【店長候補】地鶏もも炭火焼き、宮崎辛麺が自慢のDEEPな居酒屋

「とにかく稼ぎたい!!!」若手を全力応援未経験でも月給35万を狙える✨5年以上働く仲間が8割以上

【掲載元：求人飲食店ドットコム】

特徴

独立希望者歓迎／経験者優遇

雇用形態・給与

正社員 月給40万円〜50万円

※経験・スキルを考慮して決定いたします
※飲食経験者や即戦力となる方は優遇いたします
※頑張りはしっかり給与に反映されます
※残業代別途支給

**【初年度の年収】**480万円～600万円

社会保険完備
昇給・昇格あり
家族手当‥‥お子様1人につき3万円
住宅手当（社員寮完備）‥‥一部家賃補助あり（2万円）
長期就業手当

家族手当／昇給あり／寮付き・住み込み・住宅手当あり

応募資格

✨未経験歓迎✨

「やってみたい」
あなたのそんな気持ちを大切にしております！

学歴不問
経験不問
U・Iターン歓迎
第二新卒歓迎

たとえば、こんな方
✔ 負けず嫌いな方
✔ 目標に向かって努力できる方
✔ 逆境でも前向きに工夫できる方
✔ 小さな目標を積み重ねられる方
✔ 頑張った分だけ成果を出したい方 など

困難な状況に直面しても簡単に諦めず、
目標に向かって最後まで物事をやり抜くガッツがある方を大歓迎!!!!
短期的な成果に一喜一憂せず、長期的な視点で「どうすれば目標を達成できるか」を
主体的に考えて行動できる方をお待ちしています。

勤務時間

16:00～翌5:00（実働8時間）休憩あり
※18歳未満の方は22時までの勤務となります

休日・休暇

年間休日78日（月7日）
夏季休暇あり
冬季休暇あり
年末年始休暇（4日）
有給休暇あり

夏季休暇／年末年始休暇

待遇

【 給与・待遇・手当 】
社会保険完備
昇給・昇格あり
制服貸与
まかないあり
家族手当

• お子様1人につき3万円

住宅手当（社員寮完備）

• 一部家賃補助あり（2万円）

産休・育休制度
健康診断あり
資格取得支援制度
引越し手当
社員紹介手当
長期就業手当
独立支援制度
研修制度
転勤・部署異動

【イベント】
社員、研修旅行あり
（例：イタリア・タイ・アメリカなど国内外で実施）
社員懇親会あり
新年会
AP卒業式

【その他】
髪型・髪色自由
ピアスOK
タトゥーOK
ひげOK
バイク・車通勤OK（駐車場や交通費は個別対応）
※スキル・能力による考慮あり
※当社は受動喫煙防止対策をしております

海外研修／髪型自由／まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与／研修が充実／髪色自由

仕事内容・求める人物

＼＼ マネージャー・店長候補を大募集中 ／／

✦ マネージャー候補 ✦
マネージャー候補として、
複数店舗を見据えた運営管理・統括業務をお任せします！
担当店舗の売上やチームづくりなど、総合的な成果が
あなた自身の評価に直結するポジションです✨

まずは、現場を知ってもらうために…
1プレイヤーとして店舗スタッフの仕事を覚えて頂きます

具体的なお仕事内容
【店舗統括・戦略立案】

• ︎ 各店舗の売上向上に向けた戦略立案・数値管理
• ︎ プロモーション企画・イベント施策の立案と実行
• ︎ 店舗イメージ・ブランドづくりの統括

【マネジメント・育成】

• ︎ 店長・次期店長を含むスタッフ育成
• ︎ シフト作成・労務管理
• ︎ 人件費・原価・売上など経営視点での管理
• ︎ 他店舗・本部との連携、情報共有

【働き方改善・環境づくり】

• ︎ 各店舗の課題抽出と改善施策の実行
• ︎ 業務効率化・オペレーション改善
• ︎ スタッフが長く安心して働ける環境づくり

※基本は管理・統括が中心ですが、
必要に応じて現場のサポートにも入っていただきます！
飲食の枠を超え、経営視点を身に付けたい方に最適なポジションです

✦店長候補 ✦
店長候補として、1店舗の運営を中心に、
現場とマネジメントの両方をお任せします！
将来的にマネージャーや幹部を目指すための土台を
築けるポジションです✨

具体的なお仕事内容
【店舗運営・現場業務】
＜ホール業務＞

• ︎ 接客・オーダー対応
• ︎ ドリンク作成・お会計
• ︎ 予約管理・店内清掃 など

＜キッチン業務＞

• ︎ 仕込み・調理
• ︎ 食材管理・洗い物 など

【スタッフ教育・店舗づくり】

• ︎ アルバイト・社員へのOJT指導
• ︎ チームづくり・雰囲気づくり
• ︎ メニュー考案や店舗企画への参加

【店舗管理・ステップアップ業務】

• ︎ シフト作成・売上管理
• ︎ 人件費・食材費の管理補助
• ︎ マネージャーと連携した運営改善

まずは現場をしっかり学びながら、
「乙星流」の店長としての考え方・経営視点を身に付けていただきます✨
アイデアや意見も尊重され、挑戦しやすい環境です

身につくスキル・学べる知識

包丁さばき／飾り包丁／カクテル技法／ワインの知識／日本酒の知識／お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識／肉の知識／魚の知識／野菜の知識／食器の知識／出店開業ノウハウ／店舗運営／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き

お店の特徴：乙星 おっとせい（オットセイ）

客単価：3000円〜4000円
席数：30席〜40席
定休日：不定休（基本は無休・朝まで営業）
運営：株式会社じんまる
オープン日：2022年10月

学歴不問／駅チカ(徒歩5分以内)／定着率90%以上／一体感のある職場

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NEWSTAFF募集!!!!!
地鶏ももの炭火焼きや宮崎辛麺が自慢
路地裏のDEEPな居酒屋

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栄3丁目のレトロな路地裏 住吉小路に佇む『乙星』は、
職人技の炭火焼きと絶品辛麺が自慢の熱気あふれる居酒屋です！
看板メニューは、目の前で豪快に炎が上がる「宮崎地鶏のもも炭火焼き」と
旨辛がクセになる「宮崎辛麺」

18時から翌朝5時まで営業しており、
店内はいつも常連様や最高の仲間たちの笑顔と活気で満ちています!!!!!

店内の雰囲気はというと‥‥
路地裏にある隠れ家のようなワクワク感と、
ライブ感あふれる熱気が共存する‥‥まさに、大人の秘密基地!!!!!

席数はこじんまりと38席。
まるで秘密のコンテナに潜り込んだような、
お洒落で隠れ家感たっぷりの店内が魅力です✨

広すぎない空間だからこそ、未経験からでも先輩のサポートを受けやすく、
『あなたに会いに来たよ！』と言ってくれる常連さんを増やすファンづくりの
極意がダイレクトに学べる、やりがい抜群の環境です！

系列店はこちら
＜名駅エリア＞
・ 鉄板焼肉 お好み焼き 鑠鑠 しゃくしゃく
・古民家居酒屋 銑(ズク)

＜栄・住吉エリア＞
・ 九州料理 辛麺 拉麺居酒屋 ももまる
・ 鉄板居酒屋 てつまる
・ 鶏料理×鶏餃子×中華酒場 住吉陽陽軒
・ 焼肉＆ラーメン スミヨシベース
・ 猛魂タンメン 点心 薬膳鍋 薬膳中華ももてつ
・ テールラーメン じんまる錦
・ 乙星 おっとせい
・wakamaru

＜沖縄エリア＞
・琉球パラダイス

他の店舗でも働く可能性がございます！
※強制ではないのでご安心ください…！

過去の経歴ではなく、これからの
あなたの「なりたい！」「やってみたい」を
全力で応援する企業です!!!!

1人で黙々より、仲間とワイワイ働きたい!!!!!
若いうちからガッツリ稼いで、将来は店長や管理職になりたい!!!!!
頑張った分だけ、成果を出したい!!!!!
独立する夢を叶えたい!!!!!
未経験から挑戦したい!!!!! など

アグレッシブな20代〜30代前半の
若手メンバーが主役になっている飲食企業です！
髪型・髪色・ネイル等のおしゃれも自由✨

アツアツの鉄板を目の前に、
お客様との会話を楽しみながら、仕事も遊びも
120%本気になれる最高の環境で一緒に働きませんか✨

【定着率8割超】
飲食業界のイメージを覆す、
若手が主役の「挑戦できる」職場環境!!!!!!

当社の一番の特徴は、飲食業界の
イメージを良い意味で裏切る「高い定着率」です。
会社全体として長期勤務者が多く、5年以上勤務している
スタッフがなんと8割以上！

現在は20代〜40代が中心に活躍しており、
特に20代・30代の若手が主戦力として、日々新しいことに挑戦しています。

私たちの3つの強み

• ️️抜群の相談しやすさ

個人で悩んでいることや疑問も、
気軽に先輩や仲間に相談できる社風です。

• ️️人柄・情熱を重視

これまでの経験やスキルだけでなく、
あなたの「やる気」と「情熱」を一番に評価します。

• ️️成長を全力サポート

社会人として成長したい方、夢を実現
したい方のバックアップ体制は惜しみません。

また、ホール・キッチンの適性に合わせて
役割を広げていけるため、「自分の得意を活かして伸ばす」
働き方がしやすい環境です。

将来のキャリアステップ

未経験から経営者目線へ。
「数字と人を動かす」プロを目指せます。
将来的には店舗運営だけでなく、売上戦略・企画・
スタッフ育成・労務管理など、マネジメントの中心を担っていただきます。

• 安心の現場サポート

未経験の方でも、必要に応じて現場サポートが入るため安心です。
机上の空論ではない、しっかりとした“現場感を持った
マネジメント”が身に付きます。

• 多彩な将来像

複数店舗を統括するマネージャーへの道はもちろん、
当社の強みである「独立支援制度」を活用した店舗開業など、
飲食の枠を超えたステップアップも描ける環境です。

入社後に身に付く「5つの市場価値」
本気で楽しみながら学び、
仲間と一緒に成長しているんです！

✅接客力・コミュニケーション力
お客様や仲間との深い関わりを通じて、人間力を磨けます。
✅商品企画・ドリンクの専門知識
トレンドを捉えたメニュー開発や、日本酒・ワインなどの深い知識が身に付きます。
✅店舗運営・マネジメントスキル
チームをまとめ、スタッフを育てながら、自身の成長を実感できます。
✅販促・SNSマーケティング知識
現代の店舗経営に欠かせない、集客のためのSNS運用やWebマーケティングを実践で学べます。
✅独立・開業に向けた経営ノウハウ
店舗の売上戦略や運営管理に挑戦することで、将来どこでも通用する「経営者視点」が養われます。

「ただ働く」じゃつまらない。
飲食を本気で楽しむことが、
これからのあなたの最大の成長になる！

乙星（おっとせい）での仕事は、単なる調理や接客の繰り返しではありません。

目の前の鉄板を囲み、
お客様とワイワイ会話を楽しみ、
最高の仲間と声を掛け合ってお店を盛り上げる‥‥。
そんな「楽しむこと」そのものが、人を惹きつける人間力を磨き、
店舗経営を学ぶ最大のステップになります。

「どうせ働くなら120%本気で楽しんで、若いうちから圧倒的に成長したい」

そんなあなたの熱い想いを、
私たちは学歴や経験に関係なく、100%人柄重視で受け止めます。
ここで培うノウハウや仲間との絆は、将来の店長昇格や独立という大きな
夢へ進むための、一生モノの武器になるはず!!!!

仕事も遊びも全力投球！
最高の仲間と一緒に、飲食ビジネスの面白さを
トコトン極めてみませんか？

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こんな方をお待ちしています！
株式会社じんまるでは、未来を背負う若者を全力でバックアップ！！
熱意と人柄を重視した採用を行っています

• 人と接することが好き！
• 新しいことに挑戦したい！
• 夢や目標に向かって頑張りたい！
• 楽しむ気持ちを大切にしたい！
• リーダーシップを発揮したい！
• 経営の視点を身に付けたい！
• 自分の店を持ちたい！

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運営会社：株式会社じんまる について

株式会社じんまるの飲食事業は、
名古屋を中心に「食事の場」を超えた驚きと感動を
提供する多業態展開が特徴です。

画一的なチェーン店とは異なり、
立地やターゲットに合わせてコンセプトを明確に変える
マルチブランド戦略を導入。

名駅エリアの大人の隠れ家『古民家居酒屋 銑』から、
メディア露出の多い栄のエンタメラーメン居酒屋『ももまる』、
さらには沖縄まで個性豊かな店舗を直営しています。

未経験から店舗経営やメニュー開発に挑戦できる環境が、
スタッフの高いモチベーションと街に愛され
続ける活気を支えています。

お店からのメッセージ
チームづくりや店舗の成長を
本気で楽しめる仲間を歓迎いたします!!!!!
経験よりも**“挑戦したい気持ち”や“仲間と前向きに**
**進める姿勢”**をとても大切にしています！

まずは面談だけでもOK
お店の空気感や一緒に働くであろう
仲間達の様子を知ってから決めたい方も、
お気軽に話しに来てください＾＾
お待ちしております！

- >> - WEB面談24時間受付中 - >> -
少しでも気になった方は今すぐご応募ください！
応募から1ヶ月以内の入社が可能です！

～採用までの4ステップ～

• WEBで応募
• 数日内にご連絡いたします
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※応募〜内定は2週間以内を予定しています。
※面接日・入社日に関してはご希望を最大限優先します。

選考ステップ

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