HAERAにオープンする大人立呑み居酒屋の店舗スタッフ

仕事内容

雇用形態：正社員
職種：飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ、飲食店長/支配人

＼2026年6月オープン／
『大人が通う立呑み屋』
をコンセプトに、
和・洋・中をかけ合わせた
ジャンルレスな料理を提供する
『引手数多（ひくてあまた）』が
名古屋のド真ん中の今注目の新施設
【HAERA（ハエラ）】にオープン。
新しいお店の立ち上げを
一緒に盛り上げてくださる
新メンバーを大募集します！

【おすすめポイント】・・・・・・・・
✨オープニング募集✨
✅未経験者大歓迎！
…ゼロからのチャレンジも応援します！
✅平均年齢28歳！
…若手が活躍できる風土があります。
✅昇給・賞与あり
…頑張りはしっかりお給料に還元します。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

• オープニング募集ですが、

私たち株式会社バルスは
これまでに多くの新店をオープンさせ
運営してきました。新店開店の
ノウハウ・実績がありますので
ご安心ください。
一緒にお店を創っていこう！
そんな気持ちで
盛り上げていきましょう！

＜仕事内容＞
新規オープンするお店で
ホール・キッチン業務全般をお任せします。

• キッチン業務

…仕込みから調理全般をお任せ

• ホール業務

…お客様のご案合・オーダー取り・配線・レジなどをお任せ

「＋1でお客様の満足度を上げること」
を意識してサービスを提供しています。

慣れてきたら、
在庫管理やスタッフ育成などの
管理業務もお任せしていきます。

「店長になりたい」
「料理を極めたい」
などももちろん大歓迎です。
あなたの成長を全力でサポートします。

引手数多（ひくてあまた）について

”和洋中のセレクトショップ”――。
既成概念にとらわれず
ジャンルレスな料理を提供。
これまで、和食・イタリアンなど
様々なジャンルのお店を展開してきた
私たちバルスが、今できるすべてを
注ぎ込んだのがこの新店「引手数多」です！

立呑みスタイルのお店なので
✅お客様との距離も近く
✅会話も自然と弾む
✅お客様の表情や、料理やお酒の
反応がストレートに伝わる
メリットが！
客層は30～50代中心で
立呑みならではのテンポ感の
ある空間を目指します！

～株式会社バルスについて～

【名古屋から日本一へ！年商10億を目指す超成長企業】
名古屋・岐阜で6店舗を展開する、
勢い抜群の飲食ベンチャー。
2026年の新店、さらに東京進出も見据え、
「2年後に年商10億円」を本気で追いかけています。
明るく社員想いの社長のもと、
全員が主役となって会社を
大きくしていくために日々成長中です。

【「21歳で店長」も当り前。実力主義でチャンスを掴む】
社歴や年齢は関係ありません。
評価と給与が明確な「キャリア社員制度」により、
意欲次第でスピード出世が可能です。
実際に21歳で店長に抜擢された実績も。
新店立ち上げや年4回のメニュー開発など、
クリエイティブな経験も豊富に積めます。

【飲食業界では類を見ない定着率。徹底した「人」への投資】
2019年からの退職者はわずか2名。
この驚異の定着率の理由は、
充実した教育体制にあります。
バディー制度で先輩が1年間
マンツーマンで伴走します。また、
半年に1回の全社員・アルバイトでの
勉強会や、年に1回の研修をおこない、
成長をサポート。調理・接客だけでなく、
消費者心理学やマネジメント、原価計算、
独立ノウハウまで体系的に
学べる研修制度が整っています。

【飲食の常識を覆す「高待遇×働きやすさ」】
「飲食だから休みがなくて当たり前」
という常識を壊し、高待遇と
プライベートの両立を本気で追求しています。
頑張りはダイレクトに給与で還元し、
ジム利用割引制度などの福利厚生も充実。
20代〜30代前半が中心の会社なので、
全員が「店づくり」の主役です。

＜運営店舗一覧＞

・大人の大衆酒場 ミチシルベ
名古屋市中区栄 3丁目91 東和住吉ビル北館 1F
https://tabelog.com/aichi/A2301/A230103/23076636/

・炉端 想定外
岐阜県岐阜市住田町2丁目10
https://tabelog.com/gifu/A2101/A210101/21020956/

・大人の大衆酒場 ミチシルベマルエイガレリア店
愛知県名古屋市中区栄3-3-1 マルエイガレリア3Ｆ
https://tabelog.com/aichi/A2301/A230103/23085075/

・凄いTKGたまらん
愛知県名古屋市中区栄3-3-1 マルエイガレリア 3F
https://tabelog.com/aichi/A2301/A230103/23085755/

・北のタケシ
愛知県名古屋市中区栄3-10-16 一光ビル 4F
https://tabelog.com/aichi/A2301/A230103/23089845/

・南のヨウコ
愛知県名古屋市中区栄3-10-16 一光ビル 4F
https://tabelog.com/aichi/A2301/A230103/23089846/

・CHOP（チョップ）
岐阜市住田町1丁目3番地2階
https://tabelog.com/gifu/A2101/A210101/21024549/

求めている人材

• 未経験者OK！
• 経験者優遇！歓迎！
• 人柄を重視します

＜こんな方をお待ちしています＞

• 当社のビジョンに共感してくださる方
• 上昇志向、向上心のある方

＜こんな方にオススメ＞
・居酒屋ホールスタッフとしての経験が
ある方
・焼肉や鉄板焼きに興味がある方
・ファーストフードや肉バルでの業務に
携わりたい方
・カフェや中華料理店での接客・販売に
関心がある方
・和食やレストランでのホール・
キッチンスタッフとしてのスキルを
活かしたい方
・テイクアウトやうどん、そばの調理補助
を学びたい方
・スイーツやバー、イタリアン、フレンチ、
ビストロの調理に挑戦したい方
・調理や厨房での経験を積みたい方

勤務時間詳細

実働時間：1日あたり8時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり22日 〜 23日

13：30～23：30（シフト制・休憩1時間）

休日休暇

・月8日休み
・年末年始休暇
・慶弔休暇
・有給休暇
・冬季休暇
・長期休暇
＊4連休もどこでも取得できます

勤務地

〒4600003愛知県名古屋市中区錦3-25-1 HAERA B2F

交通・アクセス

名古屋市営地下鉄『栄駅』より徒歩約3分｜駅直結

給与詳細

※基本給・固定残業代の総額

基本給：月給 24万6690円 〜 27万6690円

固定残業代：あり
1ヶ月あたり5万3310円（固定残業時間：1ヶ月あたり30時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

• 評価制度が整っていて、

管理職も目指しやすい環境です。
【店長・料理長】月給34～37万円
【上級店長・料理長】月給38～39万円
【マネージャー】月給40万円～

＊賞与あり
＊昇給あり
＊資格・スキル手当あり

• ソムリエ取得者：月給+15,000円
• ディプロマ取得者：月給+20,000円

待遇・福利厚生

【社会保険】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

【福利厚生】

• 昇給あり（年2回）
• 賞与あり ※決算賞与
• 資格・スキル手当あり
• 交通費全額支給
• おいしいまかない食べ放題
• 制服貸与
• 表彰制度
• 健康診断あり
• 髪型・髪色・ヒゲ自由
• フィットネスジム8割引きで利用可

職場環境

働いている仲間たちが思いやりを持って協力し合っています
そのため、自由に取得できる月8日休みも実現しています！

選考プロセス

1.応募

2.担当者より面接日程の調整などのご連絡をさせて頂きます

3.面接実施

4.採用決定のご連絡

5.入社手続き等
※ご応募〜内定までは、平均1週間〜1ヶ月程度になります。