うどん専門店の店長候補

仕事内容

雇用形態：正社員
職種：飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ、飲食店長/支配人

「次は、お店を動かす立場になりたい。」
そんな想いを持つ方に向けた、うどん専門店の店長候補募集です！

＊未経験から飲食店の「店長候補」へ！
＊調理だけでなく、店舗づくりにも挑戦！
＊月給29万円以上！各種手当もあり！
＊基本15時終業！午後の時間を活用できる！
＊毎週月曜＋ほか1日休みの完全週休2日制！

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＜電話でのお問い合わせ＞
090-4692-6658（採用担当）まで
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【仕事内容】
うどん専門店「udon noodles 麺候」で、店長候補として製麺・仕込み・調理・接客から店舗運営までお任せします。店舗管理の経験は不問！まずは現場の仕事を覚え、ゆくゆくはお店の運営を中心となって担う存在を目指せます。

～～ 具体的には
〇うどんの製麺、仕込み、キッチン業務
〇店内での接客対応
〇材料の仕入れ・発注、在庫管理
〇原価などのコスト管理、店舗の数値管理
〇スタッフのシフト作成・育成
〇店舗のメニュー開発 など

～～ 入社後イメージ

• 入社～1ヶ月

まずは製麺・仕込み・調理・接客業務からスタート。店内マニュアルと先輩のサポートを受けながら、基本業務を覚えていきます。

• 入社2～3ヶ月後

基本業務に慣れてきたら、仕入れ・発注などの在庫管理やシフト作成へ。先輩と一緒に店舗運営の仕事を学びます。

• 入社半年～1年後

コスト管理や店舗全体の数値管理にも挑戦。店長候補として、店舗運営全般を担うスキルを身につけます。

「ただ仕事をこなすだけでは物足りない」「もっと責任ある仕事に挑戦したい」そんな方にも、仕事の幅を広げながらステップアップできる環境です！

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【自分もお店づくりの一員に！】
店長候補は、決められた作業をこなすだけではありません。発注やスタッフ育成に加え、メニュー開発にも携われます。自分のアイデアを活かす機会があり、接客や調理とは違った視点から、お店づくりに関われることも魅力です。

【収入と評価について】
月給29万円以上。各種手当のほか、店舗の売上目標の達成状況などに応じたインセンティブ制度もあります。接客や調理だけでなく、売上やコストにも目を向けるポジション。店舗の成果を意識しながら仕事に取り組めます。

【15時終業が基本】
基本の勤務時間は6:00～15:00。朝は製麺や仕込みを行い、開店後は接客、発注、在庫管理などに取り組みます。5:00からの早出勤務が発生する場合もあります。基本15時終業という、飲食店では比較的早い時間帯の働き方。仕事後の時間も大切にしたい方に向いています。

【週2日のお休み】
休日は毎週月曜の定休日に、ほか1日を加えた完全週休2日制。正社員としてキャリアアップを目指しながら、週2日のお休みも確保できます。

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～～ 当社について
udon noodles 麺候は、岡山駅西口から徒歩3分の場所にあるうどん専門店です。すだちやいちじくを使ったメニューもあり、家族連れからお一人で来店されるお客様など、幅広い方に利用していただいています。現在は1店舗ですが、今後の店舗展開を見据え、調理・接客から店舗運営までを担う店長候補を募集します。将来的には新店舗の立ち上げやエリアマネージャーなど、さらに活躍の場が広がる可能性もあります。

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求めている人材

未経験歓迎！「経験はないけれど、店長を目指して頑張りたい」という方を歓迎します！

【必須条件】
特になし
※飲食業や店長としての経験は問いません。

【歓迎】
・アルバイト経験を活かして、正社員としてキャリアを築きたい方
・接客や調理だけでなく、店舗運営にも挑戦したい方
・将来的に店長としてチームをまとめたい方
・メニュー開発やお店づくりに興味がある方
・素直さ、向上心、責任感を持って取り組める方
・チームワークを大切にできる方
・製麺や調理、接客から店舗運営まで幅広い仕事に取り組みたい方

年齢の条件と理由：あり（例外事由3号のイ・35歳以下（長期勤続によるキャリア形成のため））

勤務時間詳細

実働時間：1日あたり8時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 〜 21日

6:00～15:00
（実働8時間）

※5:00からの早出勤務あり
※勤務内容は当日の混雑状況によって変動します。
※平日は10:00開店、土日祝は9:00開店

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～～ 1日の流れ（一例・平日）
6:00 出勤・製麺や仕込み
8:30 休憩
10:00 オープン・接客対応
13:00 発注・在庫管理など
15:00 退勤。お疲れ様でした！

※休憩を挟みながら業務を行います。
※当日の混雑状況などにより、仕事の流れは変わります。
※土日祝は基本オープン後、15時まで通しの勤務になります。

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休日休暇

完全週休2日制
（毎週月曜日＋ほか1日）

※月曜日は店舗定休日です。
※ほか1日はシフトによる休日です。

勤務地

〒7000026岡山県岡山市北区奉還町2-1-21

交通・アクセス

JR岡山駅西口から徒歩3分

給与詳細

※基本給・固定残業代・一律手当の総額

基本給：月給 25万円 〜 32万円

固定残業代：あり
1ヶ月あたり4万3154円 〜 5万5236円（固定残業時間：1ヶ月あたり24時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：あり
1ヶ月あたり1円 〜 1万円

＜各種手当＞

• 店長役職手当（1万円〜3万円）
• 通勤手当
• 皆勤手当
• 家族手当
• 交通費支給
• インセンティブ制度あり

※その他の手当は規定に基づき別途支給します。

試用・研修期間：3ヶ月
試用・研修期間の条件：給与条件が異なる

【給与】
本採用と異なる
基本給 : 月給 25万円

固定残業代：なし

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

給与例

【年収例】
・350万円＋インセンティブ／入社1年目（月給29万3155円＋賞与・各種手当）
・450万円＋インセンティブ／入社2年目（月給38万円＋賞与・各種手当）
・500万円＋インセンティブ／入社3年目（月給40万円＋賞与・各種手当）

待遇・福利厚生

【社会保険】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

【福利厚生】

• 社会保険完備
• 通勤手当あり
• 皆勤手当あり
• 家族手当あり
• 店長役職手当あり
• インセンティブ制度あり
• 車通勤可
• 駐車場完備

※各種手当は規定に基づき支給します。

職場環境

喫煙所：なし（敷地内全て禁煙）

選考プロセス

ここまでお読みいただきありがとうございます。
少しでも興味をお持ちいただけましたら、ぜひご応募ください。

【応募後の流れ】
[1]応募フォームからご応募
[2]面接（1回）
[3]内定

※応募から内定までは1週間程度を予定しています。
※面接日時が決まりましたら、面接当日の約1時間前に5分程度、お電話でご案内する予定です。