料理長

仕事内容:

しゃぶしゃぶ・すき焼き食べ放題「しゃぶしゃぶ 但馬屋 東京駅八重洲店」での、店長業務のお仕事です。

先輩スタッフが丁寧に教えますので、知識や経験がない方でも応募を歓迎します！
おいしいお料理の提供、心温まるおもてなし、きれいな店舗づくりを一緒にしていきましょう！

【具体的には】

まずは、キッチン業務全般をお任せ致します。
料理長及び店舗マネジメントを段階的にお任せして行きます。

・お肉の仕込み
・料理の盛り付け
・調理
・ドリンク作り
・洗いもの
・スタッフ教育

などをお任せ致します。

入社後、まずはホールからスタート。
とにかく楽しみながら現場でホールやキッチンのお仕事をOJT研修！
先ずは現場のお仕事をマスターしましょう！
その中で、自分の適正と言うものが必ず見えてきます！
その適正に合わせて 先輩社員と共に一緒にキャリアを構築して行きましょう！
早い方だと入社から2年程度で、経験者の方は半年～1年ほどで店長になる事も出来ます。
更には複数店舗を見るマネージャーへも！

◆いずれのお店も経験や活躍次第で、店長をめざすことが可能です！◆

ご家族連れ、旅行客でご来店されるお客様が多いのでにぎやかです
まずは笑顔で元気な挨拶ができれば全然ＯＫ！

【店舗での1日の流れ】
10：00　　　　　 出社
10：00～11：00　ランチ準備
11：00～14：00　ランチ営業
14：00～16：00　休憩
16：00～20：00　ディナー営業
20：00～21：00　退社

※店舗によって異なるため、上記は一例です。

【未経験者/初飲食のお仕事の方へ】

誰もが、みんな最初は未経験から、スタートしてます！
できなかった事が、出来るようになるのって楽しいですよね！！
もちろん他の社員も同じ経験をしてきているので、優しく丁寧に教えます。

牛太では未経験の方でも技術を習得できるように一品ずつ丁寧に指導します。
レシピもマニュアルもしっかり準備しているので安心です！

一緒に成長していけたら良いなと思っています。

アピールポイント:

【株式会社焼肉の牛太｜“おいしい笑顔”を、もっと多くの人へ。】

株式会社焼肉の牛太は、関西を中心に焼肉レストランを展開する企業です。
実は私たち、東証スタンダード上場企業「エスフーズ株式会社」の連結子会社。
安心・安定の経営基盤のもと、創業60年以上にわたり焼肉文化の魅力を発信し続けてきました。

「また来たい」と思っていただけるお店をつくるために、何よりも大切にしているのは “人”。
お客様はもちろん、スタッフ一人ひとりが「ここで働いてよかった」と思える環境を整えています。

【店舗スタッフの雰囲気は？】
働きやすさが一番と考え、社員・PAの垣根もなく上から下まで【和気あいあい】と【仕事を】楽しみながら 素敵なお店創りに皆で取り組んでいます！
スタッフの定着率はとても高いです！高校生から入店し大学卒業まで頑張ってくれるスタッフさんも本当に多くて感謝感謝です！
そう言ったお店をずっとずっと維持していく為に、あなたの力を貸してください！
新店のOPENも決まっています！一緒に立ち上げやってみませんか？
新店OPENは０から創るので大変ですが、間違いなく、あなたのスキルアップと一生の思い出となりますよ！

＼経験の浅い社員も活躍中！／

社員一人ひとりが主役です！"笑顔"で明るく働けるように全力でサポートしていきます ！

先輩スタッフが丁寧に教えますので、知識や経験がない方でも応募を歓迎します！
お客様に喜んでいただける仕事を一緒にしませんか？

【 高い飲食店のビジネススキルを取得できる 】

飲食業は、簡単なビジネスではありません。
むしろ、非常に難易度の高いビジネスと言えるでしょう。

そんな難易度の高いビジネスであり、パンデミックによる逆風が吹き荒れる中
存続発展していくためには、高いレベルの飲食業のビジネススキルを経営陣のみならず従業員一人一人が獲得してる事が極めて重要です。

単にお料理を作るだけ接客をするだけのスキルではなく、計数管理や販売促進のスキル、人材マネージメントスキル、マーケティングなど多くのスキルを獲得して欲しいと願っています。

店長となり、任せられた店舗を通じてそれらのスキルを主体的に獲得して頂けるように会社として全力でバックアップしていきます！

【 裁量権が大きい!だから経営力が磨ける！】

店舗運営に関しては、責任者に任せるのが当社のスタイル。

展開するのが肉業態中心ということもあり、肉の仕入れは本部で
行なっていますが、それ以外は店舗責任者が自由に行なうことができます。

【キャリアプランについて】

業界・職種未経験の方でも、現場を経験しながら着実にキャリアアップしていける環境です。
将来は店長やマネージャーなど、あなたの適性や希望に合わせたキャリアプランが描けます。

求める人材:

＼学歴不問！未経験歓迎!人柄重視の採用／

飲食サービス業が未経験でも構いません。
もちろんご経験のある方は大歓迎いたします。是非今までのキャリアをお聞かせください。

・飲食業のご経験者
・店長経験者
・お肉業態経験者
・未経験者も大歓迎
・新店舗の立ち上げなどに携わりたい方
・キャリアパスができる会社で働きたい方
・裁量権を大きな職場を好まれる方
・しゃぶしゃぶ業態ご経験者
・独立希望がある方
・飲食運営ビジネススキルを身に付けたい方
・ハローワークでお仕事お探しの方

幅広い年齢層のスタッフが活躍していますので、少しでも気になった方は、お気軽にご応募ください。

≪経験あれば、嬉しい方≫

・飲食店経験者
・接客業務のご経験のある方

勤務時間・曜日:

【勤務時間】

9：30～22:45

上記時間内でのシフト制

＼終電を逃すような事はない勤務時間です／

※実働8時間
※休憩あり
※残業あり

休暇・休日:

【休日】
シフト制、月8日以上

【共通】
・有給休暇あり 　
・夏季休暇あり

勤務地:

【就業場所】

肉屋直営 しゃぶしゃぶ食べ放題 但馬屋 東京駅八重洲店

【就業場所住所】

〒104-0028
東京都中央区八重洲２丁目１ 地下街中 4号

※店内禁煙

アクセス:

【交通アクセス】

・ＪＲ 東京駅 八重洲中央口 徒歩4分
・地下鉄銀座線 日本橋駅 B3番出口 徒歩4分
・地下鉄銀座線 京橋駅 7番出口 徒歩4分

【周辺情報】

近隣には、東京ミッドタウン八重洲さん、ファミリーマート バスターミナル東京八重洲／Ｓ店さん
大丸 東京店さん、日本橋高島屋さん、ファミリーマート 宝町店さん、ローソン 京橋エドグラン店さん
セブンイレブン 中央区八丁堀４丁目店さん、コレド日本橋さん、KITTE丸の内さんなどがあります。

給与:

固定残業代あり：月給 ￥360,000 〜 ￥450,000は1か月当たりの固定残業代￥79,000（40時間相当分）を含む。40時間を超える残業代は追加で支給する。

【給与待遇】

月給：360,000円～450,000円

※ご年齢、ご経験、前職の月給を考慮して、試用期間後の月給を決定致します。あなたのご経験やスキルをしっかり評価致します。

昇給・賞与・退職金制度ありの安心の厚待遇。

待遇・福利厚生:

【福利厚生】

・昇給あり
・賞与あり（業績・社内規定に準ずる）
・退職金制度あり
・交通費全額支給
・社会保険完備
・制服貸与
・まかない制度あり
・社員旅行あり

その他:

最後までご覧頂き、ありがとうございます。
もし興味ありましたら、是非ご応募下さい。

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※ご応募後は、お電話でご連絡させていただくことがあります。
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事前に設定をご確認いただけますと幸いです。

雇用形態: 正社員

給与: 360,000円 - 450,000円 月給

平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間