酵母研究開発/【冷凍パン】【冷凍パンのおいしさ・品質を支える研究】/完全週休二日制/研究・開発(化学・素材・食品・衣料)

応募資格について

【必須資格・経験】
・理系分野（化学・生物・農学等）のバックグラウンドをお持ちの方
・研究プロセス（仮説立案～検証～数値化）の理解がある方

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仕事内容

酵母研究開発（群馬）【冷凍パン】【冷凍パンのおいしさ・品質を支える研究】
【仕事内容】
以下業務をお任せします。
・酵母・発酵に関する基礎研究
・ルヴァン・発酵種の培養および持続化研究
・冷凍耐性向上に向けた研究開発
・パン品質（膨らみ・食感・日持ち）の改善検討
・原料配合や製法の検討および試作
・実験計画の立案、検証、データ分析
・工房設備の洗浄・管理など衛生業務
・他部署と連携した研究成果の実装・商品化支援

• 仕事内容の補足

・デスクワークだけでなく、培養・試作・清掃などの現場作業も発生します。
・自ら研究テーマを考え、主体的に研究を進めることが求められます。
・セールス部門など他部署との連携が多く、コミュニケーション機会の多い環境です。
・自身の研究成果が製品や事業成果に直結するポジションです。

【将来的に従事する可能性のある仕事内容】
同社業務全般

【所属部署情報】
配属先：商品企画グループ R&Dチーム
【雇用形態】
正社員
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待遇面(給与・福利厚生など)

【年収・給与】
年収：450～600 万円月給制 基本給232000円～330000円 月給310,000円～440,000円上記基本給に加え固定残業代（月40時間分として78000～110000円）支給。固定残業時間を超える時間外労働分についての割増賃金は別途追加支給。通勤手当：あり 実費支給(上限なし)賞与：あり 年2回昇給：あり 年2回
【待遇・福利厚生】
＜その他補足＞
評価に応じて6ヶ月ごとに昇給賞与
スマホ、パソコン支給
企業型ベビーシッター割引券
資格取得補助（パン製造技能士・パンシェルジュ検定等）
月1回食事代補助

【勤務地】
住所：群馬県桐生市浜松町1-2-16
アクセス：JR両毛線「桐生駅」：南口から徒歩約12分

＜将来的に勤務する可能性のある場所＞
本社および全ての支社、営業所

＜受動喫煙防止策＞
屋内全面禁煙、屋外に喫煙所を設置
【勤務時間】
固定労働時間制 所定勤務時間：09:00～18:00 実働時間：8時間 休憩時間：1時間 月平均残業時間：25時間
【休日休暇】
【年間休日】123日
【休日内訳】 完全週休2日制 土曜日,日曜日,年末年始休暇,産前・産後休暇,育児休暇,介護休暇,特別休暇,GW休暇
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選考について

【選考プロセス】
面接2～3回
※場合によって、カジュアル面談、リファレンスチェックを実施することがございます。

会社情報

【事業内容・会社の特長】

1. 焼成冷凍パンの製造・販売（BtoB事業）
   スタイルブレッドは、パンを焼き上げた直後に急速冷凍する「焼成冷凍パン」の技術を確立し、ホテルやレストラン、医療機関、保育園、社員食堂など、全国の多様な業態に向けて提供しています。この技術により、焼きたての美味しさを長期間保持することが可能となり、業務用パン市場で一定の支持を得ています。

2. 一般消費者向けブランド「Pan&（パンド）」の展開（BtoC事業）
   家庭でも手軽に焼きたてのパンを楽しめるブランドとして「Pan&」を展開。オンラインストアを中心に、百貨店やスーパーなどでも販路を広げており、冷凍パンの新しい価値を提案しています。

3. ミッションと価値提供
   「パンを通じて上質な時間を創り、心の贅沢を届ける」というミッションのもと、業務用・家庭用の両面から“新しいパンの価値”を創造。技術力とブランド力を活かし、食文化の進化に貢献しています。
   【募集背景】
   事業拡大に伴い研究領域が拡大しており、特に「冷凍×パン」という未開拓領域において品質向上や新技術開発の重要性が高まっているための増員募集です。
   商品企画グループR&Dチームの研究パートナーとして、研究開発を推進いただく方を募集します。
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