【パン職人】NY発祥ベーカリーカフェ

【月9日休み】新店続々！NY発「THE CITY BAKERY」｜街の日常を彩るカフェ

【掲載元：求人飲食店ドットコム】

特徴

未経験者歓迎

雇用形態・給与

アルバイト 時給1200円〜

交通費支給：1日1,000円/月2万円上限
※昇給随時

扶養内OK／昇給あり

応募資格

• パン製造・パティシエ経験者も歓迎！製造経験のブランクがあっても大丈夫
• パンに限らず飲食店の調理経験のある方や、製菓製パン専門学校卒業者も歓迎！
• 長期働ける方
• 朝6：30からの勤務が可能な方

勤務時間

[1]5:00～16:00
[2]8:00～19:00
5:00から勤務可能な方大歓迎！
週3日以上、1日6時間〜応相談
※その他、曜日や時間に関してはお気軽に相談下さい。

副業・ダブルワークOK／フルタイム歓迎

休日・休暇

※半月ごとの自己申告シフト制

待遇

・有給休暇あり、随時昇給、賄い無料
・社員割引あり
・深夜手当あり
・各種社会保険完備（雇用保険・健康保険・厚生年金・労災保険）（加入条件あり）

社員登用制度／髪型自由／まかない・社割・食事補助あり／制服貸与

仕事内容・求める人物

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「好き」を仕事に！未経験でも安心！
『THE CITY BAKERY』パン製造スタッフ募集！
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＜イオンモール名古屋ノリタケガーデン内＞パン製造補助アルバイトを募集
名古屋イオンモール内のシティベーカリーにて、
パン製造補助スタッフを募集しております。

器具洗浄、具材を作る、パン焼成補助など、
最初は簡単なお仕事からお任せしますので、未経験の方でも
経験に応じてメニュー開発にも携われます。

小さなことでも積極的にアイデアを出し、
共に店舗を盛り上げてくださるメンバーを大歓迎します。

「THE CITY BAKERY」とは？
THE CITY BAKERYはニューヨークマンハッタン発祥の老舗ベーカリーカフェです。
日本では2013年に上陸以来、東京都内や大阪福岡に店舗があり、
今後もさらに全国的に展開が見込まれています。

新しい環境で経験を積みたい方にはチャンスです！
これまでのパン製造に携わったことがある方も、未経験の方も歓迎です！
珍しいNYベーカリーの製造と幅を広げていただくことができます。
ブランドとしても拡大の見込みがありますので動きがある環境です。
製造経験が浅い方でも大丈夫、経験に合わせてお仕事の幅を広げていっていただけます。

充実した設備が揃う環境で、美味しいパンや焼き菓子づくりができます
恵まれた環境で自家製酵母を使った幅広い種類のパンと、本場NYレシピの製造全般。
低温長時間発酵により粉の旨味を最大限に引き出した「THE CITY BAKERYにしかないパン」作りが学べます。
今後さらに洋菓子にも力を入れますので、製造経験をお持ちの方に、ぜひ形にしていっていただきたいです！

身につくスキル・学べる知識

製パン技術／製菓技術／洋菓子の知識／メニュー開発

お店の特徴：THE CITY BAKERY 名古屋則武新町（ザシティベーカリー ナゴヤノリタケシンマチ）

客単価：未設定
席数：未設定
喫煙：屋内禁煙
運営：株式会社フォンス
オープン日：2021年10月

• THE CITY BAKERYとは？

1990年、マンハッタンのユニオンスクエアで誕生したTHE CITY BAKERY。
看板商品の「プレッツェルクロワッサン」や「ホットチョコレート」は、
ニューヨーカーの日常に寄り添い、朝食の定番として愛されております。

2013年の日本初上陸以降も、現地の味と製法を受け継ぎながら、
各地の風土やニーズに合わせて進化を続けています。

私たちが大切にしているのは、その名の通り「街のベーカリー」であり続けることです。
地場の小麦粉や旬の野菜を取り入れ、地域の方に親しまれるメニューを開発しています。
また、すべての店舗をゼロからデザインし、ニューヨークの空気感と各地域の個性を融合させた空間づくりを行っています。
店舗ごとの工房では職人がお客様の声を直接感じ取り、作りたての商品を提供しています。

• THE CITY BAKERYの接客

私たちが大切にしているのは、お店の回転率よりも、
お客様に「また来たい」と思っていただける滞在価値です。
そのため、細かな接客マニュアルは設けていません。

目の前のお客様が何を求めているのかを自分で考え、
一人ひとりに合わせたおもてなしを大切にしています。

例えば、小さなお子様連れのお客様を広い席へご案内したり、寒そうなお客様へ温かい気遣いをしたり。
あなたらしい接客がお店の価値につながり、お客様から直接「ありがとう」をいただける仕事です。

• あなたの熱量を正当に評価

THE CITY BAKERYでは、売上だけでなく、
日々のおもてなしや仲間へのサポート、主体的な行動もしっかり評価しています。
評価制度には「360度評価」を導入しており、
上司だけではなく一緒に働く仲間からの評価も昇給・昇格へ反映。

社員・アルバイトを問わず意見を出し合う店舗ミーティングも定期的に行っており、
現場のアイデアがお店づくりに活かされる風土があります。

「決められたことをこなす」のではなく、
自分らしい接客やアイデアを形にしたい方にとって、大きなやりがいを感じられる環境です。

＝ FONZグループ＝
2000年、軽井沢を拠点に創業。
地域で育まれてきた、伝統的な食文化を多くの方に伝えたい――。
そんな社長の想いから生まれ、今では全国各地にて複数ブランドを展開する飲食企業です。

社名の“FONZ”は、泉・源泉を意味しています。
私たちは「物ごとの始まりをつくる」企業を目指して、食にフォーカスした“良いもの”を提案し続けます。
軽井沢から日本全国、そして世界へ！
どんどん拡大し続ける『FONZグループ』で、ともに成長していきませんか？

- 私たちが大切にしている3つのこと -

• 1：料理＝自分たちが「おいしい」と思う料理を追求すること
• 2：空間＝その土地に馴染むデザインと、居心地の良い空間をつくること
• 3：サービス＝マニュアルではなく、一人ひとりがお客様に寄り添うサービスを提供すること

『FONZグループ』で働くスタッフは、この3つのポイントを大切にしています。
常に自分たちの仕事を振り返り、見つめながら。
今後もお客様に喜んでいただけるような、“物づくり”に専念し続けていきます！
この想いに共感し、一緒に大切にしていける方をお待ちしております。

- 幅広い業態にチャレンジ可能です -
当社では現在、バラエティ豊かな業態を11ブランド運営中！

《ブランド一覧》

• 川上庵（蕎麦ダイニング）
• 酢重正之（和食ダイニング）
• 松原庵（蕎麦）
• 文楽 東蔵（蕎麦・酒蔵）
• 沢村（ベーカリー＆カフェ、レストランなど）
• THE CITY BAKERY（ベーカリー、カフェ、レストランなど）
• BREAD IT BE（ベーカリー）
• 小布施 寄り付き料理 蔵部（和食レストラン）
• 銀座 真田（蕎麦・日本料理店）
• 善光寺表参道 たき澤（蕎麦・日本料理店）
• GREEN FOG（アパレル）
• HOTEL AO（ホテル・ブライダル）

さまざまな業態やブランドを展開しており、希望を出せば店舗・業態の異動が可能です。
海外にも店舗があるので、海外進出へのチャンスも豊富！
『FONZグループ』で働くことで、これからの可能性がぐんと広がりますよ。

～ 求職者のみなさんへメッセージ ～
大切な人を自宅に呼ぶとしたら、あなたはどんなことを考えますか？
「あの人に喜んでもらいたい」という想いで、あれこれ考える楽しい時間。
浮かぶのは、きっとあなたの大切な人の笑顔だと思います。

そんな大切な人へのおもてなしと同じように、
私たちは真心を込めてお客様をお迎えし、自信をもって料理をご提供します。

一つひとつの仕事に想いをのせて、あなたらしく成長していける場所をご用意しています。
「美味しい料理を自身の手で届けたい」という想いをお持ちの方のご応募をお待ちしております！

選考ステップ

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