(公式)魚がイチバン|商品開発にも携われる

仕事内容

雇用形態：正社員
職種：飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ、飲食店長/支配人

• 仕事内容

店舗で働きながら、あなたのアイデアを「お店の商品」にできます。

「料理を考えるのが好き」
「自分で工夫することが好き」
「いつか自分の考えたメニューをお客様に食べてもらいたい」

そんな方におすすめなのが、魚がイチバンの店長候補です。

まずはホール・キッチン業務からスタート。
接客や調理を経験しながら、お店や料理について知っていきます。

魚がイチバンでは、季節ごとの魚を使ったメニューや、新しい商品づくりにも取り組んでいます。

店舗に届いた魚を見て、

「この魚なら、こんな料理にできそう」
「こんな食べ方をしたら面白そう」

と、自分たちでアイデアを出すことも。

店舗で働きながら、商品開発にも携われる仕事です。

• 主な業務

【ホール業務】
・お客様のご案内
・料理・ドリンクの提供
・おすすめ料理や地酒のご紹介
・浜焼きなどの楽しみ方のご案内
・レジ対応
・片付け、清掃
・店内準備 など

【キッチン業務】
・調理補助
・魚の仕込み、調理
・食材のカット、下ごしらえ
・料理の盛り付け
・新メニューの試作 など

【店舗運営業務】
・スタッフの育成、サポート
・シフト管理
・食材・備品管理
・売上管理 など

【商品開発・店舗づくり】
・新メニューのアイデア出し
・季節メニューの考案
・試作品の調理
・裏メニューの考案
・POPや店内掲示物の作成 など

※オーダーはセルフ端末が中心です。

• あなたのアイデアが、メニューになる

魚がイチバンでは、現場のスタッフも商品開発に携われます。

魚を見ながら「この魚をどう料理しよう？」と考えたり、新しいメニューを試作したり。

魚が仕入れるたび、新しい料理を考える機会もあります。

自分たちで考えた料理を実際にお客様へ提供できるからこそ、「自分のアイデアが商品になる」面白さを感じられます。

• 料理だけじゃない。得意を活かせます

料理が得意な方だけでなく、

・アイデアを考えるのが好き
・絵を描くのが好き
・POPやデザインを考えるのが好き
・SNSで発信するのが好き
・新しいことを考えるのが好き

など、あなたの得意分野を店舗づくりに活かせます。

実際に、店舗の看板をスタッフが手掛けることも。

「料理はできないけど、絵なら得意」など、あなたの特技が思わぬ形で活かされるかもしれません。

• 未経験からでも挑戦できます

商品開発や調理の経験は、入社時に必要ありません。

まずは店舗の仕事を覚えるところからスタート。

魚や料理について学びながら、少しずつ「自分ならこうしたい」というアイデアを出していってください。

決められた仕事だけをするのではなく、自分で考えてお店をつくっていける。

そんな仕事に挑戦してみませんか？

求めている人材

• 応募条件・歓迎

・飲食業界未経験の方歓迎
・料理や商品開発に興味がある方
・新しいアイデアを考えるのが好きな方
・自分の得意を仕事に活かしたい方
・料理の腕を磨きたい方
・接客や人と接する仕事が好きな方
・ブランクのある方もOK

飲食経験や商品開発の経験は問いません。

「こんな料理を作ってみたい」
「もっとお店を良くしたい」
「自分のアイデアを形にしたい」

そんな気持ちを大切にしています。

• こんな方を歓迎します

・魚や料理が好きな方
・料理を考えたり工夫したりするのが好きな方
・新メニューの開発に興味がある方
・自分のアイデアを仕事に活かしたい方
・POPや看板などを作るのが好きな方
・絵やデザインなど、自分の特技を活かしたい方
・店舗づくりに積極的に関わりたい方
・周囲と協力して仕事を進められる方

• あなたのアイデアをメニューにできます

商品開発の経験は必要ありません。

まずは店舗の仕事を覚えながら、魚や料理について学んでいきます。

慣れてきたら、新メニューのアイデア出しや試作にも挑戦できます。

料理だけでなく、POPや看板など、あなたの得意分野を活かせる機会も。

「自分のアイデアがお店の商品になる」

そんな仕事に挑戦してみませんか？

年齢の条件と理由：あり（18歳以上（労働基準法により年少者の深夜労働禁止）
60歳未満（定年60歳のため））

勤務時間詳細

総労働時間：1ヶ月あたり172時間

10:00〜0:00（休憩60分）

※月平均時間外労働時間／30時間

※36協定における特別条項 あり
※新規店舗開店準備等のときは、
6回を限度として1ケ月75時間まで、
1年720時間まで延長できる。

休日休暇

＜年間休日112日＞
シフトによる月9日休み
（2月のみ8日）
＋有休消化

※6ヶ月経過後の
年次有給休暇日数:10日

勤務地

〒2310021神奈川県横浜市中区日本大通11横浜情報文化センターＢ1
日本大通り駅地下直結

交通・アクセス

みなとみらい線 日本大通り駅より徒歩1分、ＪＲ 関内駅より徒歩10分

給与詳細

※基本給・固定残業代の総額

基本給：月給 22万円 〜 28万円

固定残業代：あり
1ヶ月あたり7万1950円 〜 9万1570円（固定残業時間：1ヶ月あたり45時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

昇給あり
賞与あり（年2回）

試用・研修期間：3ヶ月
試用・研修期間の条件：本採用と同じ
実践を通してスキルが身につくOJT形式の研修です。

給与例

【月収例】

・未経験・入社1年目
一般社員／月収26万円
（月給22万円＋各種手当）

・未経験・入社2年目
調理主任／月収29万円
（月給23万円＋各種手当）

頑張りをちゃんと評価します！
なので、飲食店未経験でも大歓迎です！

【年収】
20代店長／360万円

待遇・福利厚生

【社会保険】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

【福利厚生】

• 交通費実費支給

(上限あり) 月額50,000円

• 確定拠出年金
• 定年年齢一律60歳
• 再雇用制度あり

(上限年齢上限65歳まで)

• 育児休業取得実績あり
• 転勤の可能性あり

（通勤可能圏内）

職場環境

幅広い世代が活躍中！料理やアイデアを活かして、新メニューの開発にも挑戦できます。自分の得意を店舗づくりに活かせる環境です。

喫煙所：喫煙所あり（屋内）

選考プロセス

• 書類選考

• 面接(予定1回)

• 応募書類等

・履歴書(写真貼付)
・職務経歴書

• 応募書類の送付方法

・郵送
・Eメール

• 郵送の送付場所

株式会社テラケン
所在地: 〒101-0032
東京都千代田区岩本町3丁目10番7号
東自機ビル5F
03-5687-1280（代表電話番号）

※書類到着後7日以内に
書類選考結果通知
※面接後7日以内に
面接選考結果通知

※求職者への通知方法
郵送，電話，Eメール
・職務経歴書