夜パフェ専門店FC店のスーパーバイザー

仕事の内容

＼その一歩が、“文化"をつくる／
「パフェ&バー」の唯一無二の業態を展開するCARTONで、
複数店舗を束ねる“スーパーバイザー”として活躍しませんか？
甘いものが好きな大人が、夜にちょっと寄り道したくなる。
そんな“余白のある体験”を、空間ごと演出するのが私たちの仕事です。

• 具体的な仕事内容

お任せしたいのは、パフェ&バーのスーパーバイザー（複数店舗統括）。
店長と一緒に現場を育て、オペレーションを整え、スタッフの育成にも携わっていただきます。

• 店舗運営のサポート・改善提案
• 現場スタッフの面談・指導
• 売上・利益・人事の管理
• サービス品質やマニュアルの整備
• 新規出店の準備・立ち上げ支援
• ＳＶになった場合は、各エリアを回って頂きますので、

全国に出張して頂きます。

プレイヤーというより“演出家”に近いポジション。
「この街には、どんな空間が求められているか」
「このスタッフは、何があればもっと輝くか」
そんな視点で、日々の店舗運営に寄り添っていきます。

• はじめは

まずは既存店にて、現場オペレーションを体験いただきます。
「うちのブランドって、どういう世界観？」
「スタッフはどんな想いで接客している？」
そんな“肌感”をしっかりインプットした上で、徐々にSV業務へシフト。
現SVとの同行や社内研修もあるので、安心してスタートできます。

• 今後の展開も視野に

夜パフェ専門店「Parfait Bar & VIGO」は、千葉を皮切りに全国展開を視野に入れています。
今後の出店戦略やブランド拡張にも、SVとして関わっていけるチャンスが豊富。
「自分の提案で店舗の空気が変わった」
「スタッフの成長に寄り添えた」
「街に“自分の店”が増えていく実感がある」
そんな実感を、一緒に味わいませんか？

～目指すのは「お腹」だけじゃなく「心」が満たされるレストラン～
CARTONの飲食業は、“ただ美味しいだけ”じゃありません。
夜のひとときを彩る“空間演出”として、照明、音楽、接客のトーンまで徹底的にこだわります。
お客様が、ふと「また来たいな」と思う場所。
スタッフが「ここで働けてよかった」と思える場所。
そんな“余韻の残る店づくり”を、あなたと一緒に仕掛けていきたいと思っています。

応募資格

【必須】
・飲食店の店長以上のマネジメント経験がある方
・複数店舗の統括またはSV、エリアマネージャー経験者

【歓迎】
・売上だけでなく、利益視点を持てる方
・人の成長に喜びを感じられる方
・新規出店や業態開発に関わりたい方
・自分の仕事を「作業」で終わらせたくない方
・飲食を“文化”として発信したいと考えている方
・若いメンバーの個性や夢を応援できる方
・プレイヤーで終わらず、事業や組織を育てる側へ進みたい方

当社は「夜パフェ×空間×ストーリー性」を大切にしたブランド展開を進めています。その中心を担うのは“人”。SVとして、ブランドを支える仲間を育て、共に未来を描いていく――そんな役割にワクワクできる方を歓迎します。

勤務時間

平均所定労働時間：160時間/月

9：00～18：00（実働8時間）

研修期間は直営店で店頭オペレーションに従事いただきます
10：00～24：00内でシフト制（実働8時間）

就労期間：長期

休日休暇

・週休2日制（土日祝休み）
※研修期間は週休2日制（シフト制）
・夏季休暇
・冬期休暇
・年末年始休暇
・慶弔休暇

勤務先名

勤務先名: Parfait Bar &VIGO 流山店

交通手段

東武アーバンパークライン／ つくばエクスプレス「流山おおたかの森駅」西口より徒歩3分

最寄駅：流山おおたかの森駅

給与

月給 350,000円 ～ 450,000円

※経験など考慮して決定いたします
※研修期間は直営店で店長として店頭オペレーションに従事いただきます

福利厚生

・社会保険完備
・交通費支給
・制服一部支給
・賄い補助あり
・健康診断
・有給休暇最大10連休可
・賞与あり
・昇給あり

職場環境

原則屋内禁煙、喫煙室あり

応募方法

選考方法：書類選考のうえ、面接を行います
選考日時：随時
選考結果通：面接から1週間以内にご連絡いたします

応募について

応募の流れ：応募面接（1～2回）内定

面接地：勤務地にて面接を行います

櫻井航

応募受付先電話番号：04-7197-4287

企業のセールスポイント

株式会社CARTONは、千葉県柏市を拠点に「心を満たすレストラン」を理念に掲げ、飲食店運営だけでなく地域創生プロジェクト「FULL-SATO」などを通じて地域・生産者・消費者をつなぐ事業を展開。多ジャンルの飲食店を運営しつつ、地産地消の推進やリアル×ネット融合で“その場所でしか味わえない食卓”を創出。さらに、働き方改革にも注力し、時短社員制度や10連休制度などで飲食業界の雇用慣行を刷新。店舗や地域、スタッフすべてに配慮した持続可能な飲食ベンチャーとして強みを持っています。

その他

夜パフェの魅力をもっと広めたい！
今イケてる大人は〆にパフェ。
札幌で発祥した夜パフェ文化ですが、流山から千葉県にも広げていきたい。
そんな想いでこのお店は誕生しました。
お客様にちょっと贅沢な大人の時間を過ごしていただける。
そんなお店を一緒に作って行きませんか？
こだわりのビストロディナーを楽しんだ後は、最後に夜パフェで一日を締めくくる。

目指すのは『心 を満たすレストラン 』
わたしたちが掲げる企業理念です
レストランという場所はお腹や舌を満たすだけの場所では無く「心」を満たす場所。
美味しかった～という感想も良いけど、
楽しかった～と言ってもらえる場所を演出するのが私たちのミッションだと確信しています。
私たちはゲストと従業員がワクワクでき、胸の鼓動が聞こえる様な空間・商品・サービスを提供し、
お客様の「また来るね！」の声を日本一大事にする集団であり続けていきたいです。

「日本一従業員が楽しんで働けるレストラン企業になる。」
代表取締役 櫻井航
我々の目指す場所は日本一楽しく働けるレストラン企業です。
日本一給料の高い会社は作れない。日本一労働時間の短い会社も作れない。
でも、経営理念の先には日本一従業員がいきいきしている会社なら作れるんじゃないか。
本気でそう思い、日々取り組んでいます。
ワークライフバランスも大切ですが、そもそもの仕事を楽しむというところを目指していきませんか？

お仕事No：16506421