店舗運営スタッフ|飲食店の運営・人材育成

仕事内容

雇用形態：正社員
職種：飲食ホール/フロアスタッフ、飲食店長/支配人

【ここがポイント！】
✅ 店長候補として店舗運営を任され、早期のキャリアアップを目指せる！
✅ 接客だけでなく、売上・人件費・原価管理まで経営スキルが身につく！
✅ 全国の多業態から経験・適性・希望に合った店舗へ配属！
✅ 店長の先は複数店舗管理・新店立ち上げ・教育担当などキャリアが広がる！
✅ 年収400万円～700万円！賞与・インセンティブ・各種手当あり！

【仕事内容】
全国で和食居酒屋、ダイニング、レストラン、専門業態など幅広いブランドを展開する外食企業で、店長候補として店舗運営全般をお任せします。
入社後はホール業務を中心に店舗の営業スタイルを理解し、慣れてきたらスタッフ教育やシフト作成、売上・原価・人件費管理など、店舗運営に関わる幅広い業務を担当していただきます。

＜主な業務＞
・お客様のご案内、料理・ドリンクの提供
・会計、予約対応、開店準備、閉店作業
・スタッフの配置、営業中のフォロー
・アルバイト・新人スタッフの教育、育成
・シフト作成、採用補助、店舗ミーティング
・売上、人件費、原価、在庫などの数値管理
・食材、備品の発注・管理
・衛生管理、店舗環境の改善
・お客様満足度向上に向けたサービス改善

※配属先は、経験・適性・希望や各店舗の状況を踏まえて入社後に決定します。

【1日の流れ】
・出勤、開店準備、予約状況の確認
・スタッフ配置や当日の営業内容を確認
・営業開始、接客・スタッフフォロー
・ピークタイムの店舗運営、提供状況の確認
・売上や在庫などの確認、スタッフへのフィードバック
・閉店作業、翌日の準備、業務報告

※店舗の業態や営業時間、シフトにより勤務時間・業務内容は異なります。

【入社後の流れ】
まずは配属店舗でホール業務を中心に、店舗の営業スタイルや業態ごとの特徴を理解していただきます。
経験や習熟度に応じて、スタッフ教育やシフト作成、売上・原価・人件費管理などへ段階的に業務範囲を広げます。店長候補として経験を積んだ後は、店長として店舗全体の運営を担っていただきます。
さらに、複数店舗の管理、教育担当、新店立ち上げなどへのキャリアアップも目指せます。

求めている人材

【必須条件】
・飲食業界または接客・サービス業に関心がある方
・チームで協力して店舗運営に取り組める方
・基本的な接客やコミュニケーションができる方
・将来的に店舗運営やマネジメントに挑戦したい方

【歓迎条件】
・飲食店での接客・ホール経験がある方
・飲食店での店長、店長候補、時間帯責任者の経験がある方
・スタッフの教育・育成経験がある方
・売上管理、シフト作成、発注などの店舗管理経験がある方

【求める人物像】
・お客様に喜んでいただくことにやりがいを感じる方
・周囲と協力しながらチームをまとめられる方
・スタッフの成長を支えることに興味がある方
・将来的に店長やその先のキャリアを目指したい方

勤務時間詳細

総労働時間：1ヶ月あたり160時間

10:00～23:00の間でシフト制

・実働8時間程度
・休憩あり
・店舗の営業時間・業態により勤務時間が異なります
・早番・遅番などのシフトあり
・時間外勤務あり（店舗状況による）

休日休暇

・週休2日制（シフト制）
・月7～8日休み
・年間休日110日
・有給休暇
・慶弔休暇
・その他、会社規定による休暇あり

勤務地

〒2430018神奈川県厚木市中町2-6-5 厚木オーイズミフーズビル3F

交通・アクセス

配属先により決定

給与詳細

基本給：年俸 400万円 〜 700万円

固定残業代：なし

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

年収：400万円～700万円

・経験・能力・前職給与などを考慮して決定
・昇給・賞与・インセンティブ制度あり

※役職・勤務地・実績に応じて各種手当あり
※店長昇格後は役職・成果に応じて収入アップを目指せます

試用・研修期間：3ヶ月
試用・研修期間の条件：本採用と同じ

給与例

【年収例】
・1年目：400万円～500万円
・3年目：500万円～600万円
・5年目：600万円～700万円

※経験・スキル・役職・評価・業績などを考慮して決定します。
※賞与・各種手当を含む想定です。

待遇・福利厚生

【社会保険】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

【福利厚生】
・各種社会保険完備
・交通費支給
・昇給あり
・賞与あり
・インセンティブ制度
・住宅手当
・家族手当
・役職手当
・退職金制度
・従業員割引制度
・社員紹介制度
・制服貸与
・食事補助
・研修制度
・転居を伴う異動時のサポートあり

職場環境

社員・アルバイトが協力し、チームで店舗を運営する環境です。
年齢や社歴に関係なく意見を出し合い、スタッフ育成や店舗改善にも挑戦できます。
多業態・多店舗を展開しているため、経験や適性に応じて幅広いキャリアを目指せます。

選考プロセス

• 選考フロー

① 応募

② 書類選考

③ 面接（1回予定）

④ 内定

※応募から内定までは約1～2週間を予定しています。
※面接日・入職日は相談可能です。