【食品加工】DEAN & DELUCAのセントラルキッチン

DEAN & DELUCAの美味しさを支える。調理技術を磨ける新設キッチンの調理・製造職募集

【掲載元：求人飲食店ドットコム】

雇用形態・給与

アルバイト 時給1400円〜

• 交通費支給（月5万円まで）
• 給与改定（年3回/社内規定あり）

昇給あり

応募資格

飲食店での調理経験がある方

• 『DEAN & DELUCA』が好きな方
• お客様を笑顔にできる仕事がしたい方
• チームで仕事をするのが好きな方
• 集中して業務に取り組みたい方

勤務時間

7:00〜23:00（シフト制）
※週２日〜OK、1日4時間〜OK(アルバイトパートナーの場合)

• 土日祝に入れる方
• 早番勤務が可能な方（7:00または8:00）
• フルタイム歓迎
• 勤務時間・曜日は相談に応じます

終電考慮／フルタイム歓迎

休日・休暇

シフト制

産休・育休／特別休暇／月8日以上休み／月9日以上休み

待遇

• 従業員割引
• 社会保険完備
• 制服貸与（一部）
• 研修制度あり
• 入社時のグループ研修・ブランド研修
• 勉強会あり
• 商品勉強会・バリスタ認定勉強会etc.
• 社員登用制度

生産者訪問／資格取得支援／社員登用制度／髪型自由／社会保険完備／制服貸与／研修が充実

仕事内容・求める人物

【仕事内容】
『DEAN & DELUCA』ブランドの「裏方」としてのお仕事をお任せします。
・自分が作った商品が人気店舗に並ぶ
・多くのお客様の食卓に届く
・ブランドを支える重要な役割

具体的には…
・デリ惣菜(複数種類)の調理
・キッシュやサンドウィッチ製造
・品質管理、衛生管理
・商品の出荷仕分けや包材の準備

お客様が商品を見た際に「おいしそう！」と思っていただけるよう、盛り付けなどを心掛けてください
直接お客様とお話する機会はありませんが、その分集中して業務に取り組める環境です。

＼ここが働くポイント！／

• 勤務時間が安定！

飲食店ではランチやディナーなど、お客様が集中するピークタイムがあり、忙しさに波があります。
セントラルキッチンではそうした状況に左右されず、安定して落ち着いた環境で勤務できることが魅力です。

デリ惣菜やキッシュ、サンドウィッチなど幅広い商品の製造を通じて、調理技術だけでなく品質管理や衛生管理の知識も身につけることができます。

• 柔軟なシフト制！

週3日から勤務OKなので、家事や育児・学業との両立が図りやすいのも魅力のひとつ。
希望に応じて勤務時間や出勤曜日を調整させていただきます。

朝7:00または8:00からの早番勤務ができる方や、フルタイム勤務希望の方は大歓迎！
働く上で要望があれば、お気軽にご相談ください。

＼こんな方を歓迎します／
・「食」を通じてお客さまに喜びをお届けしたい方
・調理や製造の経験を活かして働きたい方
・『DEAN & DELUCA』が好きな方
・チームワークを大切にできる方
・より良い製造方法や商品づくりに主体的に関わりたい方
・集中して仕事に取り組みたい方

まずはお気軽にご応募ください！
あなたにお会いできることを楽しみにしています

身につくスキル・学べる知識

包丁さばき／飾り包丁／盛り付け技術／高級食材の知識／肉の知識／魚の知識／野菜の知識／チーズの知識／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き

お店の特徴：セントラルキッチン 調理【DEAN & DELUCA】（ディーン アンド デルーカ セントラルキッチン チョウリ）

客単価：未設定
席数：未設定
喫煙：屋内禁煙
運営：株式会社ウェルカム
オープン日：2025年06月30日

シニア・ミドル活躍

＝＝＝『DEAN & DELUCA』＝＝＝
世界中の美味しいものをお届け！
全国に展開する安定企業！
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〜『DEAN & DELUCA セントラルキッチン 』〜
『DEAN & DELUCA』各店舗に並ぶデリや惣菜を製造する新設セントラルキッチンです。
世界中の食文化や食材に触れながら、旬の素材やシェフの技術を活かした商品づくりを行っています。
接客ではなく“食づくり”に集中できる環境で、調理技術や商品知識を深めながら成長していけます。各店舗に並ぶデリや惣菜を製造する重要な拠点です。

【こんな方におすすめ】
・調理経験を活かし、より専門性を高めたい方
・安定した環境で、長くキャリアを築きたい方
・食材や料理への探究心がある方
・チームで協力しながら、ものづくりに向き合える方

〜 製造拠点 + SHOP 〜
PREPARED FOOD 惣菜
EVERYDAY GOOD FOOD「毎日のごちそう」をテーマに、毎日の食事からハレの食卓まで、それぞれの暮らしで食べたくなるデリ惣菜を展開します。
旬や食材の魅力をシェフの技術で活かしつつ、一品の中にも風味の重なりや食感のバリエーションを持たせた様々なお料理を展開します。
さらに、時代のニーズに合わせて、クイックの商品開発を行い、新たなデリ総菜を次々と生み出していきます。

世界各国の食文化や伝統を大切にしながら、本当においしいと思える商品を厳選。旬の食材やシェフの技術を活かしたデリを通じて、お客さまの日常を豊かにする食を提案しています。

スキルアップにつながる制度も多数！

• プロのレシピ・製造工程を体系的に学べる

旬や素材の魅力を最大限に引き出すレシピ、
大量調理でも品質を落とさない製造ノウハウが身につきます。

• 商品開発・改善に関われるチャンス

時代のニーズに合わせたクイックな商品開発も実施。
経験や意欲次第で、新商品の試作や改良に携わることも可能です。

• 役割拡大・キャリアアップが明確

・製造担当 リーダー 製造管理
・セントラルキッチンでの経験を活かし店舗への挑戦など、社内でのキャリアパスが豊富です。

• “教える側”として成長できる環境

社内認定制度（フードマスター等）を通じて、
技術を身につけるだけでなく、後輩育成にも関われます。

選考ステップ

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