すき焼き牛しゃぶ専門店 調理スタッフ

仕事内容:

名産松阪牛を扱う「すき焼き牛しゃぶ 松重」で、調理・店舗づくりに携わっていただきます。

入社後は、これまでの調理経験やスキルに合わせて、食材の仕込みや調理など基本的なキッチン業務からスタート。

店のオペレーションや料理について理解を深めながら、少しずつ担当できる仕事を広げていきます。

具体的には...

・食材の仕込み
・しゃぶしゃぶ、すき焼きを中心とした調理
・盛り付け
・食材や備品の発注
・在庫、食材管理
・厨房内の清掃、衛生管理
・スタッフへの調理指導やフォロー　など

仕事に慣れてきた後は、毎日の調理だけではなく、メニューづくりやキッチンの運営にも携わっていただきます。

【料理を作るだけで終わらない仕事です】
当店では、現場で気づいたことを店舗づくりに反映しやすい運営を行っています。

肉業態を中心に展開しているため、肉の仕入れについては本部が担当。その一方で、店舗で提供するメニューや調理オペレーションについては、現場から意見を出せる余地があります。

「こんな料理なら喜んでもらえそう」
「もっと厨房を回しやすくできそう」

そんな現場のアイデアを、提案だけで終わらせず実際の店舗運営に活かせるのが、この仕事の面白さです。

将来的には、メニュー開発やスタッフ育成、発注・在庫管理などにも担当領域を広げ、キッチン全体を動かす立場を目指せます。

アピールポイント:

【すき焼き牛しゃぶ 松重 POINT】
しゃぶしゃぶ・すき焼き専門店 ご提供するお肉はすべて名店として知られる松阪肉専門店「朝日屋」が厳選した松阪牛を使用 つきたてのお餅のような柔らかさや、口の中に広がる至福の味わいを 直営だからこそ実現できるお手ごろ価格でご堪能頂けます。

【力をつけて夢を叶える！ 】
はじめから高いスキルを求めているわけではありません。
むしろ、経験は浅くとも積極的に学んでいく意欲ある方を求めています。

何故ならば、当社の社長　田華の考えは、
「まずは実際にやってみよう！」というポジティブ思考。
だからこそ、ポジティブな人材を高く評価するのです。
今はできなくても、やってみて出来るようになれば良い。
経験に関わらず、上を目指す方は大歓迎です！

また、こうした思考が行き渡るからこそ、
どんどん一歩上の仕事をお任せしていきます。
それがさらなるスキルアップへと繋がっていくのです。

そうして、実力を高めていき、将来は店長として活躍したり、
複数店舗を管理するマネージャーとなったり、独立支援制度を利用して、
FCオーナーとなったり、あなたの目指す夢を実現してください！

求める人材:

• 飲食業のご経験者
• 店長経験者
• お肉業態経験者
• 未経験者も大歓迎
• 新店舗の立ち上げなどに携わりたい方
• キャリアパスができる会社で働きたい方
• 裁量権を大きな職場を好まれる方

勤務時間・曜日:

10：00〜23：00

※早番・遅番シフト制
※実働8h

休暇・休日:

シフト制

隔週2日制（月6日）

・冬期休暇（5日間）
・有給休暇
・慶弔休暇

勤務地:

しゃぶしゃぶすき焼 松重

※敷地内禁煙

アクセス:

JR紀勢本線 から 津駅 徒歩2分
近鉄名古屋線 から江戸橋駅 徒歩15分

【周辺情報】
近隣には、すき焼き 牛しゃぶ 松重さん、ごきげんえびす 津駅前店さん、焼きとり 鳥さわさん、天海 津駅前店さん、つぼ八 津駅前店さん、魚民 津駅前店さん、串もん家 やってるよさん、八の巣 津駅前店さん、ひなた 津駅前店さんなどがあります。

給与:

固定残業代あり：月給 ￥300,000 〜 ￥350,000は1か月当たりの固定残業代￥73,400〜￥85,600（45時間相当分）を含む。45時間を超える残業代は追加で支給する。

※勤務開始から6ヶ月後に給与査定あり

・交通費全額支給
・昇給年1回
・賞与年2回
・報奨金制度

待遇・福利厚生:

・各種社会保険完備
・報奨金制度
・独立支援制度
・まかない有り
・制服貸与

その他:

最後までご覧頂き、ありがとうございます。
もし興味ありましたら、是非ご応募下さい。

※勤務開始日、その他気になる事がございましたら、お気軽にお問合せください。

雇用形態: 正社員

給与: 300,000円 - 350,000円 月給

平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間