Mixologist

会社について

国内有数のグローバルなホテル運営会社ＩＨＧホテルズ＆リゾーツのライフスタイル・ブティックホテルのひとつ「ホテルインディゴ軽井沢」。全１５５客室の別荘体験をコンセプトにした私たちホテルは、憧れの避暑地・軽井沢に２０２２年２月にオープンしました。

従業員数１００名程の小規模なホテルで、チームでの交流が活発、意見交換がしやすい環境です。皆さんひとりひとりの個性を輝かせる職場を目指しています。

職場について

豪快な薪火料理＆オーセンティックなオールデーダイニング「KAGARIBI」のホールスタッフ、主にミクソロジスト（野菜、果物、ハーブなどを使って新鮮なカクテルを作る）をお任せします。メニュー作成、トレーニングを行い、レストランスタッフの一員としても接客に携わって頂きます。

ゲストへWOWな食体験と軽井沢の魅力を発信していく仲間を募集しています。

責任

• Mixologistとして、提供するBeverageを通してゲストの体験価値の向上に努める。
• Welcome DrinkやSPAで提供する季節毎のアイテムの提案とリード。
• Beverage全般のCOST管理と在庫管理。
• 年間を通してBeverage Promotionをリードしていく。
• 現場を巡回し、問題や課題点を発見すると共に、その改善を現場に指示する。
• サービススタンダードを遵守し全てのスタッフが同じ考え方で行動出来るよう指導する。
• 料飲関連業務に精通し、部下の能力向上のために教育を継続的に行う。
• セクションリーダーとして、下位スタッフの意見を吸い上げ、マネージャーと協議のもと、スタッフのモチベーションが上がるよう努める。また、チームビルディングの開催権限を持つ。
• アウトレットを清潔な状態を維持する為、清掃スケジュールを作成し実行する。
• 安全衛生に精通し、HACCP PLANを基に部下と協働してお客様の健康を守る。
• 時間帯責任者として他部署とのコミュニケーションをとり、業務が円滑に回るよう取り組み、アウトレットマネジャーの不在時に代行として任務・責任を請け負う。

福利厚生

• 各種社会保険
• 年間公休120日
• 誕生日休暇
• 有給（法定付与）取得奨励
• 産休・育児休職
• 介護休職制度あり
• 交通費別途支給（自動車通勤可）
• 住宅手当
• 食事手当
• 制服貸与
• 男女ロッカー室
• シャワー室
• IHG宿泊優待制度
• なんでも相談窓口サービス