焼鳥調理スタッフ|和食・焼鳥

仕事内容

雇用形態：正社員
職種：飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ、飲食店長/支配人

【ここがポイント！】
✅ 月8～10日休み！仕事とプライベートを両立しやすい
✅ 炭火焼鳥と和食の技術を活かせる、地域密着型の人気店
✅ おもてなし・PL・SNS・広告など多彩な研修制度あり
✅ 評価制度は年2回！目標を明確にしてキャリアアップを目指せる
✅ まかない・従業員割引・副業OKなど福利厚生も充実

【仕事内容】
地域のお客様に愛される焼鳥店にて、炭火焼鳥を中心とした調理業務をお任せします。
これまでの飲食経験や焼鳥の技術を活かしながら、仕込みから調理、店舗運営まで幅広い経験を積める環境です。

＜主な業務＞
・焼鳥の仕込み、串打ち
・炭火での焼鳥調理
・和食メニューの調理、盛り付け
・食材の管理、衛生管理
・接客、会計、予約管理
・店舗運営、スタッフとの連携

※経験やスキルに応じて業務をお任せします。

【1日の流れ】
・10:00 出勤・仕込み、食材の準備
・12:00 串打ち・調理準備
・15:00 休憩
・17:00 営業開始・調理、接客
・21:00 ピークタイム対応・片付け
・23:00 閉店作業・退勤

※配属店舗や予約状況などにより勤務時間・流れは異なります。

【入社後の流れ】
これまでの経験やスキルを確認し、できる業務からスタートしていただきます。
焼鳥の調理技術だけでなく、接客・おもてなし・店舗運営など幅広いスキルを身につけられる研修も用意。
年2回の評価面談では目標や現状を確認しながら、次のキャリアを一緒に考えていきます。

求めている人材

【必須条件】
・飲食店での調理経験がある方
・焼鳥や和食などの調理経験を活かしたい方
・基本的な衛生管理の知識がある方
・チームで協力して仕事に取り組める方

【歓迎条件】
・焼鳥店での勤務経験
・串打ち、炭火調理の経験
・和食店での調理経験
・飲食店での店舗運営、マネジメント経験

【求める人物像】
・焼鳥や和食など飲食の仕事が好きな方
・これまでの経験を活かしてさらに成長したい方
・新しい調理技術や接客スキルを学びたい方
・チームワークを大切にしながら働ける方
・将来的に店長や料理長などを目指したい方
・自分のアイデアを店舗づくりに活かしたい方

勤務時間詳細

総労働時間：1ヶ月あたり160時間

10:00～23:00の間でシフト制

※実働時間・休憩時間は配属店舗・シフトにより異なります。
※22:00以降は深夜勤務手当を別途支給します。

休日休暇

・月8～10日休み
・週休2日制・シフト制
・年間休日108日
・有給休暇

勤務地

〒1040061東京都中央区銀座8丁目3番7号 鳥成ビル 4階

交通・アクセス

配属先により決定

給与詳細

基本給：年俸 300万円 〜 800万円

固定残業代：なし

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

年収：300万円～800万円

・経験・スキル・前職給与などを考慮して決定
・昇給・評価制度あり
・役職手当あり
・交通費支給

※年収は勤務実績や役職、経験などにより変動します。
※詳細な給与条件は選考時にご案内します。

試用・研修期間：3ヶ月
試用・研修期間の条件：本採用と同じ

給与例

・1年目：年収300万円～
・3年目：年収400万円～
・5年目：年収500万円～

※経験・役職・実績などにより変動します

待遇・福利厚生

【社会保険】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

【福利厚生】
・社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
・交通費支給
・制服貸与
・まかないあり
・従業員割引制度（全ブランド20％OFF）
・健康診断年2回
・副業OK
・社員紹介制度
・社内研修・勉強会
・LINE WORKS導入
・社内表彰制度
・産休・育休取得実績あり
・選べる働き方制度（時短・休日数調整など）
・研修受講支援制度

職場環境

社員・アルバイトが協力し、チームで店舗を運営する環境です。
年齢や社歴に関係なく意見を出し合い、スタッフ育成や店舗改善にも挑戦できます。
多業態・多店舗を展開しているため、経験や適性に応じて幅広いキャリアを目指せます。

選考プロセス

• 選考フロー

① 応募

② 書類選考

③ 面接（1回予定）

④ 内定

※応募から内定までは約1～2週間を予定しています。
※面接日・入職日は相談可能です。