定食屋の店長候補|オープニング

仕事内容:

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2026年・立川エリア新規OPEN
“街の日常に根づく定食屋” をつくる。
立ち上げ店長候補募集。
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2026年OPEN予定の定食屋さんで、
お店づくりから関われる
立ち上げメンバーを募集します◎

ただ店舗を回すだけではなく、
「どういう店にしていくか」から関われるポジションです。

今後の出店も見据えているため、
将来的には複数店舗の統括や業態づくりにも携われます。

落ち着いた空間と、
丁寧な料理・接客を大切にするお店です♪

【お仕事内容】

■ ホール・接客業務
■ 調理／仕込み管理
■ アルバイト育成・チームづくり
■ 売上／原価管理
■ オペレーション改善
■ メニュー提案
■ 店舗づくり全般

まずは現場業務からスタートし、
少しずつ店舗運営もお任せしていきます◎

オープニングだからこそ、
「決まった形を回す」ではなく、
スタッフ全員で店をつくっていく面白さがあります。

「もっと裁量を持って働きたい」
「飲食を本気で仕事にしたい」
そんな方も大歓迎♪

アピールポイント:

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“ただの店長”で終わらない。
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蓼科山は、これから店舗展開を進めていくブランドです。

そのため、今回募集するのは
今後の中核メンバーになってくれる社員を募集しています。

✅実力が評価される環境
​昇給は年に4回、賞与は年に2回☆

✅最短18ヶ月でマネージャーに...！
入社してからのキャリアアップが爆速...★

✅福利厚生が充実◎
休暇制度や手当が整っているので
プライベートも充実！

✅段階的にステップアップ
いきなり全部は任せません。
経験に合わせて少しずつ広げていける環境！

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■ 最後に ■
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新規出店フェーズのため、
店舗責任者・将来の統括候補としてお迎えします。

経験・実績によっては、
早期昇格／給与アップも可能です。

あなたのご応募お待ちしております！

求める人材:

＼ 今、動く人が一番伸びる ／

これから出店を広げていくタイミングだからこそ、
新しいお店を任せられるポジションが
どんどん生まれています☆

​**✅こんな方に来てほしい**
・飲食店が好きな方
・周りを見て動ける方
・状況に応じて柔軟に対応できる方
・もっと成長したい気持ちがある方
・飲食業界でキャリアアップしたい方

✅キャリアを上げたい方へ
・現場だけじゃ物足りない
・マネジメントにも挑戦したい
・店舗運営や売上にも関わりたい
・経営視点を身につけたい

そんな人にはぜひ一緒に働きましょう◎

勤務時間・曜日:

10:00〜23:00の間でシフト制♪
あなたのライフスタイルに合わせて働けます！

→上記時間帯の中での シフト制勤務
→休憩60分

＿＿　シフト例　＿＿

（1）10時00分〜19時00分
（2）12時00分〜21時00分
（3）14時00分〜23時00分

休暇・休日:

休みもしっかり。プライベートも大切に◎

月8日休み＋各種休暇制度あり！
無理なく続けられる、
働きやすい環境が整っています♪

★休暇制度いろいろ★

・GW／夏季／年末年始の長期休暇あり
・有給休暇（取りやすさ◎）
・慶弔休暇
・バースデー休暇（ちょっと特別な1日を）
・特別休暇　などなど…

ライフスタイルに合わせてお休みも調整OK！

「子どもの学校行事に出たい」
「少し長めの休みを取って旅行に…」
そんなご希望も、できるだけ柔軟に対応します！

仕事とプライベート、どっちも大切にしたい
あなたにピッタリの環境です◎

勤務地:

屋内禁煙

配属は会社の欠員状況に応じて決定します

アクセス:

駅近

給与:

固定残業代あり：月給￥500,000以上は1か月当たりの固定残業代￥80,000（45時間相当分）を含む。45時間を超える残業代は追加で支給する。

待遇・福利厚生:

【社会保険】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

【福利厚生】
◆昇給年4回（3月・6月・9月・12月）
◆賞与年2回（2月・8月）
◆交通費全額支給
◆住宅手当
◆家族手当
◆引越手当
◆社員紹介手当
◆永年勤続手当
◆まかない補助
◆資格取得支援
◆従業員割引制度
◆身だしなみ手当
◆海外研修
◆社員旅行
◆社員総会　など

他にも働きやすくなる福利厚生制度を
増やしていく予定です！

その他:

雇用形態: 正社員

給与: 500,000円 (月給) 以上

平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間