【店長候補】昼:ベーカリー、夜:ビストロ

注目の新店【博多駅前 徒歩3分】パン製造・ビストロ調理・ビストロホール 募集中

【掲載元：求人飲食店ドットコム】

特徴

新卒歓迎／未経験者歓迎／独立希望者歓迎／経験者優遇

雇用形態・給与

正社員 月給35万円〜45万円

ビストロ（夜）のホールマネージャー職です

３５万円〜スタート、スキルや経験によって調整します。
※履歴書・面接にて、スキルと経歴を確認させて頂いて設定いたします。

※試用期間3カ月（条件変動なし）

• 賞与あり
• 昇給あり
• 交通費全額支給

ボーナス・賞与あり／昇給あり／交通費全額支給

応募資格

以下のいずれかの経験者を募集します。
・飲食店等の責任者経験
・ホール責任者、マネージャー経験
・時間帯責任者経験

※ホール、サービスでこれから力を付けたい方も歓迎します。

勤務時間

14：00〜24：00 ※シフト制
実働8時間＋残業1時間（休憩1時間）

ビストロ（夜）のホールマネージャー職です

フルタイム歓迎

休日・休暇

月8日休み
※シフト制

産休・育休／年末年始休暇／特別休暇／月8日以上休み／月9日以上休み／完全週休2日制

待遇

• 社会保険完備
• まかない・食事補助あり
• 制服貸与
• 充実の研修あり
• 髪型自由

バイク・車通勤OK／髪型自由／まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与／研修が充実

仕事内容・求める人物

※9/4にビストロ営業スタート
※ベーカリーは８月７日にオープン

――博多の街が、新しく生まれ変わろうとしている。
時代とともに景色は移ろい、人々の歩幅も変わっていく。
しかし、その真ん中にある“食べる”こと、“暮らす”ことの「ここちよさ」はいつの時代も変わることはありません。

博多駅前・明治公園に『パンストック平山氏』の監修のもと生まれる、新しい食の形。

ここは、ただパンを焼く場所でも、ただ食事を提供する場所でもありません。
普遍的な「ここちよさ」を分かち合い、この街の新しい風景の一部をつくる仲間を募集します。

【 仕事内容 】
＊ビストロホール業務全般
オーダーテイク・お料理やドリンクの提供が中心です。
ワインなどの仕入れ・発注等

＊メンバーのマネジメント
勤怠管理やシフト調整

席数は約20席ほど。席数が多すぎないからこそ、おひとりおひとりに向き合った接客ができます。

お客様をお迎えし、お帰りになるまで、常に「ここちよい空間と時間」を感じていただけるように、
それぞれのお客様にあったオーダーメイドの接客をお願いします。

働く魅力
〜お店づくりの中核を担える〜
昼はベーカリー、夜はビストロ。
平山氏がパンに込める「愛」や「哲学」を継承して生まれる新店。
そのひと時が、誰かの1日を、あるいは博多という街を、少しだけ豊かにする。

これまでの経験とスキル、そして情熱を、ここで思う存分発揮しませんか？

一等地での新店の創業期を体験できる、絶好の機会です。

〜お店の顔として、「ここちよさ」を提供する〜
ただマニュアル通りに働くのではなく、どのような接客をすれば顧客満足度に繋げられるか、
リピーターさんに繋げられるかを考えながら、お客様応対の在り方をともに考えていきましょう。

「あなたの接客のおかげで」
「あなたに会いに来た」
そのような「あなただから」の価値提供が何よりも重要だと考えています。

〜ビッグプロジェクトに相応しい待遇〜
月給に加え、しっかり賞与も支給予定。
あなたの実績に応じて、追加支給等もございます。

こんな方を求めています
以下のいずれかの経験者を募集します。
・飲食店等の責任者経験
・ホール責任者、マネージャー経験
・時間帯責任者経験

※ホール、サービスでこれから力を付けたい方も歓迎します。

その他

・自分の接客で人を幸せにし、街の景色を変えたいと願う方

・一過性の流行ではなく、本物の食文化を育てていきたい方

・「食・接客が好きだ」という純粋な強い想いをお持ちの方

・ベーカリー×ビストロという福岡では新しい業態にトライしたい方

・自分の力で新店を盛り上げていきたい方

『パンストック』にも負けない、新たな博多のランドマークを
一緒に創っていきませんか？

ジョブチェンジも可能です
「ゆくゆくは働き方の見直しをしたい」
「ベーカリーの販売スタッフにシフトをしたい」
「パンの製造や調理スタッフの道にもチャレンジしたい」
など、柔軟なジョブチェンジも可能な環境を作っていきます。

本プロジェクトは、新会社「株式会社SPICE」にて運営します。
正式な雇用主は株式会社SPICE（LANDICグループ）になります。

身につくスキル・学べる知識

高級食材の知識／英会話／ワインの知識／日本酒の知識／お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識／コーヒーの知識／お茶(日本茶・紅茶など)の知識／肉の知識／魚の知識／野菜の知識／チーズの知識／洋菓子の知識／和菓子の知識／食器の知識／婚礼料理・パーティーメニュー／テーブルマナー／出店開業ノウハウ／店舗運営／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き

お店の特徴：Land Bageri（ランドバゲリ）

客単価：5000円〜7000円
席数：20席〜30席
喫煙：屋内禁煙
運営：株式会社LANDICホールディングス
オープン日：2026年08月07日

オープニング／個人経営／駅チカ(徒歩5分以内)／安定した上場・老舗企業

博多の新たな文化の提唱を、あなたと―。

【正社員】パン職人
【正社員】ビストロ料理人
【正社員】ホールマネージャー
【正社員】ホールスタッフ
【アルバイト】ビストロ調理補助
を積極募集中。

――2026年夏、博多駅前に誕生した新店。
変化し続けるこの街の景色の中に、 ひとつ、深呼吸できるような場所を創りたい。
ここは、世界中の人々が福岡の「ここちよさ」に出会う、はじまりの場所。

昼はベーカリー、夜はビストロと、ふたつの顔を持つ、福岡では真新しい形態の新店舗です。

なぜ、私たちは「食」を紡ぐのか
ひとつのパン、ひとつの料理を通じて、私たちは日々の「ここちよい余白」をデザインしたいと考えています。

時代が移ろい、街や人が変化するなかでも、「衣食住」の根幹はゆるぎないもの。
日々の生活において、食事は心を満たす最も鮮やかな彩りのひとつです。

「暮らし」をデザインし、「ここちよく、生きること」を提唱してきたLANDIC。

「美味しさで幸せを」、という想いでパンを焼き続け、今や唯一無二の存在になったパンストック。

空間設計を手がけるのは、注目を集める建築家、佐々木 慧氏。

福岡のライフシーンを創造してきたクリエイターたちがタッグを組み、これまでにない体験価値を創造し、物語を紡ぎます。

求めるのは、食を愛する「表現者」です
私たちが探しているのは、単に役割をこなす人ではありません。
食という営みに真っ直ぐ向き合い、本物の文化を共に育てていける方を探しています。
「パンが好きだ」「料理が好きだ」という純粋な強い想いを、大きな舞台で表現してください。

一流から学び思想を交わす、かけがえのない時間
オープンまで、ベーカリーヘッドシェフ候補は『パンストック』、ビストロヘッドシェフ候補は某有名イタリアンにて有給研修を実施。
その道のスペシャリストから技術を学べるだけでなく、意見交換によりあなたの職人哲学まで深めていけます。

――食を愛し、職を愛する、あなたへ。
間違いなくこの街の歴史に新しいページを刻むものになると確信しています。
この「はじまり」の瞬間に立ち会えるのは、今この時しかありません。
「ここは、新たな私の舞台。」その直感を信じて、最初の一歩を踏み出してみませんか？

本プロジェクトは、新会社「株式会社SPICE」にて運営します。
正式な雇用主は株式会社SPICE（LANDICグループ）になります。

選考ステップ

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