仕入開発スタッフ|飲食企業の食材バイヤー

仕事内容

雇用形態：正社員
職種：その他飲食、飲食ホール/フロアスタッフ、飲食店長/支配人

【ここがポイント！】
✅ 310店舗・約50業態を支える仕入開発ポジション
✅ バイヤー未経験OK！食への興味・知識を活かせる
✅ 食材・飲料の仕入れから新商品開発まで幅広く携われる
✅ 調理師・管理栄養士などの資格・経験を活かせる
✅ 社宅制度・確定拠出年金・社員割引など福利厚生充実

【仕事内容】
全国に310店舗を展開する飲食企業の仕入開発部にて、食材・飲料を中心とした仕入れや物流管理、新たな商品の発掘などをお任せします。
単に商品を仕入れるだけではなく、約50の多様な業態に合った食材・飲料を探し、商品開発部と連携しながら新メニューにつながる提案を行うなど、食のプロフェッショナルとして幅広い経験を積めるポジションです。

＜主な業務＞
・食材、飲料の仕入れ・調達
・新規食材、飲料の発掘・選定
・店舗への安定供給に向けた物流管理
・店舗からの問い合わせ対応、納品トラブルへの対応
・食器、洗剤、ユニフォームなど店舗備品・消耗品の仕入れ
・商品開発部と連携した新メニュー・新商品の開発支援
・仕入先や社内関係部署との折衝
・出張やプレゼンテーションへの同行

※仕入先との交渉や店舗・商品開発部との連携など、社内外とのコミュニケーションが多い仕事です。

【1日の流れ】
・9:00 出社・メール、問い合わせ内容の確認
・9:30 店舗や仕入先からの問い合わせ対応
・11:00 仕入れ状況・納品状況などの確認
・12:00 昼休憩
・13:00 新規食材のリサーチ・仕入先との打ち合わせ
・15:00 商品開発部との打ち合わせ・新商品の提案
・17:00 物流状況や発注内容の確認
・18:00 業務終了

※上記は一例です。担当業務や時期によってスケジュールは異なります。

【入社後の流れ】
入社後は、仕入開発部の業務内容や店舗への商品供給の流れなど、基本的な知識から学んでいただきます。
先輩社員とのOJTを通して、仕入れ・物流管理・商品選定などの業務を一つずつ経験。バイヤーとしての実務経験がない方も、これまでの調理経験や食材知識を活かしながら業務の幅を広げていけます。

将来的には、新しい食材の発掘や商品開発部への提案など、より主体的な業務にも挑戦できます。

求めている人材

【必須条件】

・食に対する強い関心をお持ちの方
・基本的なPC操作ができる方
・社内外の関係者と円滑にコミュニケーションが取れる方
・主体的に考え、行動できる方

【歓迎条件】

・調理師免許などの調理関連資格をお持ちの方
・ふぐ免許などの専門資格をお持ちの方
・調理現場での実務経験をお持ちの方
・管理栄養士・栄養士の資格をお持ちの方
・食材・食品に関する専門知識をお持ちの方
・仕入れ、購買、バイヤーなどの経験をお持ちの方
・飲食業界での実務経験をお持ちの方

【求める人物像】

・食への興味や探究心を持って仕事に取り組める方
・固定観念にとらわれず柔軟に考えられる方
・自ら考えて行動できる方
・社内外の関係者と協力して仕事を進められる方
・複数の業務を整理し、管理できる方
・新しいことに積極的にチャレンジできる方

勤務時間詳細

総労働時間：1ヶ月あたり160時間

9:00～18:00（実働8時間・休憩1時間）

※休憩あり
※店舗の営業時間により勤務時間が異なる場合があります

休日休暇

・月7～8日休み
・日曜・祝日
・年次有給休暇
・年間休日100日

勤務地

〒2430018神奈川県厚木市中町2-6-5 厚木オーイズミフーズビル3F

交通・アクセス

配属先により決定

給与詳細

基本給：年俸 300万円 〜 500万円

固定残業代：なし

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

年収：300万円～500万円

・経験・能力・前職給与などを考慮のうえ決定
・役職手当、資格手当、交通費支給あり

※月収は年収を12ヶ月で算出した目安です。
※経験・スキル・選考結果により給与を決定します。

試用・研修期間：3ヶ月
試用・研修期間の条件：本採用と同じ

給与例

【年収例】
・1年目：年収300万円～
・3年目：年収380万円～
・5年目：年収500万円～

※経験・スキル・役職・評価・業績などを考慮して決定します。
※賞与・各種手当を含む想定です。

待遇・福利厚生

【社会保険】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

【福利厚生】
・各種社会保険完備
・確定拠出年金制度
・社員割引制度（15％OFF）
・社宅制度（現物支給型）
・交通費支給
・役職手当
・資格手当
・厚生年金・健康保険・雇用保険・労災保険

職場環境

社員・アルバイトが協力し、チームで店舗を運営する環境です。
年齢や社歴に関係なく意見を出し合い、スタッフ育成や店舗改善にも挑戦できます。
多業態・多店舗を展開しているため、経験や適性に応じて幅広いキャリアを目指せます。

選考プロセス

• 選考フロー

① 応募

② 書類選考

③ 面接（1回予定）

④ 内定

※応募から内定までは約1～2週間を予定しています。
※面接日・入職日は相談可能です。