「豚料理専門店 とん匠」上本町店の店長・店長候補(ホール・キッチン・マネジメント)

仕事内容:

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収入も、休日も、仕事の手応えも。
次のキャリアを「和幸株式会社」で。
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「とんかつ いなば和幸」を中心に
多彩な飲食ブランドを全国展開する和幸株式会社。
今後の出店と更なる成長に向け、
大規模な採用プロジェクトを始動します！

＼この求人の注目ポイント／
┏━━━━━━━━━┓
✅入社祝金30万円支給
┗━━━━━━━━━┛
・入社3ヶ月後→10万円
・入社6ヶ月後→20万円
自分へのご褒美として有効活用して下さい。

┏━━━━━━━━━━━━━━━┓
✅経験を評価する高給与でスタート
┗━━━━━━━━━━━━━━━┛

店長／月給38万円以上
副店長／月給35万3000円以上

接客・調理・マネジメント経験を活かし、
即戦力として活躍できるチャンスです。

┏━━━━━━━━━━━━━━━━┓
✅ 月8日休み＋「5連休」取得制度あり
┗━━━━━━━━━━━━━━━━┛

毎月の休日に加え、
下半期（6月～12月）に1回
3日連続の有給休暇と休日を組み合わせて
5連休を取得できます。

旅行や帰省、家族や友人との時間も充実。
しっかりリフレッシュしながら働けます。

┏━━━━━━━━━━━━━━┓
✅ 20代の店長も多数！
アイデアを活かせる店舗作りが可能
┗━━━━━━━━━━━━━━┛

店舗の特性に合わせた販促の企画・実施や
新メニューの考案にも携われます。

「こんな企画なら喜ばれそう」
「このメニューをおすすめしたい」
そんなアイデアを
お店の魅力や売上に繋げられる環境です。

仲間を育てる。
お店を動かす。
自分も成長する。
店舗運営の面白さを実感しながら、
更なるキャリアを築けます。

┏━━━━━━━━━━━┓
✅ 転居を伴う転勤なし！
生活の基盤を大切に働ける
┗━━━━━━━━━━━┛

会社から無理な転勤や異動を
お願いすることはありません。
慣れ親しんだ地域で、将来を見据えて働けます。

┏━━━━━━━━━━━━┓
✅公休月8日＋大型連休可能
┗━━━━━━━━━━━━┛
➡月8日の休日の他
「5連休」取得制度あり
下半期(6月～12月)に1回
好きなところで3日連続の有給休暇を使用し
休日と合わせて5連休の取得が可能です。

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＜具体的な仕事内容＞
まずはホールでの接客やキッチンでの調理を通し
当社の店舗運営をひと通り学んで頂きます。

その後、経験や習熟度に応じて、
店舗マネジメント全般をお任せします。

・アルバイト・パートのシフト管理、教育
・在庫管理、発注
・販促の企画、実施
・メニュー開発

✅各店舗にスタッフをしっかり配置
1店舗あたりのメンバー構成は、
社員2～3名＋アルバイト・パート15～25名。
仲間と連携しながら、接客・調理をはじめ
スタッフ育成、店舗づくりまで取り組める体制です。

あなたの経験とアイデアで、
次の「長く愛されるお店」を作りませんか？

アピールポイント:

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＼創業50年。長く愛されるお店を、これからも。／

和幸株式会社は、今年5月に創業50年を迎えました。

有名百貨店や駅ビル
郊外のショッピングセンターなど、
多様な商業施設への出店実績があり、
20年以上にわたり根強いファンに支持される
店舗も多数あります。

自社一貫体制と専門性の高いスタッフが、
安定した店舗運営を支えています。

＼着実な出店で、新たな活躍のチャンスも／

直近3年間は、毎年2店舗ずつ新規出店を継続。
また各地でリニューアルオープンも続きました。
2025年11月には、「いなば和幸」の進化系となる
アッパーブランド「とんかつ 五彩庵」を
大丸京都店にオープンしました。

今後も、以下のエリアを中心に新規出店を計画しています。
・東京都心部／山手線内側の大型ターミナル駅周辺
・関西エリア／なんば・心斎橋・梅田周辺
長年培ってきた基盤のもと、
新しいお店づくりにも挑戦できるタイミングです。

＜現在バラエティ豊富な48店舗を展開中＞
●とんかつ　いなば和幸（レストラン）：29店舗
●とんかつ　いなば和幸（惣菜店）：5店舗
●とんかつ　 五彩庵：1店舗
●とんかつ　とん匠：2店舗
●とんかついな葉：2店舗
●銀めし さちのや食堂：2店舗
●牛たん さちのや：2店舗
●飛騨の高山らーめん：4店舗
●TONVEGE：1店舗

求める人材:

＜学歴不問＞
これまでの経験を、
次のキャリアに繋げたい方へ。

「有名店で店舗マネジメントに挑戦したい」
「経験を活かし、店長・店長候補として活躍したい」
「将来はマネージャーを目指したい」
そんな意欲を持つ方を歓迎します！

＼飲食経験のジャンルは問いません！／
とんかつ業態の経験者はもちろん、
レストラン・居酒屋・バル・定食屋・蕎麦屋
和食店・ラーメン店・カフェ・イタリアン
フレンチ・スイーツなど、
幅広い業態での経験を活かせます。

＜こんな方を歓迎＞
●接客・調理の経験を活かし店舗運営に挑戦したい
●マネジメントやスタッフ育成の経験を活かしたい
●自分のアイデアでお店の魅力を高めたい
●新業態や新店舗の立ち上げに携わりたい
●店長から更に先のキャリアを目指したい

＼女性店長も多数活躍中！／
船橋店・シャポー市川店・木場店・錦糸町店
新越谷店・天神橋筋商店街店など、
多くの店舗で女性店長が活躍しています。

一人ひとりの努力と成果を評価し、
ポジションに繋げる環境です。

あなたの経験や強みを活かし、
和幸株式会社で新たな一歩を踏み出しませんか？

勤務時間・曜日:

１ヶ月単位の変形労働時間制
総労働時間(1ヶ月)：173時間

※営業時間は店舗により若干異なります。
＜シフト例＞
・10:00～15:00
・10:00～17:30
・15:00～22:00

**✨**残業は平均で月25時間程度
ほとんどが商業施設内の店舗なので
退店時間が明確に決まっており、
深夜残業などはほぼありません。

＜営業時間の⼀例＞
✅とんかつ五彩庵
・大丸京都店／11:00〜22:00
✅豚料理専門店　とん匠
・上本町店／11:00〜22:00
✅とんかつ いなば和幸 
・桃⼭店／11:00〜22:00
・橿原店／11:00〜21:30
・泉大津店／11:00〜21:00
・⽊場店／11:00〜22:00
・田町センタービル店／11:00～21:00
・大井町店／11:00〜22:00
・八千代台店／11:00〜22:00
・成田空港店／8:00〜21:00
・シャポー市川店／11:00〜22:00

休暇・休日:

＼しっかり休んで、仕事も暮らしも充実！／

【休日】月8日／シフト制
【休暇】夏季・冬季、有給、慶弔、特別休暇

✅「5連休」の取得制度あり！
下半期（6月～12月）に1回
希望の時期に3日連続の有給休暇を使用し、
休日と合わせて5連休を取得できます。

旅行や帰省、家族との時間など、
まとまった休みでゆっくりリフレッシュ。
休日を組み合わせて「7連休」を取得した社員も！

この制度は、
「ゆっくり長期で休める機会をつくりたい」
という役員の思いから生まれました。

✅お子さんの学校行事も仲間がサポート
土日に開催される運動会や授業参観などにも
参加できるようスタッフ同士で積極的に協力しています。

仕事のやり甲斐も、家族との時間も。
どちらも大切にできる職場づくりに取り組んでいます。

勤務地:

＜豚料理専門店　とん匠＞
上本町店
大阪府大阪府大阪市天王寺区上本町6-1-55
近鉄百貨店上本町12F

★当社が経営中の店舗は
有名商業施設や駅ビルなど
殆どの店舗が駅中・駅近の
アクセス便利な場所にあります。

✨転勤なし
✨Uターン・IターンOK
みなさんのご希望を考慮し決定します。
ご希望の方は職場見学も可能です。

＼その他の店舗情報／
[とんかつ　いなば和幸]
●関西エリア
ユニバーサル・シティウォーク店
泉大津店・江坂店・泉北店・桃山店
天神橋筋商店街店・生駒店・橿原店・山陽姫路店
●東京エリア
アリオ西新井店・葛西店・木場店
錦糸町店・大井町店・昭島店
田町センタービル店・田町店
武蔵境店・立川高島屋店・町田店
●神奈川エリア
新百合ケ丘店
●埼玉エリア
そごう大宮店・新越谷店・浦和パルコ店
●千葉エリア
そごう千葉店・船橋店・八千代台店
成田空港店・シャポー市川店
●とんかつ　とん匠
そごう横浜店
●牛たん　さちのや
そごう大宮店・新三郷店
●TONVEGE
ルミネエスト新宿店
●とんかつ　いな葉
川崎店・井筒屋小倉店
●銀めし　さちのや食堂
青戸店・三鷹店
●飛騨の高山らーめん
青戸店・八千代台店・山陽姫路店
●DELIKAいなば和幸（惣菜）
八千代総菜店・成田ユアエルム総菜店・町田総菜店
橿原惣菜店・ 生駒惣菜店
●とんかつ五彩庵
大丸京都店

アクセス:

●大阪上本町駅徒歩1分
●谷町九丁目駅徒歩5分
●その他、鶴橋駅、近鉄日本橋駅、大阪難波駅
なんば駅、今里駅などからもアクセス便利！

＜その他の店舗＞
各店駅から徒歩1～3分
※詳細はHPをご参照
またはお気軽にお問合わせ下さい。

給与:

固定残業代あり：月給 ￥353,000 〜 ￥380,000は1か月当たりの固定残業代￥108,000〜￥120,000（60時間相当分）を含む。60時間を超える残業代は追加で支給する。

＼経験を評価する給与＋年4回の業績賞与！／

✅【店長】
月給38万円＋業績賞与年4回＋決算賞与
※固定残業代60時間分・12万円を含む

✅【副店長】
月給35万3000円＋業績賞与年4回＋決算賞与
※固定残業代60時間分・10万8000円を含む

✅時間外手当は1分単位で計算・支給

経験・能力・年齢等を考慮し規定により優遇します。
面接では、これまでのキャリアや得意分野
身につけたスキルを是非お聞かせ下さい。

＜頑張りを賞与・昇給・ポジションで還元＞

✅業績賞与年4回／3月・6月・9月・12月
✅決算賞与／3年連続で支給実績あり

＜昨年度の賞与支給例＞
●マネージャー／年間80万円＋決算賞与
●店長／年間70万円＋決算賞与
●副店長／年間60万円＋決算賞与

＜年収例＞
●店長／年収540万円
51歳・勤続8年
月給38万円×12ヶ月＋賞与
●副店長／年収500万円
40歳・勤続4年
月給35万3000円×12ヶ月＋賞与

＜試用期間中の給与＞
試用期間は最大3ヶ月。
早い方では1～2ヶ月で終了する場合もあります。
・店長／時給1600円以上
・副店長／時給1500円以上
※残業手当は別途支給します。

＜実力と成果を、次のポジションへ＞
年齢や経験年数だけでなく、
一人ひとりの実力と成果を評価し、
給与やポジションに反映しています。

抜擢人事も行っており、
実際に当社最年少の部長も誕生。
あなたの強みを活かし、
更なるキャリアアップを目指せます。

待遇・福利厚生:

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✨入社祝金30万円支給✨
・入社3ヶ月後に10万円
・入社6ヶ月後に20万円
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＜成果をしっかり還元する給与・手当＞
✨ 業績賞与年4回／3月・6月・9月・12月
✨ 決算賞与／3年連続で12月に支給実績あり

✅昇給年1回
・2025年度は5％相当の昇給実績あり
✅時間外手当／1分単位で支給
✅通勤交通費／月3万円まで支給

＜日々の生活と将来を支える制度＞

✅社会保険完備
✅出産・結婚祝い金
✅財形貯蓄制度
✅シェフ企業年金基金加入
✅保養所完備
✅制服あり
✅食事補助

＜食の現場に触れ、知識と感性を磨く機会も＞

✅生産者・生産地への視察
直近では、広島で牡蠣の視察を実施。
水産業者や野菜農家の他
店舗で使用する食器の窯元などを訪れる機会もあり。
食材や器の背景を知ることで、
料理やおもてなしへの理解を深められます。

＜段階に応じた研修で、スキルアップを支援＞

✅社内研修制度
✅内定者研修・新入社員研修
✅外部合同研修・選抜社員研修
✅モラル教育研修
✅調理講習会

更に採用・教育・衛生知識の向上に役立つ
外部セミナーなど、幅広く学べる機会を設けています。

＜アイデアと日頃の努力を発揮するチャンス＞
✅メニューコンテスト
✅サービスコンテスト
料理のアイデアや接客スキルを活かし、
自分の成長につなげられる環境です。

その他:

<応募後の流れ>
応募フォームよりお気軽にご応募下さい。
お電話での応募も可！

＜採用プロセス＞
●STEP１／面接へ進んで頂く方に担当よりご連絡
●STEP２／面接(担当エリアの役員による面接)
※ご希望者・遠方の方にはZoomなどの
オンライン面談も可能です。
●STEP３／内定(場合によっては即決もあり）
※面接から採用決定までは早い企業です。

雇用形態: 正社員

給与: 353,000円 - 380,000円 月給

平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間