なぎの木キッチン調理人<和食・洋食・スイーツ監修>(2027卒)

• 正社員
• 新卒

なぎの木キッチン調理人＜和食・洋食・スイーツ監修＞（2027卒）

職種：

調理補助者、調理人見習 その他の飲食物調理の職業

• 第2新卒・既卒可
• 未経験者歓迎
• 転勤なし
• 語学力を活かせる
• 研修制度あり
• BtoB
• BtoC
• ワークライフバランスが良い
• 有休が取得しやすい
• 女性が活躍中
• 産休・育休取得実績あり
• 社長との距離が近い
• オフィスが禁煙・分煙
• 資格取得補助
• 社内寮・住宅補助等あり
• 体を動かす仕事
• 世界とつながる
• 地域とつながる
• 社長がナイスキャラ
• 社員の会社愛が止まらない
• やりがいがすごい
• SDGs推進

“100年いわみ” 石見の文化・食事・自然・笑顔が孫たちの世代にも続く地域を目指して

2025年春、江津市にグランドオープンした複合施設「なぎの木テラス」。
いわみの食材を使った料理を提供するキッチンで、調理スタッフとしてご活躍いただきます。また、スイーツ監修にも携わっていただきます。

なぎの木テラスの調理スタッフは、地元・石見の食材を使った和洋食づくりを中心に、キッチン全体の業務を担当します。
日々の仕込みや調理、盛り付けはもちろん、食材管理や衛生管理など、安心して食事を楽しんでいただくための環境づくりも大切な仕事です。

また、チーズケーキ・ロールケーキ・ガトーショコラなど、スイーツの監修にも携わります。
既存メニューの改良だけでなく、アイデア次第で新たなスイーツのプロデュースにも挑戦できます。

季節ごとの新メニューづくりに参加したり、生産者との交流を通して食材への理解を深めたりと、
地域ならではの魅力に触れながら働ける点も特徴です。
お客様に「いわみのおいしさ」を届けるため、料理を通じて地域の魅力発信にも関われるポジションです。

多世代が集う次世代の商業施設

地元の素材を使ったなぎの木カフェ

2025年3月リニューアルオープン

募集要項

具体的な業務内容

なぎの木テラス内の「なぎの木キッチン」を中心に、地元・石見の食材を使用した和洋食の調理業務を担当。

仕込み・調理・盛り付けをはじめ、食材の管理や衛生管理など、キッチン運営に関わる幅広い業務に携わります。

また、チーズケーキ・ロールケーキ・ガトーショコラなどのスイーツ監修や、季節に合わせた新メニューの開発にも参加。
既存メニューの改良だけでなく、自分のアイデアを活かした新しい料理やスイーツの商品化にも挑戦できます。

地域の生産者と関わりながら石見の食材への理解を深め、「いわみのおいしさ」を料理やスイーツを通してお客様へ届ける仕事です。

応募資格

学歴

高等専門学校卒業以上（予定を含む）

必須の資格

不問

必須の経験

募集の背景

雇用形態

正社員

雇用期間

無期

試用期間

あり
3ヵ月（同条件）

雇用開始時期

2027年4月～

勤務地・アクセス

勤務地

〒699-2841
島根県 江津市 後地町3348-113

アクセス

JR山陰本線 黒松駅から徒歩で20分
マイカー通勤可 駐車場あり

・従業員専用駐車場を完備していますので、自家用車通勤も可能です。
・通勤距離が、片道41.6km以上の方は月額25,000円を上限に支給致しますので、遠方からの通勤も安心です。

勤務時間

勤務時間

9:00～18:00 ①9時間の間で70分の休憩

12:00～21:00 ②9時間の間で70分の休憩

9:00～15:00 ③6時間の間で10分の休憩

9:00～21:00 ④12時間の間で130分休憩

8:00～17:00 ⑤9時間の間で70分の休憩

休憩時間

12:00 ～ 13:10 (70分)

時間外勤務

月平均10時間

勤務時間（複数パターンあり）変形労働制
8:00～17:00 ①9時間の間で70分の休憩
10:00～19:00 ②9時間の間で70分の休憩

③9:00～21:00（休憩130分） ④9:00～18:00（休憩70分）
⑤9:00～15:00（休憩10分） ⑥15:00～21:00（休憩10分）
配置換:あり
制服:あり
＊駐車場あり

給与

基本月給額 235,000円 ～

短大・専門卒 241,000円
【内訳】
・基本給:235,000円
・通勤手当:6,000円(片道5km換算)

年収実績
3年目:約3,400,000円
5年目:約4,700,000円

昇給・賞与

昇給

あり 年1回

賞与

あり 年2回

諸手当

通勤手当

実費支給 上限あり月額:25,000円まで

その他手当

住宅手当（条件あり）、家族手当、資格手当

休日・休暇

休日

その他(隔週シフト制など）

週休二日制区分

その他

年間休日数

101日

年間変形労働時間 ローテーションによる（1ヶ月単位）
シフト制（休日希望も考慮します）

待遇・福利厚生

社会保険等

雇用 、 労災 、 健康 、 厚生 、 財形

その他補足

各種社会保険完備

住宅（寮など）

なし

財形貯蓄ほか各種福利厚生、社内制度あり
・確定拠出年金（401K）
・特定退職金共済加入（入社1年後から）
・インセンティブ制度（全社員からアイデアを募集し、業務が改善した場合・目標が達せられた場合、賞与以外のインセンティブを設けています）
・誕生日に図書カード3,000円分をプレゼント
・家族手当 扶養 配偶者3,000円・子供一人当たり5,000円・その他扶養家族1,500円

受動喫煙対策の有無

あり

喫煙室設置

喫煙専用室設置

応募・選考

募集人数

若干名

選考方法

STEP

書類選考／面接

携行品:履歴書（写真付）

会社訪問も随時受け付けております。現場で働くスタッフにこんな事が聞いてみたい！等ございましたら、お気軽にお問合せください。

採否の決定

面接から1週間程度

求人の問合せ先

応募書類送付先

〒690-0845 島根県松江市西茶町40-1
松江ニューアーバンホテル

担当者名

採用担当 植田 恵子

電話番号

0852-24-6078

FAX

メールアドレス

[email protected]

企業情報

設立年月日

1965年1月

代表者

植田 裕一

資本金

1,000万円

従業員数

170名

事業所

本社所在地

〒695-0002

島根県江津市浅利町72

その他所在地

〒690-0845

島根県松江市西茶町40-1

【松江部門】松江アーバンホテル、松江ニューアーバンホテル、松江アーバンホテルレークイン、コワーキングスペース「縁雲」、アーバンご縁トラベル
【江津部門】なぎの木テラス、ガソリンスタンド、石見神楽劇場「舞乃座」、食肉処理業（江津まる姫ポーク【自社ブランド】、猪解体処理販売）

事業内容

浅利観光は1965年に設立し、江津市で複合商業施設「神楽の里・舞の市」と、ドライブイン・飲食店・ガソリンスタンドを運営しています。2020年春からは、江津で生産された農水産品を県外に売り込む「地域商社」事業に参入します。また、松江市では「松江アーバンホテルグループ」として宍道湖畔・松江駅前・国道9号線沿いの3か所にグループホテルを所有運営しています。
浅利観光はグループで、島根県産品の販売と情報発信、観光業をとおして地域の発展に貢献することを基本方針としながら、地域の皆さまとのつながり、お客様とのつながり、社員同士のつながり、その全てをつなぐ場所でありたいと考えます。

ホームページアドレス

http://new.matsue-urban.co.jp/

連絡先

電話番号

0852-24-6078

FAX

0852-25-0880

Eメール

[email protected]

担当部署

担当者名

青木 智哉

江津部門連絡先 島根県江津市後地町3348-113 なぎの木テラス 責任者 佐々木 真也 TEL：0855-55-1155

採用実績

2022年 男性2名 女性2名
2023年 女性2名
2024年 男性1名 女性1名
2025年 男性2名

雰囲気

メンバーや社風

先輩からのメッセージ

失敗を恐れず、行動してみることが大切だと思います。お客様から「ありがとう」と言っていただいたときは、本当にうれしいです。