大人が通う、隠れ家的な和食居酒屋|キッチンスタッフ

仕事内容

雇用形態：正社員
職種：和食シェフ/料理人、飲食調理スタッフ、調理師

＼ 高待遇×働きやすさ、どちらも妥協しない！ ／

• 月給37万円以上！
• 年4回の昇給チャンス！
• 賞与年2回あり！
• 転勤なし！新橋駅徒歩3分の好立地
• 月9日休み！5日以上の連休取得もOK

＼経験を活かし料理人としてもう一歩先へ／

• 調理経験2年以上の方を募集！
• 和食・居酒屋はもちろん、洋食・中華など幅広い経験を活かせる
• 餃子、おでん、土鍋ごはんなど多彩な料理に携われる
• 旬の食材や調理法を学び、料理の引き出しを増やせる
• 経験を活かしながら、さらにスキルアップできる環境

「今までの調理経験を、もっと活かしたい」
「一つのジャンルだけでなく、幅広い料理を経験したい」
「料理人として、もう一段スキルアップしたい」
こんな方にぴったりのキッチンスタッフ募集です。

【仕事内容】
餃子・おでん・土鍋ごはんなど、こだわりの料理を提供する店舗で、キッチン業務全般をお任せします。

＞＞具体的には
・食材の仕込み
・料理の調理
・料理の盛り付け
・食材の管理
・料理の仕上げ
・キッチン内の衛生管理 など
仕込みから調理、盛り付け、仕上げまで、キッチン業務を幅広く担当できます。

【この仕事の魅力】
✨経験を活かしながら、さらにスキルアップ
調理経験2年以上の方を対象とした募集だからこそ、これまで培ってきた経験を活かして仕事をお任せします。
「経験はあるけれど、今の職場では担当できる料理が限られている」
そんな方も、幅広い料理に携わりながら、新しい知識や技術を身につけられます。

✨幅広い料理に携われる
餃子、おでん、土鍋ごはんなど、さまざまな料理を提供しているため、一つのジャンルにとらわれず、多彩な調理経験を積めます。
旬の食材にも触れながら、料理の知識や調理技術の幅を広げられる環境です。

✨料理へのこだわりを学べる
「決められた料理をつくるだけ」ではなく、食材の扱い方や調理法、料理の仕上がりにもこだわって仕事に取り組めます。
「どうすればもっとおいしくなるか」を考えながら、料理と向き合えるのもこの仕事の魅力です。

✨これまでの経験を新しい形で活かせる
和食・居酒屋での経験はもちろん、洋食・中華・フレンチ・イタリアンなど、これまで身につけた調理スキルを活かしていただけます。
経験をベースに新しい技術を吸収し、料理人としての引き出しを増やしていけます。

餃子、おでん、土鍋ごはんをはじめ、旬の食材を使った料理など、さまざまなメニューを提供している当店。

和食や居酒屋での調理経験はもちろん、ジャンルを問わず、これまで培ってきた経験を活かして活躍できます。
経験があるからこそ任せてもらえる仕事も多く、仕込みから調理、盛り付け、食材管理、料理の仕上げまで、キッチン業務全般に携われる環境です。

「決められた料理をつくるだけ」ではなく、食材の扱い方や調理法、料理の仕上がりにもこだわりながら、料理人としての引き出しを増やしていけます。
あなたがこれまで身につけてきた調理スキルを、次は“料理の幅を広げるため”に活かしませんか？

求めている人材

＼これまでの調理経験を活かしたい方歓迎／

【必須】

• 飲食店でのキッチン・調理経験2年以上

【歓迎】

• 和食料理店での調理経験
• 和食居酒屋での調理経験
• 居酒屋でのキッチン経験
• 飲食店での仕込み・調理経験
• 食材管理や衛生管理の経験

※経験ジャンルは問いません。
和食・洋食・中華・フレンチ・イタリアンなど、これまでの経験を幅広く活かせます。

【こんな方にピッタリ】

• これまでの調理経験を活かして働きたい方
• 料理が好きで、もっと調理スキルを磨きたい方
• 和食料理に興味がある方
• 幅広い料理にチャレンジしたい方
• 旬の食材や調理法にこだわって仕事がしたい方
• 料理人として新しい技術を身につけたい方
• 経験を活かしながら、できることを増やしたい方
• チームで協力しておいしい料理をつくりたい方

これまでの経験を、次のステップへ。
調理の仕事は、経験を積むほど「もっと知りたい」「もっと上手くなりたい」と思える仕事。
だからこそ当店では、これまでの経験を大切にしながら、さらに料理の幅を広げていける環境をご用意しています。
和食や居酒屋で培った経験を活かすのも、異なるジャンルで身につけた技術を新しい料理に活かすのも大歓迎。

「料理人として、まだまだ成長したい」
そんな想いを持つ方と一緒に、こだわりの料理をつくっていきたいと考えています。

勤務時間詳細

総労働時間：1ヶ月あたり173時間

9:00～22:30（シフト制）
終電前に帰れます

【シフト例】
・09:00～17:00
・17:00～22:30
・09:00～22:30

休日休暇

• シフト制／月9日休み

※希望休を考慮し半月毎にシフトを決定
※5日以上の連休取得もOK！

・有給休暇
・夏季休暇（3日）
・年末年始休暇（2日）
・産前産後休暇（取得・復帰実績多数あり！）

【当社独自のユニークな休暇制度】
・子どもの誕生日休暇
・スポーツ観戦休暇
・好きなアーティストのコンサート休暇
・家族の学校行事休暇

勤務地

〒1050004東京都港区新橋2-4-5 不二ビルディング新橋 2F

交通・アクセス

各線「新橋駅」から徒歩3分／都営三田線「内幸町駅」から徒歩3分

給与詳細

※基本給・固定残業代・一律手当の総額

基本給：月給 21万8000円

固定残業代：あり
1ヶ月あたり7万1000円 〜 7万1000円（固定残業時間：1ヶ月あたり45時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：あり
1ヶ月あたり8万1000円 〜 26万1000円

※経験・能力を考慮して決定します

• 昇給／年4回査定あり
• 賞与／年2回

【手当】
＊交通費支給
＊住宅手当
＊家族手当
＊役職手当
＊時間外手当

【年収例】
店長/入社4年目/24歳｜年収560万円（月給43万円＋賞与年2回）
部長/入社10年目 /44歳｜年収700万円（月給55万円＋賞与年2回）

待遇・福利厚生

【社会保険】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

【福利厚生】
・賞与／年2回（6・12月）※業績による
・昇給／年4回の昇給チャンスあり（3・6・9・12月）

・交通費支給（月5万円まで）
・役職手当
・時間外手当
・家族手当（配偶者：月5千円／子：月5千円）
・住宅手当（月1万円※交通費が発生しない場合に支給）
・資格取得手当（合格者には試験費用全額支給）

・制服貸与
・まかないあり
・社内表彰制度
・誕生日会
・社員旅行（年1回）
・健康診断（年1回）
・独立支援制度

ORES COMPANYについて
ハンバーグ専門店「山本のハンバーグ」を全国に展開！
さらに「挽肉と米」「つくね山本」「山本メンチカツセンター」など、
“挽肉”を軸にした新ブランド・新事業を次々と生み出しています

職場環境

餃子・おでん・土鍋ごはんなど、料理にこだわるお店だからこそ、スタッフ同士で料理の工夫やアイデアを共有しながら働ける環境です。
これまでの経験を活かしつつ、旬の食材や幅広い調理法に触れ、料理人としてさらにスキルを磨けます。

選考プロセス

求人を最後までご覧いただき誠にありがとうございます！
少しでも興味を持たれましたら、ぜひご応募ください!!

【 選考の流れ 】
STEP1：書類選考
※2～3日程度お時間をいただく可能性がございます

STEP2：面接（1～2回）
STEP3：内定！

※入社日はお気軽にご相談ください
※応募から入社まで2週間程度を想定しています