しゃぶしゃぶ店キッチン責任者候補

仕事内容:

キッチン責任者候補を募集！

キッチン業務の基礎からスタートし、ゆくゆくはメニュー開発や店舗運営にも携わっていただきます。

【仕事内容】

まずはスキルに応じて、キッチン業務全般を覚えていただきます。
その後は、メニュー開発・仕入れ・人材育成など、キッチン全体のマネジメント業務もお任せしていきます。

＜主な業務内容＞
・仕込み全般
・調理全般
・発注業務
・在庫管理
・清掃
・接客全般
・レジ業務 など

【店長業務・マネジメントも経験できる】

但馬屋では、店舗運営における裁量を現場責任者に大きく委ねています。

現場業務に慣れてきた後は、
・スタッフ教育やシフト管理
・売上管理
・販促企画
・メニュー提案など、
店舗運営全般をお任せします。

【アイディアをすぐにカタチにできる職場】

本部が担うのはお肉の仕入れのみ。その他の施策は、店舗ごとに自由に判断が可能です。

たとえば、
・平日ランチの売上アップに向けた独自メニューの導入
・スタッフの声を反映したオペレーションの改善
・地域に合ったサービス内容の変更　など、

現場からの提案もスピーディに反映できるので、アイデアを活かした店舗づくりにチャレンジできます。

アピールポイント:

【しゃぶしゃぶすき焼 但馬屋四条河原町店の魅力】

ご注文をいただいてからスライスする新鮮なお肉は、
きめ細やかなサシと柔らかな赤身が特徴で、但馬屋ならではのこだわり。

しゃぶしゃぶはもちろん、特製の割下で煮込んだすき焼きも、
卵をからめていただくことで、格別な味わいをお楽しみいただけます。

【スキルより意欲重視｜成長意欲のある方を歓迎】

私たちは、入社時に高いスキルを求めているわけではありません。
重要なのは「挑戦する姿勢」と「前向きな気持ち」。

当社代表・田華のモットーは、
「まずはやってみよう！」というポジティブなスタンス。
できないことがあっても、やっていく中で学び、
できるようになればそれでいいのです。

そのため、経験の浅い方や未経験の方も大歓迎。
前向きに学ぶ姿勢があれば、着実に成長できる環境があります。

【キャリアステップはあなた次第】

意欲があれば、一歩上の仕事にもどんどん挑戦できるのが当社の魅力。
成長の先には、次のようなキャリアが待っています。

・店舗の責任者としての活躍
・複数店舗を統括するマネージャー職への昇格
・独立支援制度を活用したFCオーナーとしての開業

「幹部として活躍したい」「自分のお店を持ちたい」――
そんな夢を実現できるチャンスがここにあります。

意欲次第で成長の可能性は無限大。
あなたの成長とチャレンジを、全力で応援します。

求める人材:

• 飲食業のご経験者
• 店長経験者
• お肉業態経験者
• 未経験者も大歓迎
• 新店舗の立ち上げなどに携わりたい方
• キャリアパスができる会社で働きたい方
• 裁量権を大きな職場を好まれる方

勤務時間・曜日:

10：00〜23：00

※早番・遅番シフト制
※実働8h

休暇・休日:

シフト制

隔週2日制（月6日）
・夏季休暇（4連休）
・冬期休暇（4連休）
・有給休暇
・慶弔休暇

勤務地:

しゃぶしゃぶすき焼 但馬屋四条河原町店

※敷地内禁煙

アクセス:

阪急京都線 河原町駅 2番出口 徒歩3分
京阪本線 祇園四条駅 徒歩7分

【周辺情報】

近隣には、牛しゃぶ・牛すき食べ放題 但馬屋 ドン・キホーテ河原町店、マクドナルド 四条大橋店さん、
マクドナルド 四条大橋店さん、三嶋亭 高島屋店さん、京都焼肉 enen 四条河原町店さん、
錦わらい 錦本店（大丸北店）さん、ケンタッキーフライドチキン烏丸錦小路店さん、
一蘭 京都烏丸店さんなどがあります。

給与:

固定残業代あり：月給 ￥300,000 〜 ￥350,000は1か月当たりの固定残業代￥73,400〜￥85,600（45時間相当分）を含む。45時間を超える残業代は追加で支給する。

※勤務開始から6ヶ月後に給与査定あり

・交通費全額支給
・昇給年1回
・賞与年2回

待遇・福利厚生:

・各種社会保険完備
・報奨金制度
・独立支援制度
・まかない有り
・制服貸与
・社員割引
・社員旅行

その他:

最後までご覧頂き、ありがとうございます。
もし興味ありましたら、是非ご応募下さい。

※勤務開始日、その他気になる事がございましたら、お気軽にお問合せください。

雇用形態: 正社員

給与: 300,000円 - 350,000円 月給

平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間