【販売】NY発祥ベーカリーカフェ

【2026年11月OPEN】名古屋駅スグ｜接客・販売経験を活かし、店舗運営の中心へ。責任者候補募集。

【掲載元：求人飲食店ドットコム】

雇用形態・給与

正社員 月給26万円〜35万円

試用期間3カ月（給与変動なし）
※固定残業代20時間分、3万3760円～4万4380円 を含む
※超過分別途支給

※経験・能力を考慮のうえ決定いたします

• 昇給あり

• 賞与年2回※2年目より査定対象/業績連動

• 交通費支給（1日1,000円/月2万上限）

• 接客未経験～1年未満の方も月給24万～検討いたしますので、お気軽にご応募ください。

ボーナス・賞与あり／昇給あり

応募資格

【必須条件】
接客・販売の経験が2年以上ある方（業界不問！）
（アパレル、ホテル、雑貨、飲食などジャンルは問わない接客経験でOKです）

【歓迎条件】
・接客・販売経験が3年以上ある方
・店舗づくりや売場演出（VMD）に興味がある方
・スタッフ育成やチーム運営に挑戦したい方
・将来的に責任者や店長を目指したい方

※ベーカリー・カフェ業界の経験は不問です！
入社後の研修で商品や知識はしっかり学べます。
経験年数に応じた給与条件でスタート可能です。

勤務時間

06:30～21:00の間でシフト制（実働8時間／休憩1時間）
※最低勤務日数(週)：5日

《勤務時間に関する補足》
・業務状況により、1日1〜2時間程度の残業が発生する場合があります
・オープン前のため、営業時間は変更となる可能性があります

休日・休暇

年間休日112日～148日
月9日（シフト制）
有給休暇制度
リフレッシュ休暇制度（年4日支給）
産前産後休暇・育児休暇（男女ともに取得実績あり）
慶弔休暇・特別休暇（社内規定あり）

産休・育休／月8日以上休み

待遇

【福利厚生】
・各種社会保険完備

・賞与年2回／入社2年目から査定対象（業績による）
・交通費支給／社内規程あり
・家族・扶養手当（入社後に出産した子一人につき：月1万円）
・超過残業代別途支給
・結婚祝い金
・出産祝い金
・ヘルプ手当（宿泊を伴うヘルプ時／1日当たり500円支給）

・大入り手当（売り上げ達成時支給）
・店舗異動に伴ったサポート制度あり（住居手配や移動交通費等）

社員割引あり
ベーカリー商品・グッズ10%、レストラン30%割引でご利用可能！

食事会制度あり
当社の他のブランドへ、スタッフ数名で食事に行く制度です。
他ブランドのこだわりやサービスなどを学び合ってください。
もちろん食事費用は会社が負担しますのでご安心を！

研修制度充実
スタッフ一人ひとりの「成長したい」という想いをサポートしています。
身につけたいスキルや体験したいことなどがあればぜひご参加ください！

＜研修例＞
バリスタ研修
パン勉強会
包丁講習
蕎麦打ち講習
日本酒マネージャー／ワインマネージャー養成講座
日本酒酒蔵見学
海外研修 etc.

海外研修／髪型自由／まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／研修が充実

仕事内容・求める人物

月給26万円～35万円（経験・能力を考慮し決定）
年間休日最大148日（週休3日制の選択も可能！）
販売責任者・カフェ責任者への早期キャリアアップが可能！

名古屋駅直結！人気ベーカリー「THE CITY BAKERY」の新店舗が誕生します。
今回は、店舗運営の核となる「販売責任者」「カフェ責任者」を目指し、
売場づくりやチームビルディングを牽引してくれるオープニングメンバーを大募集！

オープンまでは既存店（名古屋駅スグ）で研修・勤務が可能です。
面接時にご希望をお聞かせください。

仕事内容
まずは現場の販売・カフェ業務を把握していただき、
早い段階でマネジメント業務へステップアップしていただきます。

【1】現場・店舗業務
・パン、焼き菓子の販売、レジ対応
・商品陳列
・サンドイッチやカフェドリンクの作成
・在庫管理、発注業務
・店内衛生管理
・他

【2】責任者・マネジメント業務（※段階的にお任せします）
・売場・カフェの企画運営
・ディスプレイの工夫、季節の販促企画の立案
・チームビルディング
・数値管理
・シフト作成サポート
・他

責任者候補として働く「3つの魅力」
……その1．オープニングだからこそ「理想の店舗・チーム」を一から創れる……
全員同期の新店だから、お店やチームを一から創る面白さがあります。
あなたのアイデアがそのまま店舗の魅力に！

……その2．明確なキャリアパスと評価制度……
社歴や年齢に関係なく、意欲と成果をしっかり評価します。
販売責任者やカフェ責任者 店長 マネージャー
と将来的に事業の中核へとステップアップできる環境です。

……その3．飲食業界の常識を覆す「選べる働き方」……
「責任者＝休みが取れない」という常識を打破。
ライフステージに合わせた柔軟な働き方が選択可能です。
プライベートを大切にしながら、長くキャリアを築けます。

新たな出会いと体験が、あなたを待っています。
ご応募をお待ちしております！

身につくスキル・学べる知識

出店開業ノウハウ／店舗運営

お店の特徴：THE CITY BAKERY 名古屋駅（仮）（ザ シティベーカリー ナゴヤエキ）

客単価：未設定
席数：未設定
運営：株式会社フォンス
オープン日：2026年10月

オープニング／駅チカ(徒歩5分以内)

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＼＼2026年秋・名古屋駅にOPEN！／／
オシャレな店舗で働くスタッフを大募集
一緒に新しいお店作りをしませんか？
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• THE CITY BAKERYとは？

1990年、マンハッタンのユニオンスクエアで誕生したTHE CITY BAKERY。
看板商品の「プレッツェルクロワッサン」や「ホットチョコレート」は、
ニューヨーカーの日常に寄り添い、朝食の定番として愛されております。

2013年の日本初上陸以降も、現地の味と製法を受け継ぎながら、
各地の風土やニーズに合わせて進化を続けています。

私たちが大切にしているのは、その名の通り「街のベーカリー」であり続けることです。
地場の小麦粉や旬の野菜を取り入れ、地域の方に親しまれるメニューを開発しています。
また、すべての店舗をゼロからデザインし、ニューヨークの空気感と各地域の個性を融合させた空間づくりを行っています。
店舗ごとの工房では職人がお客様の声を直接感じ取り、作りたての商品を提供しています。

• THE CITY BAKERYの接客

私たちが大切にしているのは、お店の回転率よりも、
お客様に「また来たい」と思っていただける滞在価値です。
そのため、細かな接客マニュアルは設けていません。

目の前のお客様が何を求めているのかを自分で考え、
一人ひとりに合わせたおもてなしを大切にしています。

例えば、小さなお子様連れのお客様を広い席へご案内したり、寒そうなお客様へ温かい気遣いをしたり。
あなたらしい接客がお店の価値につながり、お客様から直接「ありがとう」をいただける仕事です。

• あなたの熱量を正当に評価

THE CITY BAKERYでは、売上だけでなく、
日々のおもてなしや仲間へのサポート、主体的な行動もしっかり評価しています。
評価制度には「360度評価」を導入しており、
上司だけではなく一緒に働く仲間からの評価も昇給・昇格へ反映。

社員・アルバイトを問わず意見を出し合う店舗ミーティングも定期的に行っており、
現場のアイデアがお店づくりに活かされる風土があります。

「決められたことをこなす」のではなく、
自分らしい接客やアイデアを形にしたい方にとって、大きなやりがいを感じられる環境です。

＝ FONZグループ＝
2000年、軽井沢を拠点に創業。
地域で育まれてきた、伝統的な食文化を多くの方に伝えたい――。
そんな社長の想いから生まれ、今では全国各地にて複数ブランドを展開する飲食企業です。

社名の“FONZ”は、泉・源泉を意味しています。
私たちは「物ごとの始まりをつくる」企業を目指して、食にフォーカスした“良いもの”を提案し続けます。
軽井沢から日本全国、そして世界へ！
どんどん拡大し続ける『FONZグループ』で、ともに成長していきませんか？

- 私たちが大切にしている3つのこと -

• 1：料理＝自分たちが「おいしい」と思う料理を追求すること
• 2：空間＝その土地に馴染むデザインと、居心地の良い空間をつくること
• 3：サービス＝マニュアルではなく、一人ひとりがお客様に寄り添うサービスを提供すること

『FONZグループ』で働くスタッフは、この3つのポイントを大切にしています。
常に自分たちの仕事を振り返り、見つめながら。
今後もお客様に喜んでいただけるような、“物づくり”に専念し続けていきます！
この想いに共感し、一緒に大切にしていける方をお待ちしております。

- 幅広い業態にチャレンジ可能です -
当社では現在、バラエティ豊かな業態を11ブランド運営中！

《ブランド一覧》

• 川上庵（蕎麦ダイニング）
• 酢重正之（和食ダイニング）
• 松原庵（蕎麦）
• 文楽 東蔵（蕎麦・酒蔵）
• 沢村（ベーカリー＆カフェ、レストランなど）
• THE CITY BAKERY（ベーカリー、カフェ、レストランなど）
• BREAD IT BE（ベーカリー）
• 小布施 寄り付き料理 蔵部（和食レストラン）
• 銀座 真田（蕎麦・日本料理店）
• 善光寺表参道 たき澤（蕎麦・日本料理店）
• GREEN FOG（アパレル）
• HOTEL AO（ホテル・ブライダル）

さまざまな業態やブランドを展開しており、希望を出せば店舗・業態の異動が可能です。
海外にも店舗があるので、海外進出へのチャンスも豊富！
『FONZグループ』で働くことで、これからの可能性がぐんと広がりますよ。

～ 求職者のみなさんへメッセージ ～
大切な人を自宅に呼ぶとしたら、あなたはどんなことを考えますか？
「あの人に喜んでもらいたい」という想いで、あれこれ考える楽しい時間。
浮かぶのは、きっとあなたの大切な人の笑顔だと思います。

そんな大切な人へのおもてなしと同じように、
私たちは真心を込めてお客様をお迎えし、自信をもって料理をご提供します。

一つひとつの仕事に想いをのせて、あなたらしく成長していける場所をご用意しています。
「美味しい料理を自身の手で届けたい」という想いをお持ちの方のご応募をお待ちしております！

選考ステップ

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