和食の調理スタッフ

募集内容

フード・飲食(本店)の求人 | 採用情報

募集タイトル

お品書きのない古民家懐石で調理・日本酒の知識が身に付く

タイトル詳細

人形町駅から徒歩1分にある完全予約制の和食店。週休2日制でプライベートも大切にしながら働けます。未経験からでも安心して学べる環境で、調理や食のスキルを高めたい方を歓迎いたします。

勤務地住所

[住所]
東京都中央区日本橋人形町1-5-10

勤務地最寄駅

[最寄駅]
東京都 中央区 / 人形町駅（徒歩 1分） ほか

勤務日数

週4〜OK

勤務時間

[正]10:00～22:30

【勤務時間】
10:00 ～ 22:30（実働8時間／休憩2.5時間）

• 営業開始（17:30～）までは、仕込み作業が中心となります。
• 早番、遅番のシフト制ですが、時間帯などは相談に応じます。
• 予約状況やシフト調整により、午後からの出勤になるなど自由度の高い勤務システムも魅力！

（土曜日にご予約がない場合には、お店はお休みとなります）

休日・休暇

日・祝日

・日曜、祝日（完全定休日）
・月6～8日休み（週休2日制）
・夏季休暇
・年末年始休暇
・GW休暇

職種

[正]キッチンスタッフ、フード・飲食その他

給与

[正]月給25万円～

交通費：全額支給
実費を全額支給します！

【給与】
月給 250,000円 ～
※経験・能力・前職の給与を十分に考慮の上、決定いたします！
※和食経験者はさらに優遇いたします。

• 頑張りはしっかり評価し、昇給でお返しします！
• お財布に嬉しい【給料手渡し】での支給も相談可能です！

試用期間：なし

勤務期間

長期

月25万～＆週休2日／お品書きなき名店で一流の職人技を学ぶ

人形町駅から歩いてわずか1分。
路地裏に静かに佇む「きく家」は、
お品書きのない本格懐石料理を提供する、
大人の隠れ家名店です。
「老舗の修行は厳しそう…」と感じるかもしれませんが、
実は定着率が驚くほど抜群で、
働く仲間を家族のように大切にするのがきく家ならではの社風。
活躍中の社員3名のうち2名は、10年以上在籍しています！
その理由は、充実した週休2日制（日祝定休）はもちろん、
何より「料理人としてこの上なく成長できる環境」がここにあるからです。
毎日変わる旬の食材を扱い、その持ち味を最大限に引き出す和食の奥深さを、
温かい志賀オーナーのすぐ隣でイチから丁寧に学べます。
地下の巨大な酒蔵に常時100種類以上並ぶ銘酒の知識、
美しい器の扱いなど、得られるスキルは一生モノです。
最高の待遇と温かい仲間に囲まれて、
本物の職人への第一歩を踏み出してみませんか？

仕事内容

完全予約制の和食店にて、
調理補助および接客業務をお任せします。
【具体的には】
・厨房での調理補助作業
・カウンター席などでの接客や配膳
・メニュー開発など
毎日献立が変わるため、
包丁さばきや盛り付け技術、
旬の食材に関する知識が自然と身につきます。
将来的にはメニュー開発にも関わることができ、
着実にスキルアップを目指せる環境です。
未経験の方も温かくサポートしますので、安心してご応募ください。

経験・資格

正社員デビュー・未経験者大歓迎！学歴不問！
※ジャンルを問わず、調理経験（アルバイト含む）や和食経験がある方は優遇！
【人柄と熱意を最も重視して採用します】
「日本酒や日本の食文化を本格的に学びたい」という情熱があれば、
今の技術や知識は一切問いません。
まずは元気な挨拶と、真面目に仕事に取り組む素直な姿勢があれば、
温かい女将とスタッフが全力であなたを一人前の料理人へと育て上げます！

待遇・福利厚生

・社会保険完備
・昇給あり（技術の習得や頑張りに応じて随時）
・まかない・食事補助あり
・制服貸与

応募先

有限会社きく家 本店

面接地

[最寄駅]
東京都 中央区 / 人形町駅（徒歩 1分）

[住所]
東京都中央区東京都中央区日本橋人形町1-5-10

応募方法

最後までご覧いただき、誠にありがとうございます。
【電話応募】
「バイトルを見た」と言っていただけるとスムーズです！
その際、面接日時等を決めさせて頂きます
オススメ！
￣￣￣￣￣
【WEB応募】
応募ボタンから応募！

• 5～10分後

メール・SMSにてご返信します。

URLからチャットボットを開く

面接希望日程をご回答ください！
＿人人人人人人人人人人人人人＿

24時間面接ネット予約可能！<
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【面接時】
・履歴書（写真あり）をご持参ください。
・面接の際は正面入り口から入り、
「面接のお約束をしている〇〇です」とお伝えください。

担当者

採用担当

企業名

有限会社きく家

所在地

東京都中央区日本橋人形町1-5-10

事業内容

飲食店の経営

URL

https://ningyocho-kikuya.jp/

備考

仕事No.：[SPK]正社員＿調理 管理番号：採コボ_saiyo_671074