本格ビストロの調理・キッチンスタッフ

仕事内容

雇用形態：正社員
職種：イタリアンシェフ/料理人、フレンチシェフ/料理人、飲食調理スタッフ

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• 作るだけの毎日から、
• 料理を考える仕事へ。

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仕込み、調理、盛り付け。
ひと通り経験してきたからこそ、

「決められた料理を作るだけでは
少し物足りない…」

そんな気持ちが出てきた、
キッチン経験者の方。

ROVENでは、
日々の調理だけでなく、
メニュー開発や店づくりにも
仕事の幅を広げていけます。

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✨ おすすめポイント

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✅調理経験を活かせる
✅メニュー開発にも関われる
✅アイデアを料理に反映できる
✅お店づくりにも意見を出せる
✅各種手当あり
✅空間までこだわるビストロ

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経験を活かせる調理業務

• ＊

本格ビストロ「ROVEN」で、
キッチン業務をお願いします。

• 仕込み
• 調理
• 盛り付け
• 食材管理
• 衛生管理 など

これまで培ってきた調理経験を活かし、
料理を提供していきます。

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メニュー開発にも関われる

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店舗の基本メニューや
調理をマスターしたら、
メニュー開発にも携われます！

「この食材を使ってみたい」
「もっとこうしたら喜んでもらえそう」

そんなアイデアを、
料理として形にしていける環境です。

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調理だけでなく、
育成にも仕事を広げる

• ＊

調理だけでなく、
スタッフへの指導などにも
仕事の幅を広げられます。

これまでの経験を活かしながら、
周囲に教える立場にも
少しずつ挑戦していけます。

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店づくりにも意見を出せる

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ROVENでは、
社歴や役職に関係なく、
アイデアを発信することを大切にしています。

料理だけに限らず、
「もっとこうしたら面白そう」という
意見も店づくりにつなげていけます。

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空間までこだわるビストロ

• ＊

ROVENが大切にしているのは、
料理だけではありません。

店内のデザインや家具、
音楽、サービスまで含めて
ひとつの空間をつくっています。

料理人としての経験を活かしながら、
次はメニューや店そのものを
つくる側へ。

そんな働き方ができる環境です。

求めている人材

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✅ 必須条件

• ＊

• 飲食店での調理経験がある方

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✨調理経験を
次のステップへ

• ＊
• これまでの調理経験を活かしたい方
• メニュー開発に挑戦してみたい方
• 自分のアイデアを料理に活かしたい方
• 店づくりにも意見を出してみたい方
• 将来はスタッフ育成にも関わりたい方
• お店の世界観も大切にしたい方

調理経験を土台に、
料理・店づくり・育成へと
仕事の幅を広げたい方を歓迎します。

勤務時間詳細

実働時間：1日あたり8時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 〜 22日

＜ 早番・遅番のシフト制 ＞
10:30～22：30の間で、
1日実働8時間
＊休憩2時間
＊お客様が少ない日は早上がりアリ

勤務時間やシフトは
通勤時間や終電などを考慮のうえ
調整します。

【✅ 1日の流れ 】

• 09:30～11:30
• ランチ仕込み・開店準備
• 11:30～14:30
• ランチ
• 14:30～15:00
• 仕込み・片付け
• 15:00～17:00
• 休憩
• 17:00～17:30
• ディナー準備
• 17:30～21:30
• ディナー

休日休暇

週休2日制

• シフト制（月８～９日休み）
• 年間休日105日
• 有給休暇

（入社後6か月経過で有給休暇10日を付与）

• 慶弔休暇
• GW
• 夏季休暇
• 年末年始休暇
• 産前産後休暇
• 育児休暇
• 男女とも取得実績あり／復職率100％

勤務地

〒1080014東京都港区芝4-13-11

交通・アクセス

JR山手線 田町駅より徒歩5分 ／ 都営三田線・三田駅より徒歩3分

給与詳細

※基本給・固定残業代の総額

基本給：月給 25万6500円 〜

固定残業代：あり
1ヶ月あたり7万4500円 〜（固定残業時間：1ヶ月あたり40時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

【✅ 給与の補足説明 】

・昇給あり（年1回）
・決算賞与
・調理手当あり
・インセンティブ手当あり
（店舗月度予算の達成で発生）
・役職手当あり

• シェフ

※経験・スキルを考慮して決定
さらに、チームを思いやる姿勢や、
お客様への丁寧な接客も評価します。
※固定残業40時間を超えた分は別途支給

試用・研修期間：1ヵ月～３ヵ月
試用・研修期間の条件：本採用と同じ
業務は経験・スキルに応じて
お任せします。

希望や意欲に応じて、
新しい業務にも挑戦できる環境です。

資格取得支援制度あり
（講習費・テキスト費用を会社負担）

給与例

＜ 調理経験者 ＞
月給33万1,000円～

＜ 内訳 ＞
・基本給：25万6,500円
・固定残業代：7万4,500円
※40時間分を含む
※超過分は別途支給

待遇・福利厚生

【社会保険】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

【福利厚生】
【✨ 休日・休暇 】
・週休2日制
・月8～9日休み
・年間休日105日
・GW休暇
・夏季休暇
・年末年始休暇
・有給休暇
・産前産後休暇（取得実績あり）
・育児休暇（取得実績あり）

【✅ 給与・評価 】
・決算賞与
・昇給あり（年1回／昨年度実績）
・インセンティブ手当
・役職手当

• シェフ

・調理手当（月5,000～10,000円）
・シェフ手当（月10,000円～）
・ソムリエ手当（月5,000円～）

【✅ スキル・キャリア支援 】
・資格取得応援制度

• 講習・テキスト費用などを支援

・独立支援制度

• 物件探し・改装プロデュースの割引

【✅ 働く環境 】
・交通費支給（月2万円まで）
・制服貸与
・髪色自由
・従業員割引（20％）
・健康診断費用の補助
※上限あり

【✅ 生活・住まいの支援 】
・引越し補助

• 運営会社の不動産事業を活かし、

仲介手数料を割引

職場環境

スタッフ同士の距離が近く、
チームワークを大切にしています。

・未経験スタートのスタッフも多数
・困ったときは先輩がフォロー

お客様との会話を楽しみながら
スタッフみんなで
お店づくりをしているのも
ROVENの特徴です

選考プロセス

＜ 選考の流れ ＞
応募 ～ 面接1回 ～ 内定

応募後、3営業日以内にご連絡します。
＊面接時、履歴書持参
＊応募～内定まで1週間前後を予定
＊入社時期は応相談