【料理長候補】海鮮メインの創作和食居酒屋

和食から本格イタリアンまで！豊富なメニューが自慢のお店での活躍に期待しています！

【掲載元：求人飲食店ドットコム】

特徴

独立希望者歓迎／経験者優遇

雇用形態・給与

正社員 月給28万円〜36万円

試用期間3ヵ月※経験・能力を考慮・インセンティブ有

昇給あり／交通費全額支給

応募資格

• 和食調理師経験3年以上ある
• 調理師免許保持者優遇

勤務時間

ランチ／9:30〜14:00 ディナー／16:30〜22：00
(実働8時間)

副業・ダブルワークOK

休日・休暇

・毎週月曜日＋他シフト,（週休2日)
・ＧＷ､夏季休暇(4日)､年末年始休暇,（5日）他特別休暇

産休・育休／夏季休暇／年末年始休暇／GW休暇／完全週休2日制

待遇

交通費規定内支給、雇用･労災保険有り、、資格手当(フグ･ソムリエ)、制服貸与、健康診断(年1回)有り

資格取得支援／バイク・車通勤OK／まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与／髪色自由

仕事内容・求める人物

料理長候補として実績を積みませんか？

これまでの調理経験を活かして働きたい方に最適な環境です！
まずは一緒にお店を盛り上げてください。
和食料理をメインに担当していただける方を募集しております。

お店のこだわりは素材から。
魚屋時代から続く独自の仕入れ先、オーナーの目利きを生かした毎日仕入れる新鮮な海の幸中心の和洋折衷の様々なジャンルのお料理を提供しております。

和食以外にもジャンルを問わないメニュー構成のため、他店ではなかなか勉強できないような調理技術・知識に磨きをかけることが出来るはずです。
得意な事はもちろん、新しいメニュー作りなどあなたの挑戦も応援します！

店内は、和の心落ち着く雰囲気を感じさせながらもスタイリッシュでどこかモダンな空間。
飲食店創業からは30年以上、幅広いお客さまに支持されており,く、常連のお客様も多い人気店です

• 独立志望者も大歓迎！

将来は自分の店を持ちたいとお考えの方、後々には会社を引き継いで下さる方も歓迎！
料理長としての管理業務や経験を通しながら、独自の仕入れのルートや、お客さまに愛されるお店創りについても学んでいただける環境です。

実際に海外にて独立を果たした先輩もいます!!

身につくスキル・学べる知識

包丁さばき／寿司技術／盛り付け技術／高級食材の知識／店舗運営／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き

お店の特徴：DINING KITCHEN UOTOYO （ダイニングキッチンウオトヨ）

客単価：5000円〜7000円
席数：50席〜75席
定休日：月曜日
運営：有限会社魚豊

シニア・ミドル活躍／学歴不問／駅チカ(徒歩5分以内)／定着率90%以上／一体感のある職場／快適な厨房／安定した上場・老舗企業

【 イタリアン･フレンチ･和食を取り入れたダイニング 】
創業70年の魚屋だからこそ！素材にこだわる、地元に愛されるお店

• 独自ルートによる最高の食材！

創業70年の三代続いた魚屋だったからこそ可能な独自ルートで、鮮度抜群な魚を仕入れることが出来ます。
。
提供するメニューは、創作和食や本格的なイタリアン・フレンチです。
そのメニューの豊富さにも驚くはずです!!

＜シェフとして成長したいならば…＞
食材の見極めからジャンルを超えた調理技術やスキルを、働きながら習得できる環境です

〜寛げる広い店内〜
シンプルな清潔感漂う入口を入ると、和の雰囲気を大切にしたウッド調の内装に。
食事をしっかりと愉しめるリラックス空間。
ランチメニューからコース料理まであるメニューの豊富さと、数々の料理に応じたアルコールの充実さが特徴です。

• 独立志望者歓迎！

将来は自分の店を持ちたいとお考えの方を歓迎します。
確かな食材による豊富な料理を提供するお店で、お客さまに愛されるお店創りについてもしっかりと学んでいただける環境です。
たくさんのご応募お待ちしております。

選考ステップ

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