本格焼鳥を学べる/お洒落な焼き鳥専門店の調理スタッフ(正社員)

仕事内容:

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＼本当に旨い焼き鳥を極めませんか？／

未経験から一生物のスキルを磨ける◎

月8日休み×年収600万も狙える成長環境

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なんば駅スグの好立地！本格焼き鳥をお洒落な店内でカジュアルに楽しめる「野乃鳥-Nonotory-なんば堂」にて、将来の料理長候補として活躍いただく調理スタッフ（正社員／焼鳥未経験可）を募集します！

• 「数をこなすだけでなく、質を追求したい」
• 「どこでも通用するスキルを身に付けたい」

そんな方にぜひ来ていただきたいポジションです。

焼鳥の経験は問いません！もちろん未経験からの挑戦も歓迎！これまでの経験を活かしながら、素材の扱い方や仕込み、火入れなど、一つひとつの仕事にしっかり向き合える環境です。スピードだけではなく、本当に旨い料理を追求できます。

◆野乃鳥-Nonotory-なんば堂について

こだわりの鶏と備長炭を使い、本格的な炭火焼鳥を提供する焼鳥ブランドです。素材の良さを最大限に引き出す仕込みや火入れにこだわり、料理人として焼鳥の技術を深く追求できる環境です。

【具体的なお仕事内容】

• 食材の仕込み・下処理
• 焼鳥・炭火焼を中心とした調理
• 料理の品質管理
• キッチンスタッフの育成　など

まずはできるお仕事から一つずつお任せしていきます！先輩スタッフのサポートに加え、マニュアルも整っているので安心◎経験者の方は、経験やスキルに合わせて早い段階から幅広いお仕事をお任せします！

《“数”から“質”を極める料理へ！》

毎日たくさんの料理をこなすだけではなく、素材や火入れ、一皿の完成度までしっかり追求できる仕事です。これまで培ってきた経験を土台に、料理人としてもう一段上の技術を身につけられます。

《本格焼鳥の技術を、さらに深く！》

備長炭を使った火入れや鶏の扱いなど、焼鳥専門店だからこそ学べる技術があります。「料理人として自分の武器を持ちたい」「本当に旨い焼鳥を極めたい」という方にもぴったりです◎

アピールポイント:

＼“数”をこなすから“質”を極める料理へ／

ただ多くの料理をこなすのではなく、素材の扱い方や仕込み、火入れ、一皿の完成度まで丁寧に向き合える環境です。これまでスピードや効率を重視する業態で働いてきた方も、次は料理の質を追求し、料理人としてもう一段上を目指せます。

＼焼鳥の技術は、一生腐ることのないスキル！／

鶏の扱い方や串打ち、炭の組み方、備長炭での火入れなど、本格焼鳥店だからこそ身につく専門技術があります。焼鳥・炭火焼の経験は問いません！これまでの調理経験に新たな武器を加え、一生モノの技術を身につけられる環境です◎

＼頑張りをしっかり評価！年収600万も可◎／

年齢や社歴に関係なく、日々の頑張りや成長をしっかり評価！スピード昇給・昇格も目指せる環境で、経験や実績に応じて収入もしっかりアップしていけます。将来的には料理長や複数店舗の責任者へのキャリアアップも可能で、年収600万円以上のステージも目指せます★

＼月8日休み！プライベートも充実♪／

月8日休みに加え、働き方改革の一環として有給休暇の取得も推奨しています◎料理人としてしっかり成長しながら、旅行や家族との時間、趣味などプライベートも大切にできる環境です！

求める人材:

• 学歴・性別・年齢は一切不問！（お人柄重視）
• 調理経験がある方歓迎！
• 焼鳥・炭火焼の経験は不問！
• 未経験の方も歓迎！
• 経験者の方は優遇！
• 第二新卒の方も歓迎！
• 社会人デビュー歓迎！
• フリーターさん歓迎！
• ブランクがある方も大歓迎！
• ハローワークで仕事を探されている方も歓迎！

＜いずれかに当てはまる方は楽しく働けます！＞

• 料理・調理が好きな方
• もっと料理の質にこだわりたい方
• 焼鳥や炭火焼の技術を身につけたい方
• 今までの調理経験をさらに深めたい方
• 料理人として自分の武器を持ちたい方
• 将来は料理長を目指したい方
• 素材や火入れに向き合う仕事がしたい方
• 本格的な料理を学べる環境で成長したい方
• 頑張りが評価される環境で働きたい方

＜下記経験が活かせるお仕事です！＞

• 焼き鳥屋での勤務経験
• 居酒屋・大衆酒場での勤務経験
• 和食店での調理経験
• 洋食店での調理経験
• イタリアン店での勤務経験
• フレンチ店での勤務経験
• レストランでの勤務経験
• 焼肉店での勤務経験
• バル・バー業態での勤務経験
• カフェでの勤務経験
• その他 飲食店での勤務経験
• キッチン・調理スタッフの経験
• 仕込み・食材加工の経験
• 焼鳥・炭火焼の調理経験
• スタッフ教育・育成の経験
• 料理長・副料理長などの経験

勤務時間・曜日:

• 10:30〜5:00
• 上記時間内でシフト制(終電考慮あり)
• 所定労働時間：8時間（休憩2時間）
• お住まいと勤務地に合わせて無理のないシフトを相談可能です♪

休暇・休日:

《お休みはしっかり確保！プライベート充実♪》

飲食業界ではまだまだ珍しい月8回休みに加えて、働き方改革の一環として有給休暇の取得会社全体で推奨しているので、心にゆとりを持って働けます♪

• 月8休み
• 有給休暇
• 年末年始休暇
• 夏季休暇

勤務地:

• 野乃鳥 - Nonotory なんば堂
• 大阪府大阪市中央区難波３丁目７−１９ GEMS なんば 8階
• Uターン／Iターン歓迎

アクセス:

• なんば駅　徒歩1分
• 大阪なんば　徒歩1分

《利便性◎複数路線からアクセス可能♪》

大阪メトロ御堂筋線/大阪メトロ千日前線/大阪メトロ四つ橋線/近鉄難波線/阪神なんば線/JR関西本線（大和路線）が乗り入れする駅が利用可能なアクセス良好の立地です♪

給与:

《年収600万円も狙える超成長環境！》

あなたの頑張りや成果はしっかりと評価！昇給や業績賞与でしっかりと還元していきます◎年齢や社歴に関係なく、年収600万以上が目指せる環境です！

• 昇給あり
• 賞与（業績による）
• 家賃補助（社内規定あり）
• 交通費支給（規定あり）

※スタート時の給与・役職はあなたの経験やスキルを伺った上で決定いたします◎面接時にご相談ください◎

待遇・福利厚生:

• 各種社会保険完備
• 交通費支給（規定あり）
• 寮・社宅・住宅手当あり
• 食事補助あり
• 制服貸与
• 髪色、ピアス、ヒゲ、ネイルなど自由
• 社員旅行あり

その他:

【応募方法】

ネットから直接ご応募いただけます！入力情報は最小限でOK。少しでも興味を持っていただけましたら、お気軽にご応募ください♪

【選考フロー】

• STEP1：ご応募
• STEP2：採用担当よりご連絡（面接日時の調整）
• STEP3：面接実施（1回〜2回）
• STEP4：採用決定

【企業情報】

• 社名：株式会社 野乃鳥
• 設立：平成16年5月
• 代表：野網厚詞
• 事業内容：飲食店の経営、店舗企画並びに経営コンサルタント業、加工食品の販売

【株式会社野乃鳥について】

＼ 飲食の枠を超えた挑戦を続ける成長企業！ ／

焼鳥を中心とした飲食業を展開しながら、商品開発・卸売・EC・地域連携など、多角的に事業を拡大中。産地直送の鶏を仕入れ、生産者と直接つながるなど、“食の本質”にこだわった取り組みが強みです。

＼ 一緒に楽しみながら働ける仲間がいます ／

• 社員研修や社員旅行など、部署を超えた交流イベントも盛ん！
• 幅広い世代のスタッフが活躍中！若手の挑戦も応援しています♪

若手からベテランまで、年齢やキャリアに関係なくチームで助け合い、楽しみながら成長できるのが野乃鳥の魅力です。

• 一生腐ることのない技術を身につけたい
• 料理人として、さらに上を目指したい
• もっと稼ぎたい
• 腰を据えて働きたい
• キャリアを築きたい

そんな方にとって、野乃鳥で身につける焼鳥の技術はきっと大きな武器になります。これまでの経験を活かしながら、“数をこなす”だけではない、本当に旨い料理を一緒に追求していきませんか？

＼あなたと一緒に働ける日を、心より楽しみにしています！／

雇用形態: 正社員

給与: 300,000円 - 350,000円 月給

平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間