使命は、日本食の素晴らしさを世界中に広めることです。**【日本食を世界に広げたい】**そんな想いを持つ仲間を募集しています。私たちは、店舗で働くスタッフを最も大切に考えています！楽しく働けて、ちゃんと稼げて、全力で挑戦できる環境が揃っています。

成長したい人、デカいことやりたい人、大歓迎です！

アピールポイント:

＼＼日本のSAKEの魅力で世界を目指す／／

「日本酒って楽しいを世界へ」をビジョンに掲げています。今後は国内にて日本酒原価酒蔵はもちろん、様々な日本食業態を世界へ展開していきます。一緒に世界を目指す仲間を募集します！

＼＼高い給与水準とスピード評価で高収入／／

あなたの頑張りは毎月のインセンティブと年3回の評価で還元♪20代で年収600万円を超える社員も多数！現場だけで終わらない明確なキャリアプランもあるので、希望や適性に合わせたキャリアアップも可能です！

＼＼月8休みでプライベートも仕事も大事にできる／／

無理なく長く働いてほしい――そんな想いから、月8日休みを導入！20代で年収600万円以上を実現している社員も多数在籍しており、休みと収入を無理なく両立できる環境です！

＼＼スタッフ第一主義の企業です／／

当社の一番の強みは、正直「人」です。定期的に1on1を行い、仕事への不満や不安を相談できる場を設け、キャリアアップに向けたアドバイスも提供します。また、360度評価を導入することで、周囲にネガティブな影響を与える人が生まれにくい環境づくりを徹底しています。スタッフ全員が安心して働ける環境をご用意しています。人間関係で悩んできた方、ぜひ一度見に来てください。

＼＼天井がない幅広いキャリア／／

当社は一人ひとりのやりたいこと、将来を尊重します！店長としては裁量を大きく働けます！メニューや品揃え、イベント企画などあなたのアイデアを形にできますよ！また、店長以降のキャリアも豊富！エリアマネージャーや部長を目指すことも可能ですし、本部に入ってマーケティングや人事、営業を担当することも可能！あなたに合わせたキャリアをご用意しています。

＼＼ド安定な日本酒市場でスキルが身に付く／／

日本酒は国内だけでなく海外からの人気も高く、これからも安定して成長が見込まれる業態です。特に専門性の高い日本酒業態はインバウンド需要も強く、将来性も抜群。そんな環境で身につく知識や提案力は、一生使える“武器”になります◎

求める人材:

《お人柄採用をしています！》

未経験から始めた仲間がたくさんいます！

• 経験・資格は一切不要（未経験歓迎）
• 年齢・性別は一切不問（お人柄重視）
• 飲食経験者は優遇あり！
• 新卒の方も歓迎！
• 第二新卒の方も歓迎！
• 社会人デビュー歓迎！
• フリーターさん歓迎！
• ハローワークで仕事を探されている方も歓迎！
• 20代/30代/40代/50代の方が活躍しています！

《こんな方にピッタリな仕事です！》

• 新しいことにチャレンジしたい方
• 一生モノのスキルを身につけたい方
• 魚の目利き、仕入れを学びたい方
• 頑張りが評価される組織で働きたい方
• 接客業、飲食業が大好きな方
• 安定したライフスタイルを実現したい方
• お客様を喜ばせる事が好きな方
• 自分の能力・年齢に合わせたキャリアアップを望む方
• 頑張りが評価される組織で働きたい方
• 飲食店経営のノウハウを学びたい方

《以下の経験をお持ちの方は即戦力です！》

• 居酒屋での勤務経験
• 和食店での勤務経験
• 寿司店での勤務経験
• 焼肉店での勤務経験
• 鉄板焼店での勤務経験
• 焼き鳥店での勤務経験
• バー・バル業態での勤務経験
• レストラン業態での勤務経験
• イタリアン業態での勤務経験
• フレンチ業態での勤務経験
• カフェでの勤務経験
• その他 飲食店での勤務経験
• その他 サービス業での勤務経験
• 店長などのマネジメント経験
• 料理長などの管理職経験

勤務時間・曜日:

• 月・火・水・木・金：15:00 - 23:30
• 土・日・祝日：12:00 - 23:30
• 上記時間内でシフト制（終電考慮あり）
• 嬉しい月8休み◎仕事とプライベートを両立させたい方にオススメの職場です！

休暇・休日:

＼＼働き方はあなた次第！選べる公休制度／／

• 公休数：月8日〜最大12日♪
• 年末年始休暇
• 夏季休暇
• 慶弔休暇
• 有給休暇
• 産前・産後休暇（取得実績あり）
• 育児休暇（取得実績あり）
• 介護休暇 etc…

勤務地:

• 日本酒バル 原価酒蔵 池袋本店
• 東京都豊島区南池袋1-19-4 B1F
• Uターン歓迎／Iターン歓迎

アクセス:

• 「池袋駅」より徒歩2分
• 「東池袋駅」より徒歩9分
• 「都電雑司ヶ谷駅」より徒歩10分
• 「雑司が谷駅」より徒歩13分
• 「鬼子母神前駅」より徒歩13分
• 「目白駅」より徒歩15分

《池袋駅スグ◎通勤便利な好立地！》

JR山手線・埼京線・湘南新宿ライン、東京メトロ丸ノ内線・有楽町線・副都心線、西武池袋線、東武東上線など複数路線が利用可能◎ また、豊島区はもちろん、板橋区・北区・練馬区など近隣エリアからの通勤にも便利です♪

給与:

《月給＋インセンで年収700万超えも可》

• 昇給あり（年3回）
• 毎月インセンティブ制度あり（月平均13万円）
• 交通費規定支給

《平均年収》

• 一般社員：450万円
• 店長：610万円
• エリアマネージャー：750万円

21歳で入社、2年目で店長へ昇格、年収630万円のスタッフも！

待遇・福利厚生:

• 各種社会保険完備
• 交通費規定支給
• 昇給あり（年3回）
• 毎月インセンティブ制度あり
• まかない補助あり
• 入社に伴う転居費用の補助あり
• Quarterly Thanks Awards(四半期表彰制度)
• Annual Award(年間表彰制度)
• Family Thanks Day(記念日等に家族を無料で運営店舗へ招待できます)
• 外食フットサル大会
• 忘年会
• 日本酒試飲会＆試食会
• 繁盛店視察
• 全国の酒蔵を巡る会
• 独立支援
• 従業員割引制度
• 資格取得制度
• 研修（日本酒講習会、最強店長研修）
• 社内BBQ

＼充実した住居サポート体制あり！／

• 入社に伴う転居費用　全額会社負担（規定あり）
• 家賃手当　最大月2.5万円まで支給（規定あり）
• 引っ越しに伴う煩わしい手続きについても、当社の不動産事業部が代行するため、遠方からのご応募でも安心して新生活をスタートできます！

その他:

【応募方法】

オンラインから直接ご応募いただけます！入力情報は最小限でOK。少しでも興味を持っていただけましたら、お気軽にご応募ください♪

【選考フロー】

• STEP1：ご応募
• STEP2：採用担当よりご連絡（面接日時の調整）
• STEP3：面接実施（1回〜2回）
• STEP4：採用決定

【企業情報】

• 社名：株式会社ビリオンフーズ
• 設立：2012年3月15日

＼＼お仕事をお探しの皆さまへ／／

ビリオンフーズは、スタッフ第一主義の企業です！安心して長く働けるように、体力・心理・経済の3つの面から環境づくりに力を入れています。スタッフにとって最高の環境を作ることで、お客様に最大限満足いただける店舗作りが可能になると強く信じているからです。

「なかなかキャリアアップができない」

「人間関係に疲れた」

「がっつり稼ぎたい！」

そんな想いがある方、ぜひ一度ご応募ください◎

求人だけでは伝わらないことも多いので、面接でしっかりお話ししながら、あなたに合った働き方を一緒に考えます！

当社が求めているのは、とにかく“いい人”であること。

お人柄重視の採用なので、経験は一切問いません。

一緒に世界に挑戦しませんか？

ご応募お待ちしております！

雇用形態: 正社員

給与: 350,000円 - 750,000円 月給

平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間