調理師・商品開発スタッフ

仕事内容

雇用形態：正社員
職種：飲食調理スタッフ、調理師

＼調理経験を、次のステージへ！／
「料理を作る」から「新しい料理を生み出す」仕事へ。
レストランやホテルなどで培った調理経験を活かして、
メニュー開発や商品づくりに挑戦しませんか？
株式会社平成エンタープライズでは、グループ内のレストラン
・カフェ・宿泊施設・バスツアーなどで提供する食事の開発・製造体制を強化しています。

今回は、新しい食品事業の立ち上げに携わる調理師・商品開発スタッフを募集！

この仕事のPOINT
✅ 自分のアイデアを新メニューとして商品化！
✅ 開発した料理をグループ内の複数施設へ展開！
✅ 調理だけでなく商品開発・スタッフ育成にも挑戦！
✅ 新しい食品事業の仕組みづくりにも参加！
✅ 月給28万円～35万円＋賞与年3回支給実績あり！
✅ 年間休日110日！月9日以上のお休み！

これまでの調理技術を活かしながら、商品開発や製造管理など、新たな専門性を身につけられる環境です。

【具体的には】

• メニュー開発・商品化

新メニューの企画・試作・調理
肉料理・魚料理・惣菜・丼物・ソース・スイーツなどの商品開発
レシピ作成や調理方法の検討

• 調理・食品製造

食材の計量・下処理・仕込み
真空調理・パック商品の製造
冷凍・冷蔵商品の製造・包装
食材の使用量・仕込み量・盛り付け方法の管理

• 品質・衛生管理

加熱・冷却・保存・再加熱工程の管理
製造記録の作成
作業場の清掃・衛生管理
出荷準備・在庫管理の補助

• スタッフへの技術指導

グループ内施設への訪問
現地スタッフへの調理研修
レシピや調理技術の指導

• 自分の料理が、たくさんの人に届く！

例えば、自分が試作・開発した料理が商品化され、
グループ内のレストランや宿泊施設などで提供されることも。
一つの店舗だけではなく、複数の施設で自分のアイデアを
活かせるのが、この仕事ならではの魅力です。

• 新しい食品事業を一緒につくる！

今回の募集は、食品事業の製造体制を強化するための新しい取り組み。
「どうすれば、どの施設でも同じ品質のおいしい料理を提供できるか」
そんな仕組みづくりにも携われます。
これまでの調理経験を活かしながら、メニュー開発・製造管理
・スタッフ育成へと活躍の幅を広げられる仕事です。

求めている人材

＼調理経験を活かして、新しいことに挑戦したい方歓迎！／

【応募対象】
レストランなどでの調理経験がある方

【こんな経験・スキルをお持ちの方歓迎】
調理師免許をお持ちの方
飲食店・ホテルなどでの調理経験
大量調理や仕込み業務の経験
真空調理や食品製造に関する知識・経験
メニュー開発や商品開発の経験

【こんな方にピッタリ！】
✅ これまでの調理経験を活かしたい方
✅ 自分で考えた料理を商品化してみたい方
✅ 調理だけでなく、メニュー開発にも挑戦したい方
✅ 自分の技術や知識を他のスタッフに伝えることが好きな方
✅ 新しい事業の立ち上げや仕組みづくりに興味がある方
✅ 商品開発や製造管理など、仕事の幅を広げたい方

「現場で培った経験を、もっと広い舞台で活かしたい」
そんな想いをお持ちの方を歓迎します！

年齢の条件と理由：あり（例外事由1号・65歳未満（定年のため））

勤務時間詳細

実働時間：1日あたり8時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 〜 22日

休日休暇

年間休日110日
※月9日休み（シフト制）
※1月・8月は月10日休み
有給休暇（入社半年後）
慶弔休暇（規程あり）
※勤務時間・休日は担当業務や事業運営に応じて設定
65歳定年・継続雇用制度あり

勤務地

〒3510031埼玉県朝霞市宮戸1678-5
車・バイク通勤OK (無料駐車場あり)
※グループ内のレストラン、カフェ、宿泊施設などへの訪問・出張あり

交通・アクセス

北朝霞駅・朝霞台駅から車で5分

給与詳細

基本給：月給 28万円 〜 35万円

固定残業代：なし

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

※経験・能力等を考慮した給与決定

試用・研修期間：3ヶ月
試用・研修期間の条件：本採用と同じ

待遇・福利厚生

【社会保険】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

【福利厚生】
昇給あり
賞与あり（2025年度は年3回支給実績）
交通費支給（月額上限2万円／社内規定あり）
社会保険完備
※昇給・賞与は会社業績・人事評価による

選考プロセス

まずはお気軽にご応募ください！
ご応募後、履歴書・職務経歴書をご提出いただきます。

【必要書類】
履歴書
職務経歴書（書式自由）
※履歴書の備考欄に「希望職種」と「メールアドレス」をご記載ください。
※パソコンからのメールを受信できるメールアドレスをご登録ください。

【お問い合わせ先】
株式会社平成エンタープライズ 総務部 採用担当
TEL：048-487-7182
受付時間：平日9:30～18:30