居酒屋の店長候補|店舗運営・マネジメント

仕事内容

雇用形態：正社員
職種：その他飲食、飲食ホール/フロアスタッフ、飲食店長/支配人

【ここがポイント！】

✅店舗運営のアイデアを自由に形にできる環境
✅年収400万円～700万円を目指せる充実の給与制度
✅賞与年2回・昇給年2回＋期中昇格あり
✅社宅制度・引越し費用全額負担など福利厚生充実
✅全国46都道府県で募集！幅広いキャリアを築ける

【仕事内容】

居酒屋の店長候補として、接客・調理から店舗運営、スタッフのマネジメント、売上・コスト管理まで幅広くお任せします。

チェーン店でありながら、画一的な運営にとらわれず、各店舗の裁量を大切にしているのが特徴。
おすすめメニューの考案や販促企画など、あなたのアイデアを活かして「また来たい」と思っていただける店舗をつくってください。

＜主な業務＞
・接客、ホール業務
・調理、仕込み、手仕込み業務
・売上、原価、販管費などの数値管理
・スタッフの採用、育成、シフト管理
・販促企画やおすすめメニューの考案
・店舗運営、業績改善、チームマネジメント

※一次加工場を設けず手仕込みにこだわっているため、店舗運営だけでなく調理スキルも身につけられます。

【1日の流れ】

・15:00～ 出勤、店舗状況・予約確認、仕込み
・16:00～ スタッフとの打ち合わせ、営業準備
・17:00～ 営業開始、ホール・キッチンの管理
・20:00～ 売上・客数などの状況確認、スタッフフォロー
・23:00～ 閉店作業、数値確認、翌日の準備
・24:00 退勤

※配属店舗や営業状況により、勤務時間・業務内容が異なる場合があります。

【入社後の流れ】

まずは店舗業務を一通り経験し、接客・調理・仕込みなどの現場スキルを身につけます。
その後、売上・コスト管理やスタッフマネジメント、販促企画など店舗運営に必要な知識を習得。経験や成長に応じて店長へのキャリアアップを目指していただきます。

求めている人材

【必須条件】

・飲食業界での勤務経験がある方
・店舗運営に興味がある方
・基本的な接客・調理業務に取り組める方
・スタッフと協力して仕事を進められる方

【歓迎条件】

・飲食店での店長、店長候補経験
・飲食店でのマネジメント経験
・売上、原価、コストなどの数値管理経験
・販促企画やメニュー開発の経験

【求める人物像】

・自分のアイデアを店舗運営に活かしたい方
・リーダーシップを発揮してチームをまとめたい方
・飲食業界でキャリアアップを目指したい方
・新しいことに前向きに挑戦できる方

勤務時間詳細

総労働時間：1ヶ月あたり160時間

15:00～24:00

・実働8時間／休憩1時間
・シフト制
※配属店舗・営業時間により勤務時間が異なる場合があります。

休日休暇

・月8日以上休み
・週休2日制・シフト制
・年間休日108日
・有給休暇あり
・有給休暇5日の時期指定制度あり
・公休取得率9割超を目指す取り組みあり

勤務地

〒2430018神奈川県厚木市中町2-6-5 厚木オーイズミフーズビル3F

交通・アクセス

配属先により決定

給与詳細

基本給：年俸 400万円 〜 700万円

固定残業代：なし

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

年収：400万円～700万円

・経験・能力・前職給与を考慮のうえ決定
・役職手当、職能手当、深夜手当、残業手当など各種手当あり

※残業手当は法令に基づき別途全額支給
※昇給年1回・賞与年2回（業績連動）

試用・研修期間：3ヶ月
試用・研修期間の条件：本採用と同じ

給与例

【年収例】
・1年目：年収400万円～500万円
・3年目：年収500万円～600万円
・5年目：年収600万円～700万円

※経験・スキル・役職・評価・業績などを考慮して決定します。
※賞与・各種手当を含む想定です。

待遇・福利厚生

【社会保険】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

【福利厚生】
・各種社会保険完備
・確定拠出年金制度（退職金制度）
・賞与年2回
・昇給年2回
・社宅・借り上げ社宅制度
・住宅手当あり
・社宅利用時の水光熱費込み制度あり
・引越し費用会社負担（規定あり）
・社員割引制度（店舗利用15％OFF）
・車・バイク通勤可（規定あり）
・レンタルバイク制度（23区内・規定あり）
・社員紹介制度・報奨金制度
・家族手当
・社員研修制度
・保養所あり

職場環境

社員・アルバイトが協力し、チームで店舗を運営する環境です。
年齢や社歴に関係なく意見を出し合い、スタッフ育成や店舗改善にも挑戦できます。
多業態・多店舗を展開しているため、経験や適性に応じて幅広いキャリアを目指せます。

選考プロセス

• 選考フロー

① 応募

② 書類選考

③ 面接（1回予定）

④ 内定

※応募から内定までは約1～2週間を予定しています。
※面接日・入職日は相談可能です。