チーズとピッツァを極める【GOOD CHEESE GOOD PIZZA料理長候補】

株式会社ウェルカム
DEAN&DELUCAを展開する企業が母体月10日休み社員割引あり
情報更新日：2026/07/07
掲載終了予定日：2026/10/05

この求人のポイント

好きな人と、好きな時に。お客様の『なんでもない、だけど幸せな時間』を守るピッツァダイニング
＼「GOOD CHEESE GOOD PIZZA 渋谷」で活躍！／

• 搾りたて生乳で作るチーズ工房併設の人気店！
• チーズが主役のお店で調理経験者を募集！
• 将来の料理長候補として経験を活かしてください！
• 月給38万円以上！福利厚生もしっかり完備！
• 月10日休み＆年間休日117日でたっぷり休める！

「美味しい！」の声がダイレクトに届く場所。このキッチンから、長く愛されるお店を一緒に育てませんか？

• 『GOOD CHEESE GOOD PIZZA』 -
  自家製のフレッシュチーズを使用したお料理を提供している当ブランド。
  東京清瀬の牧場から運んできた搾りたての生乳をつかって、美味しいチーズをつくっています
  モッツァレラやリコッタチーズ・マスカルポーネなど…。
  それぞれのチーズの特性を理解し、工房で丁寧に製造しています。

店舗では、そんなできたてのフレッシュチーズをカジュアルに楽しめるお料理を提供！

仕事内容

＼チーズが主役のお店でシェフ経験者を募集／20～30代が活躍中！《研修充実年間休日117日》
具体的には

• 調理業務…仕込み、調理、盛り付けなど
• 管理業務…食材管理、人材育成、メニュー開発など

これまでの経験を活かして、まずは調理業務全般をお任せします。
ライブ感のあるオープンキッチンで四季折々の食材を取り入れたお料理を提供。
シェフとして段階的に管理業務やメニュー開発などに挑戦することができます。
入社後の流れ

熱量高く、新しい価値を創り上げるチーム 新ブランドを成功させたいという熱い想いを持ったプロフェッショナルが集まっています。年齢やポジションに関係なく意見が飛び交う、オープンで風通しの良い環境が根付いています。お互いを高め合い、切磋琢磨しながら共に成長できるチームです。

まずは… 当店のコンセプトやレシピ、オペレーションに慣れていただくことからスタート。シェフやチームとコミュニケーションを取りながら、まずは「お店の味」を掴んでいただきます。 # その後は… 調理全般はもちろん、スタッフの育成やメニュー開発などにも少しずつ携わっていただきます！

「作る」から「生み出す」ポジションへ 調理のプロフェッショナルとして技術を極めるだけでなく、現場での経験を活かしてメニュー開発にもチャレンジ可能です。あなたのアイデアがカタチになり、お店の新しい看板メニューとしてお客様に愛される。そんなクリエイティブなキャリアを描くことができます。

「仕事×ライフ」を応援
産前・産後休暇、育児休暇（最長2年まで延長可能）の取得が可能です。また、復帰後もお子さんの看護休暇や育児短時間勤務制度、介護休暇を利用し、ライフステージに合わせた働き方をすることができます。実際に、これらの福利厚生を取得して、効率良く働くスタッフが多数活躍中です。

対象となる方

【学歴不問】調理の経験年数は不問！ブランドを一緒に創り上げたいという熱量と、探求心を持った方を歓迎します

• 業界問わず調理経験のある方大歓迎！
• 調理経験3年ほどある方特に歓迎！
• イタリアン、料理長経験のある方は優遇いたします

＝＝ ブランドを牽引するコアメンバーへ！多彩なキャリアパス ＝＝
入社後はご経験や適性、ご自身のキャリアビジョンに応じて、日比谷をはじめとする『GOOD CHEESE GOOD PIZZA』ブランド各店舗（渋谷・自由が丘など）でご活躍いただくチャンスが豊富にあります！
詳細は面接の際にお話ししますので、希望があれば気兼ねなくご相談ください。

Q）入社の決め手は？

面接担当の方にお伺いした「チャレンジできる環境」という言葉が大きな決め手です！
勤続年数や年齢に関わらず、さまざまなことに挑戦できる社風を魅力に感じました。
実際に入社後はメニュー考案に参加するチャンスもいただけたので、やりがいをもって働けています

マイナビ転職編集部より 取材担当者からみた「向いている人」「向いていない人」をお伝えします！

この仕事に向いている人
自分自身のスキルアップを頑張りたい方。 社員全員が参加できる生産者訪問や、国内外で新しい発見ができる出張研修・ワイン勉強会など…も多くあるようです。

この仕事に向いていない人

決まった作業だけを淡々とこなしたい方 マニュアル通りの定型業務だけを望む方には難しい場面も。自ら考え、周囲とコミュニケーションを取りながら変化を楽しめない方には厳しい環境かもしれません。

募集要項

雇用形態：正社員
勤務時間：6時23時内でシフト制（実働8時間／休憩あり）
＜シフト例＞
6時15時
14時~23時 など…
勤務地：【GOOD CHEESE GOOD PIZZA 渋谷】
東京都渋谷区渋谷1-17-1 all day place shibuya 2F
マイナビ転職の勤務地区分では…

東京都
交通アクセス：東京メトロ半蔵門線 渋谷駅 B1出口徒歩3分
JR山手線 渋谷駅 ハチ公口より徒歩7分
給与：月給38万円～月給48万円＋定期賞与年2回

残業代なし（深夜手当22:00～）
※裁量労働ポジション（管理監督者）のため、適用除外
昇給・賞与：昇給年1回

• 定期賞与年2回（賞与実績1.5カ月分）

諸手当：交通費支給（上限5万円／月）

• 深夜手当（22:00以降の勤務に対して支給）

休日・休暇：年間休日117日

月10日休み
※2月は月8日休み、12月は月9日休みです

• 有給休暇
• 慶弔休暇
• 産休・育休制度（最長2年まで延長可能）
• 看護休暇
• 介護休業

福利厚生：社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）

• 制服貸与（一部）
• 従業員割引制度
• 定期健康診断
• 永年勤続表彰制度
• 各種研修・勉強会あり
• 入社時研修・階層別研修・出張研修・生産者訪問・ワイン勉強会etc.

この求人の特徴

急募
転勤なし
学歴不問
5日以上連続休暇取得可能
オフィス内禁煙・分煙
ジョブローテ・ジョブチェンジあり
資格取得支援・手当あり
U・Iターン歓迎
「女性のおしごと」掲載中
管理職・マネジメント経験歓迎
自社商品・メディアあり
業界経験者優遇

会社情報

この企業の特徴

中途入社5割以上
女性社員5割以上
産休・育休取得実績あり
20代の管理職登用実績あり
女性管理職登用実績あり
育児中の社員在籍中
社割あり
フード・アミューズメント
流通・小売
マネージャ採用対象外
設立：2002年7月
代表者：代表取締役 横川 正紀
従業員数：1932名（2026年7月時点）
資本金：5000万円
売上高：180億円（2023年6月期実績）、163億円（2022年6月期実績）
事業内容：小売り及び飲食業を通したライフスタイル事業
街つくり、コミュニティづくりにつながる企画・プロデュース事業
本社所在地：東京都港区南青山1-24-3
企業ホームページ：https://www.welcome.jp/

応募方法

選考の特徴
WEB面接OK
応募方法：本求人はマイナビ転職の応募フォームでのみ受け付けます。
本求人は、株式会社マイナビが運営する
「マイナビ転職AGENT キャリアパートナー」による人材紹介案件です。

※個人情報について「個人情報の取り扱いについて（マイナビ転職AGENT）」に同意いただき、
応募情報を開示することをご了承の上ご応募ください。
応募受付後の連絡：応募受付後、応募者全員に電話もしくはメールにてご連絡差し上げます。
採用プロセス：まずはメールでのヒアリングをさせていただきます。
簡単な内容で構いませんので、ご返信をお願いします！

• 面接日・入社日はお気軽にご相談ください。
• 応募から内定までは、1ヶ月以内を予定しています。

カジュアル面談(書類提出不要)
まずはお気軽に面談の機会で双方の相互理解を目的としてお話しましょう。

書類選考面接
面接日時などは希望を考慮します。 19時以降の面接が可能です。ご希望の方は遠慮なくお伝えください。

内定
入社日などは希望を考慮します。在職中の方もお気軽にご相談ください。
書類選考のポイント：※ご応募多数の場合は、エントリー情報をもとにカジュアル面談のご参加について選考を行うことがございます。あらかじめご了承ください。
面接地：店舗 or 本社にて実施します
問い合わせ先：株式会社ウェルカム
住所
〒104-0061
東京都中央区銀座四丁目12番15号歌舞伎座タワー
採用担当
株式会社ウェルカム採用事務局
備考
上記は、株式会社マイナビ内／株式会社ウェルカム採用事務局の所在地です。

会社･仕事の魅力

『GOOD CHEESE GOOD PIZZA』に転職したリアル
Q）入社の決め手は？
面接時に伺った「チャレンジできる環境」という言葉が入社の決め手でした。年齢や勤続年数に関係なく新しいことに挑戦できる社風に魅力を感じたからです。実際に入社後はメニュー考案に携わる機会もいただき、自分のアイデアを形にできるやりがいを感じながら働いています。

Q）働き始めて感じた魅力は？
前職では深夜勤務や休日も仕事のことを考えることが多く、体力面や働き方に不安がありました。今は月10日の休みがしっかり確保されており、プライベートの時間も大切にできています。無理なく働ける環境のおかげで、心にも体にも余裕が生まれました。

Q）今後の目標は？
これからはさらにスキルアップを目指したいと思っています。生産者訪問や国内外での出張研修、ワイン勉強会など学べる機会が豊富なので、積極的に参加し知識や経験を深めていきたいです。

～年齢問わず活躍できる環境です！～
向上心を持つ20～30代が活躍中。学び・仕事・プライベートのメリハリを大切にできる環境が整っています。飲食店でのマネジメント経験をお持ちの方には、シェフとして責任あるポジションをお任せします。他業態から転職したスタッフも多数活躍中。一人ひとりの成長を支える温かな社風の中で、新しい挑戦を始めてみませんか。あなたにお会いできることを楽しみにしています。

マイナビ転職編集部より

「世界に誇る、新しい日本の暮らしをつくる」というビジョンを掲げ、多彩な事業を展開する株式会社ウェルカム。社員一人ひとりの挑戦を後押しする風土が根付いており、年齢や経験に関係なく活躍できる環境が整っています。成長と働きやすさの両方を大切にしたい方にとって、絶好のフィールドといえるでしょう。興味を持たれた方は、この機会にぜひ応募を検討してみてはいかがでしょうか。