焼き鳥店調理スタッフ

仕事内容:

「焼とり 鳥さわ」でのキッチンのお仕事です。

まずは、経験やスキルに合わせて
キッチン業務からお任せします。

＜具体的には＞
・食材の仕込み
・調理、盛り付け
・食材や備品の発注
・在庫管理
・厨房内の清掃　など

仕事に慣れてきたら、
少しずつ店舗運営に関わる業務にも
挑戦できます。

たとえば、

・新メニューの企画、開発
・食材の仕入れ
・スタッフの育成
・キッチン全体の管理

など。

調理だけで終わらず、
お店づくりにも関われるポジションです。

当社では、店舗運営を
現場の責任者に大きく任せています。

肉の仕入れなど一部は本部が担当しますが、
それ以外は店舗ごとにアイデアを出しながら
柔軟にお店づくりを進めています。

考えるだけではなく、
実際のメニューとして形にしていけることが
この仕事の面白さです。

【調理スキル＋店舗運営の力も身につきます】

経験を積んだ後は、

・メニュー開発
・原価や食材の管理
・スタッフ育成
・厨房全体のマネジメント

など、仕事の幅を広げていけます。

「料理をつくるだけではなく、
将来は店舗運営やマネジメントにも挑戦したい」

そんな方にも向いている環境です。

アピールポイント:

【焼きとり 鳥さわのこだわり】

松阪牛専門店「朝日屋」直営ならではの、
上質な松阪牛を楽しめるお店です。

牛串をはじめ、
普段なかなか味わえない希少部位も
提供しています。

鶏肉には、鳥取・大山の自然の中で育てられた
「大山どり」を使用。

牛・鶏ともに素材選びを大切にし、
食材の魅力を活かした料理を
お客様へ届けています。

働きながら、
質の高い食材や料理について学べることも
「鳥さわ」ならではの魅力です。

【経験よりも「やってみたい」という意欲を重視】

入社時点で、
高いスキルや豊富な経験は必要ありません。

大切にしているのは、

「まずはやってみよう」
「新しい仕事にも挑戦してみたい」

という前向きな姿勢です。

社長の田華も、
「まずは実際にやってみよう」
という考えを大切にしています。

できないことがあっても、
経験しながら身につけていけば大丈夫。

【目指せる道はひとつではありません】

経験を積んだ先には、
さまざまなキャリアがあります。

・店長として店舗を任される
・複数店舗を担当するマネージャーを目指す
・独立支援制度を利用してFCオーナーになる

など、自分に合った道を選ぶことができます。

「飲食店で働くだけではなく、将来につながる経験を積みたい」

そんな方が、一歩ずつ上を目指せる環境です。

求める人材:

• 飲食業のご経験者
• 店長経験者
• お肉業態経験者
• 未経験者も大歓迎
• 新店舗の立ち上げなどに携わりたい方
• キャリアパスができる会社で働きたい方
• 裁量権を大きな職場を好まれる方

勤務時間・曜日:

11：00〜23：00

※早番・遅番シフト制
※実働8h

休暇・休日:

シフト制

隔週2日制（月6日）

・冬期休暇（5日間）
・有給休暇
・慶弔休暇

勤務地:

焼とり鳥さわ

※敷地内禁煙

アクセス:

JR紀勢本線 から 津駅 徒歩2分
近鉄名古屋線 から江戸橋駅 徒歩15分

【周辺情報】
近隣には、すき焼き 牛しゃぶ 松重さん、ごきげんえびす 津駅前店さん、焼きとり 鳥さわさん、天海 津駅前店さん、つぼ八 津駅前店さん、魚民 津駅前店さん、串もん家 やってるよさん、八の巣 津駅前店さん、ひなた 津駅前店さんなどがあります。

給与:

固定残業代あり：月給 ￥300,000 〜 ￥350,000は1か月当たりの固定残業代￥73,400〜￥85,600（45時間相当分）を含む。45時間を超える残業代は追加で支給する。

※勤務開始から6ヶ月後に給与査定あり

・交通費全額支給
・昇給年1回
・賞与年2回
・報奨金制度

待遇・福利厚生:

・各種社会保険完備
・報奨金制度
・独立支援制度
・まかない有り
・制服貸与

その他:

最後までご覧頂き、ありがとうございます。
もし興味ありましたら、是非ご応募下さい。

※勤務開始日、その他気になる事がございましたら、お気軽にお問合せください。

雇用形態: 正社員

給与: 300,000円 - 350,000円 月給

平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間