ホテルの調理スタッフ

仕事内容

雇用形態：正社員
職種：その他シェフ/料理人、飲食調理スタッフ、調理師

「料理には妥協せず、一皿ひと皿しっかり向き合える環境で腕を振るいたい」
「不規則な長時間労働を見直し、自分の時間も大切にしながら長く働きたい」
富士クラシックホテルなら、料理人としてのこだわりと理想の働き方が両立できます。

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📍月給23万〜42.5万円！経験に応じて優遇でお迎え
📍フレンチ・イタリアン・和食・居酒屋等幅広い経験が活きる
📍予約・利用時間を把握できるため残業ほぼなし
📍車で5分の系列ゴルフ場への調理支援でスキルが広がる
📍家賃補助あり＆全国のグループコースでゴルフ無料
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• 仕事内容詳細

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富士山の西麓に佇むリゾート「富士クラシックホテルレストラン」および「コテージGEN」にて、お客様に楽しんでいただくお料理の調理全般をお任せいたします。

🔷具体的にお任せすること
・洋食を中心とした調理、仕込み、盛り付け
・朝食の和食御膳の調理、パンやデザートの調理
・地元食材や富士山麓の恵みを活かしたメニュー考案・食材仕入れ
・系列ゴルフ場（車で約5分）への調理支援業務

🔷ここがポイント
・フランス料理、イタリアン、スペイン、和食、居酒屋、中華、カレー、蕎麦ダイニング、製パン・スイーツなど多岐にわたるジャンルの経験を存分に活かしていただけます。
・レストランの利用時間を把握しやすいため仕込みや片付けの段取りが組みやすく、残業はほとんど発生いたしません。
・ホテルだけでなく系列ゴルフ場へのヘルプ業務を通じ、様々な現場で調理の経験やスキルの幅を広げられます。

🔷1日の仕事の流れ（例：早番シフト）
・06:00〜 出勤＆朝食（和食御膳等）の仕込み・調理ご提供
・10:00〜 厨房の清掃・休憩
・11:00〜 夕食コースやコテージGEN向け料理の下ごしらえ・仕込み作業
・14:00〜 翌日の食材在庫チェック＆発注データの入力
・15:00〜 本日の業務終了。お疲れ様でした。

• ここで働く魅力・環境

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✅経験・能力を考慮！月給23万円〜42.5万円でお迎え
調理スタッフ（月給21万2,500円〜）、副料理長（月給29万7,500円〜）、料理長（月給35万4,000円〜）と役職や経験に応じたクリアな給与体系をご用意しております。

✅段取りが組みやすく、残業はほとんどなし
「ホテルの厨房は忙しくて長時間勤務」というイメージを覆す環境です。
スケジュール管理がしやすいため、ご自身の時間も大切にしていただけます。

✅安心の家賃補助あり！UIターン移住も応援
家賃補助制度をご用意しておりますので、富士山の雄大な大自然に囲まれたロケーションで新しい生活を安心してスタートしていただけます。

✅コース＆練習場が「無料」で利用可能
業務終了後の練習場利用やコースプレーが無料となります。
さらに北海道・山梨・千葉・大阪など全国にあるグループの名門ゴルフ場も無料でご利用いただけます。

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• 職場の雰囲気や先輩インタビューを公開中

写真で「クラシックの日常」をぜひご覧ください。
https://classicgolf.saiyo-job.jp/v32b/recruit/
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求めている人材

【必須条件】
・要普通自動車運転免許（AT限定可／自家用車またはバイク通勤が必要なため）
・調理師免許をお持ちの方

🔷こんな方にぴったりです（該当する方は大歓迎！）
・フランス料理、イタリアン、スペイン、和食、居酒屋等の調理経験者
・製パン、デザート、日本伝統の洋食、カレー屋、蕎麦ダイニング、中華居酒屋等の経験者
・地場食材を活かしたメニュー考案や一皿にこだわりたい方
・残業の少ない環境で、プライベートと両立して長く活躍したい方

🔷採用担当からのメッセージ
「ここでの経験をステップアップの通過点として活かし、将来どこへ行っても通用する力を身につけてほしいと考えています。当社があなたのキャリアの終着点でなくても構いません。古い枠組みにとらわれず、新しい文化を一緒に創り上げていきましょう！」

勤務時間詳細

実働時間：1日あたり8時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり21日 〜 22日

【実働8時間・シフト制・不定休】
・06:00 ～ 15:00（※系列ゴルフ場へのヘルプ業務あり）
・07:00 ～ 17:00（※系列ゴルフ場へのヘルプ業務あり）
・10:00 ～ 20:00

休日休暇

・週休2日制（シフト制）
・年間休日105日
・有給休暇（入社半年後に10日付与／年間5日以上の有給消化率は100%！）
・希望休の取得OK（連休や土日休みもお気軽にご相談ください）
・慶弔休暇 / 産前産後休暇 / 育児休暇

勤務地

〒4010338山梨県南都留郡富士河口湖町富士ケ嶺１３０６
マイカー通勤可！

交通・アクセス

富士宮市内から車で30分富士急行河口湖駅より車で約25分

給与詳細

基本給：月給 23万円 〜 42万5000円

固定残業代：なし

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

※これまでのスキルや経験を考慮の上、決定いたします。
※残業が発生した場合は、残業代を別途全額支給いたします。（固定残業代なし）

・昇給随時あり
・業績賞与あり（年1回・4月／直近3年連続で支給実績あり）
・通勤交通費別途支給（規定あり）
・住居サポートあり（独身の若手向け住宅補助など）

試用・研修期間：3ヶ月
試用・研修期間の条件：本採用と同じ

給与例

【給与内訳】
・調理スタッフ：月給 21万2,500円 〜（※残業手当別途支給）
・副料理長 ：月給 29万7,500円 〜（※役職手当含む・残業非対象）
・料理長 ：月給 35万4,000円 〜（※役職手当含む・残業非対象）

待遇・福利厚生

【社会保険】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

【福利厚生】
・社会保険完備
・昇給あり / 業績賞与あり
・通勤交通費支給（規定あり）
・制服貸与
・マイカー・バイク通勤OK（無料駐車場完備）
・家賃補助・住居サポートあり（社宅・転居手当など）
・業務終了後のゴルフ練習・コースプレー無料
・グループゴルフクラブ無料利用制度（北海道・山梨・東京・大阪などの名門コースが利用可能／規定あり）
・スタッフ懇親会あり

選考プロセス

ここまでお読みいただきありがとうございます。
少しでも興味をお持ちいただけましたら、
お気軽にご応募ください。

【応募後の流れ】
[1]WEBまたはお電話にてご応募
[2]面接
[3]採用

※応募者が多数の場合、ご連絡が遅れることがあります。
※面接日時を考慮いたしますので、お気軽にご相談ください。