NEWOPENとんかつ百名店のキッチンスタッフ

仕事内容

雇用形態：正社員
職種：飲食調理スタッフ

＼ この求人のポイント ／
✅ 月給30万円以上（年収360万円〜）。店長に上がれば396万円〜516万円のレンジへ
✅ 豊崎にオープンする新店のキッチン。仕込みの設計から関われます
✅ 閉店21時・アイドルタイム15〜18時。深夜の仕込みはありません
✅ 未経験でも1から教えます。学歴不問・第二新卒歓迎

• この仕事で得られるもの

【1から手を動かして覚えられる】
新店なので、仕込みの手順もオペレーションもこれから固めていきます。
出来上がった仕組みに入るのではなく、「なぜこの仕込み方なのか」から関われるのが新店の良さです。

【定食業態の調理を一通り】
揚げ物・焼き物・煮物・ご飯もの・味噌汁まで、定食に必要な調理を通しで担当します。
一品だけを何年も担当するのではなく、キッチン全体が回せるようになります。

【夜が遅くない調理職】
閉店21時。深夜まで仕込む働き方ではありません。
生活リズムを崩さずに調理の技術を積める環境です。

【キッチンからのキャリア】
キッチンから店長・複数店舗のマネジメントに進んだ社員がいます。
出店が続いているため、ポストは生まれ続けます。

• 仕事内容

・仕込み（食材のカット・下ごしらえ・仕込み量の調整）
・調理（揚げ物・焼き物・煮物・ご飯もの・汁物などの定食メニュー）
・盛り付け・提供準備
・食材の発注、在庫管理、原価の意識
・キッチンの清掃・衛生管理
・慣れてきたら、アルバイトへの調理指導

【1日の流れ（①10:30〜21:00のシフト例）】
10:30 出勤・仕込みと開店準備
11:00 ランチ営業（ピークは12時前後）
15:00 アイドルタイム／休憩・夜の仕込み
18:00 ディナー営業
20:30 クローズ作業・翌日の仕込み確認
21:00 退勤

• こんな方におすすめ

・調理をやってみたいが、専門学校や経験がないので迷っている方
・一品専任ではなく、キッチンを丸ごと任されたい方
・深夜営業の店から、生活リズムの整う店に移りたい方
・いずれ料理長・店長を目指したい方

• 未経験の方／経験者の方へ

未経験の方
包丁を握ったことがなくても大丈夫です。仕込みの補助から始め、段階的に持ち場を増やします。
「やってみたい」「気になる」で十分です。

経験者の方
これまでの調理経験はそのまま活かしてください。
新店の仕込み設計・オペレーションづくりに、あなたの経験が必要です。

求めている人材

【応募資格】
・学歴不問
・職種未経験・業種未経験OK
・第二新卒歓迎／ブランクOK
・フリーターからの正社員デビュー歓迎
※就労可能な在留資格が必要です
※経験者は優遇します

【歓迎要件】
・飲食店でのキッチン経験（業態は問いません）
・調理師免許（お持ちでなくても応募可能です）
・食材の発注・在庫管理の経験
※未経験からのスタートが半数以上です。経験は必須ではありません！

勤務時間詳細

実働時間：1日あたり8時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり22日 〜 23日

【シフト】
① 10:30〜21:00（実働9時間／休憩1.5時間）
② 9:00〜16:30（実働7.5時間・時短社員／時間のズレは相談可）
※実働8時間のシフトもあります
※シフト制／転勤なし／時短勤務OK

【残業について（実態でお伝えします）】
①のシフトは実働9時間＝所定8時間＋残業1時間の計算です。
月22日勤務で、残業は月20〜25時間程度が目安になります。
固定残業代は45時間分をお支払いし、45時間を超えた分は全額別途支給します。

【閉店21時です】
昼営業がメインの業態のため、飲食店では珍しく21時に閉店します。
アイドルタイムは15時〜18時。深夜営業はありません。

勤務地

〒5310072大阪府大阪市北区豊崎31519

交通・アクセス

大阪メトロ御堂筋線 中津駅より徒歩3分

給与詳細

基本給：月給 33万円 〜

固定残業代：あり

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

月給330,000円以上
※固定残業代100,000円（45時間相当分）を含みます。45時間を超える残業代は全額別途支給します。

【昇格前後の給与】
・店長昇格まで：月給300,000円〜
・店長昇格後：月給330,000円〜 ＋ 店長インセンティブ（1店舗あたり最大100,000円／月）
例）月給33万円 ＋ インセンティブ7万円 ＝ 月収40万円

試用・研修期間：1ヶ月
試用・研修期間の条件：本採用と同じ

給与例

【年収モデル】
・店長：396万円（月給33万円）／516万円（月給33万円＋インセンティブ10万円）
・一般社員：360万円（月給30万円）
・時短社員：264万円（月給22万円）
※インセンティブは店舗業績に応じます
※実際に上限10万円のインセンティブを受け取っている店長がいます。

待遇・福利厚生

【社会保険】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

【福利厚生】
＜収入＞
・賞与あり／昇給あり（1年で月給が15万円以上アップした実績あり）
・店長インセンティブ制度（1店舗あたり 最大100,000円／月）
・休日出勤手当
・交通費支給（規定あり）
・固定残業45時間を超えた分は全額別途支給

＜生活＞
・まかない制度
・従業員割引（社員30％OFF／アルバイト10％OFF ※規定あり）
・制服貸与
・転勤なし

＜家族＞
・家族手当（扶養家族1人につき 月5,000円）
・結婚お祝い金（初婚のみ 30,000円）
・出産お祝い金（お子様1人につき 10,000円）

＜成長＞
・新店の立ち上げに最初から関われます（オープニングメンバー）
・未経験から1年で一通り任せられる育成体制
・出店が続いているため、昇格ポストが生まれ続けます

＜安心＞
・各種社会保険完備
・時短勤務制度（実働7.5時間）
・受動喫煙防止対策あり

※賞与・インセンティブは業績に応じます

職場環境

喫煙所：なし（敷地内全て禁煙）
・受動喫煙防止対策あり

選考プロセス

"STEP1｜ご応募（Web・お電話どちらでもOK）
STEP2｜採用担当よりご連絡（面接日程の調整）
STEP3｜面接1回（店舗または事務所／私服OK）
STEP4｜内定・入社日のご相談（即日入社も可能です）

※履歴書は面接当日にご持参ください
※「まずはお店を見てみたい」だけのご来店も歓迎です
※面接は1回のみ。ご応募からおおむね2週間以内に結果をお伝えします"