ふじ一 そごう千葉の料理長兼店舗マネージャー候補|長期休暇

仕事内容

雇用形態：正社員
職種：飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ、飲食店長/支配人

✅ 週休2日×夏季休暇・冬期休暇有
✅ グループ300店舗展開する大手で安定して働ける
✅ 店長兼料理長候補として、キッチンから店舗運営を学べます
✅ 意欲がある方には、早い段階からチャレンジの機会があります

【✨具体的な仕事内容】
店長兼料理長候補として、料理長と店長業務をお任せします。

具体的には、
・食材の仕入れ、仕込み、調理、盛り付け
・在庫、原価、衛生面の管理
・新メニューの企画・開発
・お客様のご案内、オーダー受付
・料理やドリンクの提供、レジ対応
・スタッフの指導・育成、シフト管理
・売上管理、店舗・厨房全体の運営
・サービス品質の改善
などをお願いします。

まずは、ホール業務やキッチン業務を通じて店舗の流れを覚えていただきます。
その後、スタッフ育成や運営管理など、店長に必要な業務を少しずつお任せします。

経験を積めば、店長兼料理長、エリアマネージャーなどの幹部ポジションも目指せます。

【✨社員インタビュー】
この仕事を続けている理由は？
お店づくりに深く関われるからです。

店長や料理長として大切にしているのは、安心・安全なサービスと、お客様に笑顔で接することです。
ただ料理を出すだけではなく、一言を添えたり、一緒に笑ったりすることで、より良い空間をつくれます。

スタッフに対しても、表情や声の大きさ、日々の様子を見ながら、悩みを抱え込む前にサポートするようにしています。

仕事の魅力は？
いろいろな人と出会い、話ができることです。

お客様との出会いはもちろん、スタッフとの関わりの中でも多くの学びがあります。
料理の作り方や運び方、お客様との接し方、スタッフ同士のコミュニケーション、料理やお酒の知識など、日々吸収できることがたくさんあります。

また、会社全体でお店をつくっているところも魅力です。
社長自ら店舗をプロデュースし、現場と経営層の距離が近いことも、際コーポレーションならではの良さです。

入社を考えている方へメッセージ

これから入社する方には、日々吸収できる人でいてほしいです。

当社には多くの店舗があり、たくさんのお客様が来店されます。
その分、経験を積める環境が整っています。

意欲がある方には、積極的にチャレンジの機会があります。
自分の長所を伸ばしながら、店長やエリアマネージャーを目指すことも可能です。

飲食業界で成長したい方は、ぜひ当社でたくさんのことを吸収してください。

【✨弊社について】
際コーポレーション株式会社は、飲食店、宿泊施設、物販など、衣食住に関わる事業を展開する「ライフスタイル創造企業」です。

全国で300店舗以上の飲食店を運営し、地域の食材や文化を活かした店舗づくりにも力を入れています。
また、各地で旅館やホテルも運営し、地元食材を活かしたおもてなしを通じて、地域の発展にも貢献しています。

店舗デザイン、内装、メニュー開発、運営までを自社で手がける一気通貫体制により、時代のニーズに合わせた店舗づくりをスピーディーに実現できることも当社の強みです。

一人ひとりの個性を活かしながら、チームで成長し、お客様に愛される企業を目指しています。

【✨明確なキャリアパス】
一般社員

店長

ブロック長

エリアマネージャー

事業副部長

部長

※入社1〜2ヶ月で店長に昇格した方や、わずか数年で部長のポストに就いた方もいます。あなたの頑張りと意欲次第で、着実にステップアップできる環境です。

求めている人材

【こんな方をお待ちしております】
・サービススキルを磨きたい方
・スタッフ育成や店舗運営に挑戦したい方
・売上管理やシフト管理に関心がある方
・将来自分のお店を持ってみたい方
・安定感のある企業で働きたい方

【こんな方におすすめ】

• 接客・販売・サービス職の経験を活かしたい方
• 店長・副店長・リーダー経験がある方
• 飲食業界でキャリアアップしたい方
• 人をまとめる仕事に挑戦したい方

勤務時間詳細

実働時間：1日あたり8時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり21日 〜 23日

10:30〜21:30（シフト制）

✨無理のないシフト調整を推奨！

休日休暇

✅ 週休二日制
✅ 夏季休暇3日、冬季休暇2日
✅ 入社半年で有給休暇10日付与
✅ 育児休暇制度あり
✅ 介護休暇制度あり

✨プライベートと仕事の両立が可能

勤務地

〒2600028千葉県千葉市中央区新町1000 そごう千葉10Fダイニングパーク

交通・アクセス

京成千葉線 京成千葉駅 直結（JR千葉駅 徒歩2分／そごう千葉）

給与詳細

※基本給・固定残業代・一律手当の総額

基本給：月給 23万6000円 〜

固定残業代：あり
1ヶ月あたり8万4000円（固定残業時間：1ヶ月あたり40時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：あり
1ヶ月あたり3万円

月給350,000円以上（基本給236,000円＋固定残業代84,000円/40時間分＋地域手当30,000円）

試用・研修期間：3か月
試用・研修期間の条件：本採用と同じ

待遇・福利厚生

【社会保険】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

【福利厚生】
✅ 社会保険完備
✅ 交通費支給
✅ 賄い付き
✅ 昇給年1回
✅報奨金あり

✨研修制度が充実しており安心です！

職場環境

＼個性と情熱が集まるプロ集団／

全国に店舗を展開する安定企業です。
幅広い世代が活躍し、意見交換も活発。
切磋琢磨できる仲間と働けます。

喫煙所：なし（敷地内全て禁煙）

選考プロセス

書類選考のうえ、面接を設定します。
面接1回（書類選考最終面接）