ベーカリーカフェ|料理長候補

仕事内容:

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まるでパンの楽園！
「flour+water中目黒」
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◤⏩POINT⏪◢
☕週休2日制でプライベートも充実
☕賞与年2回！頑張りをしっかり評価
☕海外視察・海外研修のチャンスあり
☕専門技術から店舗運営ノウハウまで幅広く習得可能

⏩お仕事内容⏪
料理長として、調理場の指揮・管理全般をお任せします。

＜具体的には＞
・調理全般業務
・アルバイトスタッフの教育・指導
・メニュー開発や原価計算
・厨房内の業務管理・効率化
・チーム内での業務調整や環境づくり

キッチンとホールは役割が分かれていますが、1つのチームとして店舗を運営しています。
チームで協力しながら、働きやすい環境を作りつつ、幅広い経験を通してスキルアップしていただけます。

アピールポイント:

⏩flour+water 中目黒とは⏪

人気のベーカリーレストラン「flour+water」。
パンを主役に、“日常の中の少し特別な時間”を提供するお店です✨

昼は、焼き立てパンを楽しむブランチやティータイム。
夜は、自家製パンと創作イタリアン、ワインを楽しむディナータイムへ。
時間帯ごとに異なる表情を持つ、魅力あふれる空間です。

◤ 名物メニュー ◢
独自製法で仕上げた高加水食パン「ワンハンドレッド」は、
しっとりとした口どけと豊かな風味が自慢の一品。

そのほか、ワインと相性の良いビストロメニューも充実し、
幅広いシーンで多くのお客様にご利用いただいています。

◤ 空間へのこだわり ◢
アンティークの食器や家具に囲まれた店内は、
温かみがあり、落ち着いた雰囲気。

お客様にとっても、スタッフにとっても心地よい環境づくりを大切にしています。

flour+waterの世界観を大切にしながら、
新しい価値を一緒に創り上げていきませんか？

求める人材:

■学歴不問
■未経験歓迎（店長・料理長経験不問）
∟飲食経験をお持ちの方は優遇いたします
∟業界・職種未経験の方も、意欲があれば歓迎します

＜こんな方、お待ちしております★＞
・飲食業界の経験を活かしてステップアップしたい方
・店長・料理長としてキャリアを築きたい方
・将来独立や店舗運営に挑戦したい方
・“食”に対して強い興味・情熱をお持ちの方
・仲間を尊重しチームで成長できる方
・主体的に考え行動できる方

勤務時間・曜日:

■実働8時間（休憩1時間）
■月間平均労働時間：約173.8時間
※18歳未満の方は深夜時間帯を除き勤務可能

＜勤務時間例＞
10:00～24:00の間でシフト制
∟店舗営業時間によって変動あり

休暇・休日:

■月8日休暇

＜その他の休暇＞
・夏季休暇
・冬季休暇
・年末年始休暇
・有給休暇
・社員旅行休暇
・新婚旅行休暇
・出産・育児休暇（産休・育休制度）

勤務地:

敷地内禁煙

アクセス:

✅中目黒駅より徒歩5分

給与:

固定残業代あり：月給 ￥400,000は1か月当たりの固定残業代￥46,500〜￥69,000（30時間相当分）を含む。30時間を超える残業代は追加で支給する。

※経験・能力・前職給与を考慮の上、優遇いたします
※固定残業代を含む（30〜45時間分／46,500円〜69,000円）

《想定年収》
360万円～600万円＋賞与2回

■昇給年1回（毎年4月）
■賞与年2回（業績連動）
■時間外手当（超過勤務発生時）
■交通費規定支給
■家族手当
■住宅手当

待遇・福利厚生:

■各種社会保険完備
■時間外手当（超過勤務発生時）
■家族手当
■住宅手当
■交通費規定支給
■社員旅行（ハワイ・グアムなど／過去実績）
■各種社内行事
■社内交流会
■海外表彰旅行（スペイン・イタリア・オーストラリア）
■新プロジェクト提案制度（新業態・新事業提案制度）
■新入社員理念研修
■バリスタ講習会
■ピッツァヨーロ講習会
■制服貸与
■まかない
■社宅有（愛知のみ）
→家具家電完備！初期費用無しで働いていただけます
■試用期間なし
■引っ越し補助金制度（新卒の方のみ対象）

＜教育制度・資格補助補足＞
・新人研修
・OJT研修
・営業研修
・バリスタ研修
・ピッツァオーロ研修
・ワイン研修 etc.

★FUN TO DREAM ON★
毎月みんなで遊ぼうの会があります！
・卓球王決定戦
・ビリヤード王決定戦
・ダーツ王決定戦
・フットサル大会
・バスケット大会

★サークル活動★
仕事以外でもみんなで盛り上がってます！
・筋トレサークル
・バスケサークル
・テニスサークル
・ダーツサークル

★社長とデート★
毎月、社員4名ほどが社長とデートします！
予約のとれないお店を社長が予約してくれて、社員をおもてなししてくれます。
今までの自分の成果をプレゼンする時間もあり、きちんと社長が向き合ってくれます。
こんなに社長と距離が近い会社は他にはないと思います○

＼DREAM ONでは季節ごとに社内イベントが盛りだくさん／
◆1月　経営方針発表会
◆2月　MVP表彰海外旅行
◆3月　DRAEMON パーティー(卒業式&入社式)
◆5月　社員旅行
◆7月　BBQ
◆8月　夏休み連休
◆10月　MVP表彰海外旅行（2月と同様）
◆11月　社長誕生日会
◆12月　忘年会＆売上達成ご褒美焼肉

その他:

――――――――――check!―
✅企業ホームページ✅
株式会社DREAM ON
https://dream-on-company.com/
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雇用形態: 正社員

給与: 400,000円 (月給) 以上

平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間