和食調理師|全技連マイスターと伊勢志摩の食材を料理

ハローワーク事業所名

株式会社 サン浦島 悠季の里

就業場所

〒517-0025

三重県鳥羽市浦村町１２１５番地５

サン浦島 悠季の里

職種

和食調理師｜全技連マイスターと伊勢志摩の食材を料理

仕事内容

宿泊施設内レストラン

・食材の下処理や調理の準備全般

・和食の伝統的な調理法を用いた料理の調理

・美しい盛り付けや器の選定に配慮し、視覚的に楽しめる演出

・季節の食材を活かした新メニューの企画・考案

・宿泊客の好みやアレルギーに対応した特別メニューの提供

・料理提供時に、スタッフやお客様に食材や調理法の説明

・厨房内の清掃・整理整頓、食品衛生法に基づく安全管理

・料理に関するリクエストやフィードバックへの対応

和食調理師は、食文化を深く理解し、お客様に特別な体験を

提供するための重要な役割を担っています。

【変更範囲：会社の定める業務】

この画面で表示される求人情報は雇用契約書ではありません。採用時には必ず、書面により労働条件の明示を受けてください。

求人番号

24020-05469061

受付年月日

2026年8月10日

紹介期限日

2026年10月31日

受理安定所

伊勢公共職業安定所

求人区分

フルタイム

オンライン自主応募の受付

不可

産業分類

旅館，ホテル

トライアル雇用併用の希望

希望しない

求人事業所

事業所番号

2402-100526-1

事業所名

カブシキガイシャ サンウラシマ ユウキノサト

株式会社 サン浦島 悠季の里

所在地

〒517-0025

三重県鳥羽市浦村町１２１５番地５

ホームページ

https://www.sun-urashima-hd.co.jp/recruit/

正社員

フル

経験不問

時間外労働なし

転勤なし

書類選考なし

通勤手当あり

マイカー通勤可

ＵＩＪターン歓迎

仕事内容

職種

和食調理師｜全技連マイスターと伊勢志摩の食材を料理

仕事内容

宿泊施設内レストラン

・食材の下処理や調理の準備全般

・和食の伝統的な調理法を用いた料理の調理

・美しい盛り付けや器の選定に配慮し、視覚的に楽しめる演出

・季節の食材を活かした新メニューの企画・考案

・宿泊客の好みやアレルギーに対応した特別メニューの提供

・料理提供時に、スタッフやお客様に食材や調理法の説明

・厨房内の清掃・整理整頓、食品衛生法に基づく安全管理

・料理に関するリクエストやフィードバックへの対応

和食調理師は、食文化を深く理解し、お客様に特別な体験を

提供するための重要な役割を担っています。

【変更範囲：会社の定める業務】

雇用形態

正社員

雇用期間

雇用期間の定めなし

就業場所

〒517-0025

三重県鳥羽市浦村町１２１５番地５

サン浦島 悠季の里

最寄り駅

鳥羽駅

最寄り駅から就業場所までの交通手段

車

所要時間

20分

受動喫煙対策

あり（屋内禁煙）

マイカー通勤

マイカー通勤

可

駐車場の有無

あり

年齢

年齢制限

制限あり

年齢制限範囲

〜64歳

年齢制限該当事由

定年を上限

年齢制限の理由

定年は６５歳に設定しています

学歴

必須

高校以上

専攻について

必要な免許・資格

免許・資格名

調理師

必須

普通自動車運転免許

あれば尚可（ＡＴ限定可）

試用期間

あり

期間

２ヶ月

試用期間中の労働条件

同条件

派遣・請負等

就業形態

派遣・請負ではない

賃金・手当

ａ ＋ ｂ
（固定残業代がある場合はａ ＋ ｂ ＋ ｃ）

237,800円〜306,000円

※フルタイム求人の場合は月額（換算額）、パート求人の場合は時間額を表示しています。

基本給（ａ）

基本給（月額平均）又は時間額

190,000円〜250,000円

定額的に支払われる手当（ｂ）

食 事手当 10,000円〜10,000円

固定残業代（ｃ）

あり

37,800円〜46,000円

固定残業代に関する特記事項

時間外手当は、時間外労働の有無にかかわらず、固定残業代として

支給し、２３時間を超える時間外労働は追加で支給。

月平均労働日数

21.4日

賃金形態等

月給

通勤手当

実費支給（上限あり）

月額

18,000円

賃金締切日

固定（月末以外）

毎月

20日

賃金支払日

固定（月末）

昇給

昇給制度

あり

昇給（前年度実績）

あり

昇給金額／昇給率

1月あたり2.00％〜3.00％（前年度実績）

賞与

賞与制度の有無

あり

賞与（前年度実績）の有無

あり

賞与（前年度実績）の回数

年2回

賞与金額

計 2.00ヶ月分（前年度実績）

労働時間

就業時間

交替制（シフト制）

又は

7時00分〜20時00分の時間の間の8時間程度

就業時間に関する特記事項

実働時間：８時間

備考：休憩を含む中抜け勤務があり、業務状況により勤務時間の変

動あり

時間外労働時間

３６協定における特別条項

なし

休憩時間

300分

年間休日数

108日

休日等

休日

その他

週休二日制

毎週

その他

シフト制で休日や勤務時間は月ごとに決定。

中抜け休憩や実働は業務状況で変動。

６ヶ月経過後の年次有給休暇日数

10日

その他の労働条件等

加入保険等

雇用保険，労災保険，健康保険，厚生年金

退職金共済

未加入

退職金制度

なし

定年制

あり

定年年齢

一律 65歳

再雇用制度

あり

上限年齢

上限 75歳まで

勤務延長

あり

上限年齢

上限 75歳まで

入居可能住宅

単身用あり

寮費：１万円から１万６千円

安心してスタートできます

利用可能託児施設

なし

会社の情報

従業員数

企業全体

86人

就業場所

76人

うち女性

32人

うちパート

3人

設立年

昭和24年

資本金

1,000万円

労働組合

なし

事業内容

温泉旅館やオーベルジュを運営し、宿泊・接客・企画・販売で“心

地よい時間”と地域の魅力を提供。県内企業で唯一のミシュランキ

ー登録施設です。

会社の特長

「おもてなしの心」＝“の心”の理念のもと、思いやりとホスピタ

リティを重視し、お客様も従業員も安心して働ける環境を大切にし

ています。

法人番号

3190001007519

就業規則

フルタイムに適用される就業規則

あり

パートタイムに適用される就業規則

あり

育児休業取得実績

あり

介護休業取得実績

該当者なし

看護休暇取得実績

該当者なし

選考等

採用人数

2人

募集理由

欠員補充

選考方法

面接（予定1回）

選考結果通知

選考結果通知のタイミング

面接選考後

面接選考結果通知

面接後7日以内

求職者への通知方法

郵送，Ｅメール

選考日時等

随時

選考場所

〒517-0025

三重県鳥羽市浦村町１２１５番地５

最寄り駅

近鉄 鳥羽駅

最寄り駅から選考場所までの交通手段

車

所要時間

20分

応募書類等

応募書類等

ハローワーク紹介状，履歴書（写真貼付）

応募書類の送付方法

郵送，Ｅメール

郵送の送付場所

〒517-0025

三重県鳥羽市浦村町１２１５番地５

応募書類の返戻

求人者の責任にて廃棄

担当者

課係名、役職名

総務部人事課

担当者（カタカナ）

ウエダ

担当者

上田

電話番号

0599-32-6111

ＦＡＸ

0599-32-5233

Ｅメール

[email protected]

求人に関する特記事項

求人に関する特記事項

• まずは“見て・感じで”ください！施設見学は通年受付中！

サン浦島悠季の里では、働く環境をリアルに体験できる施設見学・

オープンカンパニーを通年開催しています。館内の雰囲気、スタッ

フ同士の温かな空気感、海を望むロケーションなど、写真では伝わ

らない“ここで働く心地よさ”を直接感じていただけます。

• 見学者限定の特典つき

・交通費を上限１万円まで支給

・鳥羽駅からの送迎ありでアクセスも安心

・遠方の方は「宿泊見学」も可能で、旅館の魅力をじっくり体感

・寮や姉妹館の見学もでき、働く・暮らすイメージが明確に「ちょ

っと覗いてみたい」「自分に合う職場か確かめたい」

そんな軽い気持ちでの参加も大歓迎です。見学を通して、あなたの

“ワクワクする未来”が描けるきっかけになります。

参加希望の方は、事前に履歴書をご送付の上ご予約ください。

【事業所画像情報あり】

詳しくはハローワーク窓口へお尋ねください。

求人・事業所PR情報

「求人・事業所PR情報」は求人票には表示されません。

事業所からのメッセージ

一緒に「おもてなしのプロ」として、日本料理の魅力を届けません

か？

当館は、伝統的な和の技法と現代的な創意を融合させた料理で、宿

泊客に特別な食体験を提供しています。

あなたの料理の腕が、宿の顔となり、お客様の笑顔につながります

。

当館では、サン浦島ＨＤが大切にする「の心」の精神をもとに

思いやり・責任感・尊重・一体感を大切にし、地域や自然、人との

つながりを重視しています。

この価値観は、接客だけでなく、スタッフ同士の関係づくりや働き

やすさの向上にも直結しています。

さらに、当館は地域の伝統漁法である「海女」の活動を支援し、地

球環境の保全にも力を入れています。

料理を通じて地域や自然とのつながりを感じながら働ける、ここで

しかできない体験があります。

支店・営業所・工場等

箇所数

3箇所

代表的な支店・営業所・工場等１

サン浦島悠季の里

代表的な支店・営業所・工場等２

御宿ＴｈｅＥａｒｔｈ

代表的な支店・営業所・工場等３

ＴＥＰＰＡＮオーベルジュ鳥羽浦別邸ｃａｒｏｃａｒｏ

年商

令和6年

14億4,000万円

令和5年

13億8,000万円

令和4年

13億7,000万円

関連会社

関連会社１

株式会社サン・サービス

関連会社２

紀伊長島レクリエーション都市開発株式会社

関連会社３

サン浦島ホールディングス株式会社

職務給制度

なし

復職制度

なし

福利厚生の内容

〇福利厚生・働きやすさまとめ

安心して長く働けるよう、充実した福利厚生制度を整えています。

健康保険・厚生年金・雇用保険・労災保険といった各種社会保険を

完備し、有給休暇に加えて、慶事休暇、出産・育児休暇などライフ

ステージに応じた休暇制度も充実しています。

また、永年勤続表彰（１０年・２０年・３０年）や社員表彰制度に

加え、明確な評価基準に基づいて努力や成果を適切に評価する仕組

みを設けています。

さらに、研修や資格取得支援などのキャリアアップ支援制度も整え

ており、長期的な成長を目指す方を積極的にバックアップします。

〇住環境・職場の魅力

住環境面では、独身社員寮を完備しています。

個室・バス・トイレ・キッチン・Ｗｉ－Ｆｉが備わっており、寮費

も９，０００円から１７，０００円と負担が少なめです。遠方から

の応募者やＵ／Ｉターンの方も、安心して働き始められます。

また、制服（着物一式・洋服）の貸与や温泉利用など、旅館業なら

ではの魅力的な待遇も整っています。

研修制度

研修制度の正社員以外の利用

可

研修制度の内容

宿泊業ならではの礼儀・作法、ホスピタリティ、教養

、語学など多様な研修に加え、資格取得支援やキャリ

ア制度による、長期的成長・キャリアアップの支援

「おもてなしの心」を尊重する社風。マニュアルだけ

ではなく“個々の判断力・心配り”を重視

多様な人材への対応と成長機会の提供。

障害者に対する配慮に関する状況

「障害者に対する配慮に関する状況」は求人票には表示されません。

企業在籍型ジョブコーチの有無

なし

エレベーター

あり

点字設備

なし

階段の手すり

あり

手すりの設置

片側

バリアフリー対応トイレ

車いす対応トイレ，洋式トイレ

建物内の車いす移動

可

休憩室

なし

求人情報は随時更新しておりますが、既に募集を締め切っている場合もありますので、ご注意ください。
求人の内容が実際と違っていた場合には、「ハローワーク求人ホットライン 」にお申し出ください。 求人者に対して事実を確認の上、求人内容の是正指導・補足等を行います。