レストランキッチン|温浴施設・サウナの料理長

仕事内容

雇用形態：正社員
職種：その他シェフ/料理人、飲食調理スタッフ、調理師

＼ 駅前モールの人気レストランで、あなたの料理を“店の看板”にしませんか。／

天然温泉「湯舞音 袖ケ浦店」内のレストランで、料理長・料理長候補を募集します。

袖ケ浦駅から徒歩5分。
「ゆりまち袖ケ浦駅前モール」内にあり、
お風呂・サウナ帰りのお客様はもちろん、
買い物帰りのご家族や地元のお客様にも親しまれている店舗です。

「決められた料理を作るだけでは物足りない」
「調理経験を活かして、次は厨房全体を任されたい」
そんな方にぴったりのポジションです。

この求人のPOINT

• 月給35万円～40万円
• メニュー開発は100％現場主導
• 日替わり・季節メニューの考案もOK
• 厨房運営・スタッフ育成にも携われる
• 賞与年2回／年間平均3ヶ月分
• 年間休日118～125日
• 月9～13日休み
• 月平均残業20時間以内
• 遅番翌日の早番なし
• 温泉・サウナ無料利用OK

お任せする仕事

温浴施設内レストランの料理長・料理長候補として、調理から厨房づくりまで幅広くお任せします。

・仕込み、調理、盛り付け
・日替わり、季節メニューの考案
・食材、在庫、発注管理
・衛生管理
・厨房オペレーションの管理、改善
・スタッフへの調理指導、育成

料理長経験が必須というわけではありません。
これまでの調理経験や得意分野を活かしながら、徐々に厨房全体を任される立場へステップアップできます。

袖ケ浦店の3つの魅力

1. 駅チカ＆モール内だから、地元のお客様に長く愛される
   駅から徒歩5分、モール内という立地の良さもあり、地元のお客様やご家族連れの利用が多い店舗です。
   日常使いされるお店だからこそ、
   「また食べたい」と思ってもらえる一皿をつくるやりがいがあります。

2. 幅広い料理を、現場主導で提案できる
   そば・うどん・定食・カレーなど幅広いメニューを提供。
   決められた料理を回すだけではなく、
   季節や客層に合わせて新メニューを考えられるのが魅力です。
   経験ジャンルにとらわれず、あなたのアイデアを活かせます。

3. キャリアアップも、働きやすさも両立できる
   メニュー開発、厨房運営、スタッフ育成まで任されるため、「料理を作る人」から「店を動かす人」へ成長できます。
   その一方で、年間休日118～125日、月平均残業20時間以内。
   飲食の仕事を続けながら、無理なく長く働ける環境です。

求めている人材

求める人材

【必須】
・飲食店などでの調理経験をお持ちの方
・調理師免許をお持ちの方

• 学歴不問
• ブランクOK

料理長経験は必須ではありません。
「調理経験を活かして、次は料理長を目指したい」
「メニュー開発や厨房運営にも挑戦したい」
という方も歓迎します。

＜こんな方に向いています＞
・調理経験を活かしてキャリアアップしたい
・自分のアイデアをメニューに反映したい
・料理長、厨房責任者を目指したい
・スタッフ育成や厨房運営にも興味がある
・幅広い料理に携わりたい
・飲食の仕事を続けながら働き方も改善したい
・駅近で通いやすい職場を探している

勤務時間詳細

総労働時間：1週あたり40時間

勤務時間

8:00～22:00の間でシフト制（休憩あり）

• 1ヶ月単位の変形労働時間制
• 週平均40時間以内
• 月平均残業20時間以内

早番・遅番が交互にならないようにするなど、無理のないシフトを組んでいます。

• 遅番勤務の翌日に早番を組むことはありません。
• アルバイトスタッフに閉店作業を任せ、社員が18時頃に退勤する日もあります。

休日休暇

休日・休暇

年間休日118～125日
※シフト・店舗により変動します。

• 月9～13日休み
• 週休3日になる場合もあり
• 特別休暇 年5日
• 有給休暇とは別に、入社3ヶ月後に付与
• 有給休暇
• 慶弔休暇
• 介護休暇
• 産前産後休暇・育児休暇（取得実績あり）

シフトにより土日休みや5連休の取得も可能です。

勤務地

〒2990269千葉県袖ケ浦市袖ケ浦駅前1-39-15
駐車場600台。

交通・アクセス

JR内房線「袖ケ浦駅」北口より徒歩5分。車の場合、木更津金田ICから約15分／姉崎袖ケ浦ICから約20分。

給与詳細

基本給：月給 35万円 〜 40万円

固定残業代：あり

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

給与

月給35万円～40万円

※給与には固定残業代18時間分・固定深夜手当30時間分（52,000円～59,500円）を含みます。
※経験・スキル・前職給与を考慮の上、決定します。

• 昇給年1回（4月）
• 賞与年2回（6月・12月）
• 年間平均3ヶ月分
• 交通費支給（月3万円まで）
• 残業手当
• 深夜手当
• 出張手当
• 役職手当
• 職能手当
• 資格手当

試用・研修期間：3ヵ月
試用・研修期間の条件：本採用と同じ
※試用期間3ヵ月あり（期間中の待遇は本採用時と変わりません）

給与例

• モデル年収例

・年収450万円 ／ 30歳（経験1年）
・年収500万円 ／ 33歳（経験3年）
・年収550万円 ／ 36歳（経験6年）

待遇・福利厚生

【社会保険】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

【福利厚生】

待遇・福利厚生

• 社会保険完備

• 交通費支給（月3万円まで）

• 退職金制度

• 2026年より導入

• 制服貸与

• 研修制度

• 食事補助

• 1食300～400円

• 車・バイク・自転車通勤OK

• 転勤時の引越し費用・準備金を会社負担（社内規定あり）

• 温泉・サウナ無料利用OK

所属店舗はもちろん、当社が運営する他店舗の施設も無料で利用できます。

職場環境

社員2～4名、アルバイト20～40名ほどが在籍。駅前モール内の店舗で、地元のお客様やご家族連れも多数。連携しながらにぎわいのある厨房を運営しています。

喫煙所：喫煙所あり（屋外）

選考プロセス

• 選考プロセス

[STEP 1] 書類選考

[STEP 2] 1次面接（WEB実施） ご自宅からリラックスしてご参加ください！
[STEP 3] 最終面接（対面）
[STEP 4] 内定・入社 ※合否はメールまたはお電話でご連絡します。