夜パフェ専門店のFC店スーパーバイザー

仕事の内容

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”その一歩が、“文化"をつくる”
「パフェ&バー」業態を展開するCARTONで、
複数店舗を束ねる“スーパーバイザー”
として活躍しませんか？
甘いものが好きな大人が、
夜にちょっと寄り道したくなる。
そんな“余白のある体験”を、
空間ごとに演出するのが私たちの仕事です。
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具体的な仕事内容
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スーパーバイザー（複数店舗の統括）として、
パフェ&バーの店長と二人三脚で現場を育て、
オペレーションを整え、スタッフの育成にも携わっていただきます。

• 店舗運営のサポート・改善提案
• サービス品質やマニュアルの整備
• 現場スタッフの面談・指導
• 売上・利益・人事の管理
• 新規出店の準備・立ち上げ支援

ＳＶになった場合は、各エリアを回って頂きますので、
全国に出張して頂きます。

「この街には、どんな空間が求められているか」
「このスタッフは、何があればもっと輝くか」
そんな視点で、日々の店舗運営に寄り添っていきます。

はじめは
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まずは既存店にて、現場オペレーションを体験いただきます。
「うちのブランドって、どういう世界観？」
「スタッフはどんな想いで接客している？」
そんな“肌感”をしっかりインプットした上で、徐々にSV業務へシフト。
現SVとの同行や社内研修もあるので、安心してスタートできます。

今後の展開も視野に
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「夜パフェBAR &VIGO」は、
千葉を皮切りに全国展開を視野に入れています。
今後の出店戦略やブランド拡張にも、
SVとして関わっていけるチャンスが豊富。

「自分の提案で店舗の空気が変わった」
「スタッフの成長に寄り添えた」
「街に“自分の店”が増えていく実感がある」
そんな実感を、一緒に味わいませんか？

～目指すのは「お腹」だけじゃなく
「心」が満たされるレストラン～

CARTONの飲食業は、“ただ美味しいだけ”じゃありません。
夜のひとときを彩る“空間演出”として、
照明、音楽、接客のトーンまで徹底的にこだわります。

お客様が、ふと「また来たいな」と思う場所。
スタッフが「ここで働けてよかった」と思える場所。

そんな“余韻の残る店づくり”を、
あなたと一緒に仕掛けていきたいと思っています。

応募資格

【必須】
・飲食店の店長以上のマネジメント経験がある方
・複数店舗の統括またはSV、エリアマネージャー経験者

【歓迎】
・売上だけでなく、利益視点を持てる方
・人の成長に喜びを感じられる方
・新規出店や業態開発に関わりたい方
・自分の仕事を「作業」で終わらせたくない方
・飲食を“文化”として発信したいと考えている方
・若いメンバーの個性や夢を応援できる方
・プレイヤーで終わらず、事業や組織を育てる側へ進みたい方

当社は「夜パフェ×空間×ストーリー性」を大切にした
ブランド展開を進めています。
その中心を担うのは“人”。
SVとして、ブランドを支える仲間を育て、
共に未来を描いていく――
そんな役割にワクワクできる方を歓迎します。

勤務時間

平均所定労働時間：160時間/月

9：00～18：00（実働8時間）

※研修期間は直営店にて
店頭オペレーションに従事いただきます
10：00～24：00内でシフト制（実働8時間）

就労期間：長期

休日休暇

・週休2日制（土日祝休み）
※研修期間は週休2日制（シフト制）
・夏季休暇
・冬期休暇
・年末年始休暇
・慶弔休暇

勤務先名

勤務先名: 夜パフェBAR &VIGO 流山店

交通手段

東武アーバンパークライン／ つくばエクスプレス「流山おおたかの森駅」西口より徒歩3分

最寄駅：流山おおたかの森駅

給与

月給 350,000円 ～ 450,000円

※経験など考慮して決定いたします
※研修期間は直営店で店長として
店頭オペレーションに従事いただきます

福利厚生

・社会保険完備
・交通費支給
・制服一部支給
・賄い補助あり
・健康診断
・有給休暇最大10連休可
・賞与あり
・昇給あり

職場環境

原則屋内禁煙、喫煙室あり

応募方法

選考方法：書類選考のうえ、面接を行います
選考日時：随時
選考結果通：面接から1週間以内にご連絡いたします

応募について

応募の流れ：応募面接（1～2回）内定

面接地：勤務地にて面接を行います

櫻井航

応募受付先電話番号：04-7197-4287

企業のセールスポイント

株式会社CARTONは、千葉県柏市を拠点に「心を満たすレストラン」を理念に掲げ、飲食店運営だけでなく地域創生プロジェクト「FULL-SATO」などを通じて地域・生産者・消費者をつなぐ事業を展開。多ジャンルの飲食店を運営しつつ、地産地消の推進やリアル×ネット融合で“その場所でしか味わえない食卓”を創出。さらに、働き方改革にも注力し、時短社員制度や10連休制度などで飲食業界の雇用慣行を刷新。店舗や地域、スタッフすべてに配慮した持続可能な飲食ベンチャーとして強みを持っています。

その他

夜パフェの魅力をもっと広めたい！
今イケてる大人は〆にパフェ。
札幌で発祥した夜パフェ文化ですが、
流山から千葉県にも広げていきたい。
そんな想いでこのお店は誕生しました。

お客様にちょっと贅沢な大人の時間を過ごしていただける。
そんなお店を一緒に作って行きませんか？

目指すのは『心 を満たすレストラン 』
わたしたちが掲げる企業理念です
レストランという場所は、
お腹や舌を満たすだけの場所ではなく
「心」を満たす場所。

美味しかった～という感想も良いけど、
楽しかった～と言ってもらえる場所を演出するのが
私たちのミッションだと確信しています。

私たちはゲストと従業員がワクワクでき、
胸の鼓動が聞こえる様な空間・商品・サービスを提供し、
お客様の「また来るね！」の声を日本一大事にする集団で
あり続けていきたいです。

「日本一従業員が楽しんで働けるレストラン企業になる。」
代表取締役 櫻井航
我々の目指す場所は日本一楽しく働けるレストラン企業です。
日本一給料の高い会社は作れない。
日本一労働時間の短い会社も作れない。
でも、「従業員が、日本一いきいきしている会社」
なら作れるんじゃないか。
本気でそう思い、日々取り組んでいます。

ワークライフバランスも大切ですが、
そもそもの仕事を楽しむというところを目指していきませんか？

お仕事No：16506421／夜パフェ専門店のＦＣ店スーパーバイザー／夜パフェBAR &VIGO 流山店