東京文化を世界へ届ける|外食企業の総合職(幹部候補)

仕事内容

＊＼ POINT ／＊
✨月給30万円スタート＋賞与年2回
安定と成長、どちらも叶う環境

✨1年で年収150万円UPした先輩も！
年功序列なし！年4回の昇給チャンス！

✨完全週休2日制＋多彩な休暇制度
誕生日休暇や結婚休暇など、
ライフイベントも大切にできる！

✨福利厚生も充実！
社員割引やご家族招待制度など、
大切な人にも誇れる制度があります

✨イベント多数でチームワーク抜群！
BBQ・社員旅行・誕生日会など
“仕事も遊びも本気”な社風です

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東京の食文化を世界へ――
私たちは、
“もんじゃ焼き”という唯一無二の食体験を
全国、そして世界へ広げています。

その挑戦は、まだ始まったばかり。

まずは、当社が大切にしている
「食文化」や「体験価値」を
実際に体感していただくため、
店舗での業務からスタートします。

東京から生まれた食文化
『もんじゃ焼き』を通して、
お客様の記憶に残る食体験を届ける――
その最前線を担うポジションです。

…―――――――――＊
着実にステップアップ！

• ＊―――――――――…

✅STEP1
新入社員研修
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入社後は、社会人としての基礎と、
当社が大切にしている価値観を学ぶ
新入社員研修からスタートします。
ビジネスマナーをはじめ、
もんじゃ焼きの歴史や接客の基本など、
現場に立つために必要な知識・スキルを段階的に身につけていきます。

✅STEP2
店舗配属
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研修後は、各店舗に配属となります。
接客や調理などの実務を通して、
お客様に思い出に残る
食体験を届ける仕事を実践します。
店舗を「ただ働く場所」ではなく、
人・文化・価値が交わる場所と考えています。

✅STEP3
副店長/店長
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経験や成長に応じて、
副店長、そして店長へと
ステップアップしていきます。
スタッフの育成や
チームづくりにも関わりながら、
お店全体を動かす役割を担います。
数字の見方や判断力、
改善提案を行う力など、
経営視点のスキルが自然と身についていきます。

✅STEP4
広がるキャリア
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店長経験後は、
希望や成長に応じて、
さまざまなキャリアに広がっていきます。
現場で培った経験や強みを活かしながら、
「人を育てたい」
「事業を動かしたい」
「新しい価値を生み出したい」など、
それぞれの志向に合わせた未来を描くことが可能です。

キャリアの選択肢は一つではありません。

• 現場一筋、もんじゃを極める！
• 商品開発で名物メニューを作りたい！
• 地方に根付いたマネジメントをしたい！

などなど。

「今はまだ理想のキャリアがない」
という方も、多彩なポストある当社で
あなたらしく働けるポジションを見つけてください。

店舗での経験を土台に、
挑戦を重ねていける環境を用意しています✨

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• 株式会社KISSUI GROUPについて

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私たちが大切にしているのは、
もんじゃ焼きを単なる
「料理」として提供するのではなく、
“体験”として届けること。

東京で育まれてきた
味や文化を大切にしながら、
新たな価値を磨き続けています。

1週間前の夕飯は意外と覚えていない。
でも、旅行先で食べた名物料理は
何年経ってもふと思い出す。

私たちがつくっているのは、
単なる料理ではなく、
記憶に残る食の思い出です。

目の前で仕上がるライブ感、
スタッフとの会話、
その土地で食べたという記憶。

それらすべてを含めて、
【食文化を伝える観光業】だと考えています。

• ―――――――――――――――

経営理念は『伝統と革新』
ビジョンは『東京文化を世界へ』
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2015年に東京・月島に1号店をオープン。
現在は東京にとどまらず、日本各地へ店舗を展開しています。

さらに、タイや韓国・ソウルへの出店に続き、
北米やハワイ、アジア、ヨーロッパなど
世界各地への出店も計画しています。

まずは国内で、もんじゃ焼きの魅力を丁寧に伝えていくこと。
その積み重ねの先に、世界へ広がる未来があるはずです。

日本の食文化と人のあたたかさを
思い出として届けたい―――
この想いを胸に、私たちは挑戦を続けます。

今後のさらなる成長と店舗展開を見据え、
今回は50名以上の採用を予定しています。

当社の次世代を担う新しい仲間を募集しています。
東京発の食文化を未来へつないでいく――
その挑戦を、あなたも一緒に楽しみませんか。

勤務地

勤務候補地：埼玉県、千葉県、東京都、神奈川県

給与詳細

※基本給・一律手当の総額

基本給：月給 22万円

固定残業代：なし

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり
1ヶ月あたり8万円
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

・役職給（30,000円）
・住宅手当（30,000円）※規定あり
・家族手当（配偶者：月5,000円、子1人:月3,000円）
・残業手当（全額支給）
・勤続手当（月最大30,000円）
・結婚手当（50,000円）
・出産手当（50,000円）
・食事手当（10,000円）
・通信費手当（7,000円）
・プレゼント手当（3,000円）
・大入手当
・海外赴任手当
・海外家賃手当
・赴任準備金

給与例

賞与年2回（3月・9月）
昇給年4回（2月・5月・8月・11月）

• 4回昇給した先輩は

1年で約150万円年収UP！

• 勤続3年以上で1万円、

5年以上で2万円、
10年以上で3万円UPする仕組みあり

• 年功序列なし！

成果をフェアに評価し給与に還元！

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＜年収例＞

464万円／副店長・入社2年目：23歳（月給37万円＋賞与2回）

616万円／店長・入社3年目・26歳（月給48万円＋賞与2回）

780万円／ブロックマネージャー・入社5年目・32歳（月給60万円＋賞与2回）

1076万円／部長・入社7年目・38歳（月給88万円＋賞与2回）

勤務時間詳細

総労働時間：1ヶ月あたり173時間

10：00～23：00の間でシフト制（実働8時間）

＜シフト例＞
・10：00～19：00
・14：00～23：00 など

休日・休暇

・完全週休2日制（シフト制）
・結婚休暇（4日間）
・健康休暇（2日間）
・誕生日休暇
・社員旅行休暇
・有給休暇
・慶弔休暇
・生理休暇
・出産休暇
・育児休暇
・介護休暇

待遇・福利厚生

【福利厚生】

• 入社贈呈品

当社自慢の商品詰め合わせを贈呈

• 交通費全額支給
• 駐輪場補助制度
• 制服貸与
• 健康診断
• 資格支援制度
• 飲食店・提携ファームの視察
• 社員割引（最大30％オフ）
• ご家族店舗招待制度
• ご両家食事会制度
• オフィス内禁煙
• 東京研修に伴う交通費全額補助
• 東京研修期間中の社員寮完備 など

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＼社内イベント多数！／

• 社員旅行（年1回）

• 新入社員歓迎会

• 全社員総会

• 誕生日会

誕生月毎に、社員皆で誕生日会兼ディナーを開催。
次の日の仕事を気にせず楽しんでほしいため、
誕生日の社員は誕生日会の翌日に必ずお休みを取れます！

• フットサルサークル（月1回）
• バーベキュー
• アルバイト卒業式
• KISSUI MONJA AWARD
• キャベツ農園研修 など

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＼働きやすい環境を整備／

社員が前向きに
仕事に取り組める環境をつくることも会社の務め。
設立からこれまで、
社員の声を吸い上げ、様々な制度の改善を行ってきました！

＜これまでの取り組み＞

• 2022年6月

全社員給与の大幅UP＆完休2日制の導入

• 2023年8月

全社員の給与テーブルを一律大幅UP
（例）店長職
36万円38万円42万円45万円

• 2026年2月

最大30,000円の勤続手当を導入

これからも、現場の意見を積極的に取り入れていく予定です！

募集対象詳細

私たちが大切にしているのは、
こんな想いです。

• 食やカルチャーに興味を持ち、

「人の記憶に残る体験をつくりたい」
と思える人

• 変化や挑戦のある環境を、

前向きに楽しめる人

• 正解を探すより、

自分なりに考え行動してみたい人

• チームで働くことを大切にし、

人とのつながりを楽しめる人

• まだやりたいことが明確でなくても、

これから見つけていきたいと思っている人

「完璧じゃなくていい」
一緒に成長していけることを、
私たちは大切にしています。

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採用予定学科：社会学、法学、政治学、経済学、商学、語学、人文学、数学、化学、物理学、生物学、地学、機械工学、電気通信工学、建築工学、土木工学、応用化学、応用物理学、原子力工学、経営工学、農学、水産学、畜産学、獣医学、医学、歯学、薬学、看護/保健学、スポーツ/人間科学、情報学、教員養成、教育学、芸術学、環境学、家政学、その他

選考プロセス

• エントリー

• 会社説明会（対面orオンライン）

まずは、会社の考え方や
大切にしている価値観に加えて、
私たちが描いている成長性や、
これから挑戦していきたい未来についてもお話しします。

• エントリーシート提出

• 個別面接（対面orオンライン）

※2回実施予定
※WEB対応可
良し悪しを判断する場ではなく、
お互いを知るための対話の時間だと考えています。
当社でどんな挑戦をしたいのか、
どんな未来を描きたいのか、
ぜひあなたの言葉で聞かせてください。

• 内々定！

※内定承諾後に、成績証明書・卒業見込証明書・健康診断書をご提出ください。

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＜事業所＞

• 本社

東京

• 店舗（2026年2月末時点）

国内：62店舗

・関東：東京、神奈川、千葉、埼玉
・北関東：群馬
・北海道・東北：北海道、岩手、宮城、福島
・北陸：新潟
・東海：愛知
・関西：大阪、兵庫、滋賀、和歌山
・中国：広島
・四国：愛媛
・九州：福岡、大分、熊本、宮崎、長崎、鹿児島、沖縄

海外：1店舗
・タイ
※2026年5月にタイ2号店、6月に韓国へ出店予定

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＜展開ブランド＞

月島もんじゃ『もへじ』『くうや』『おこげ』『たまとや』
もんじゃ×ビストロ『MOHEJI』
もんじゃ×イタリアン『MOHEJI』
もんじゃ×割烹『タマトヤ』
もんじゃ『加とう』
浅草もんじゃ『もきち』『かのや』『ぜんや』
海鮮もんじゃ『もすけ』
酒場『ととや』『山加商店』
新ブランド『モヘジ』『こてつ』『どてや』

提出書類
エントリーシート