ベーカリー店舗スタッフ|パン作り・接客・店舗運営

仕事内容

雇用形態：正社員
職種：飲食エリアマネージャー、飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ

「パンづくりも、接客も、店舗運営も経験したい」

サンマルクカフェは、パンとサンドイッチを店内で手づくりするベーカリーカフェです。
この求人では、店舗スタッフとしてパン製造・接客・店舗運営を幅広く担当します。
特定業務の専任ポジションではありません。

• 具体的な仕事

【つくる】
・チョコクロの生地をカット・成形し、チョコを巻いて店内で焼き上げます
・焼成量や焼き上がりのタイミングを調整
・サンドイッチの仕込み

【接客する】
・接客、レジ、ドリンクの製造と提供
・焼き上がったパンの品出し

【店舗を運営する】
・発注、在庫管理、シフト作成
・アルバイトスタッフの育成
・衛生管理、開店・閉店作業

さまざまな店舗で経験を積みながら、店舗業務を幅広く身につけていく働き方です。

• 入社後のサポート

入社後は教育担当がつき、店舗で実務を通じて業務を覚えていきます。

• 働き方の前提

【1】当社では、業務上の必要に応じて転勤を伴う異動があります。

異動は配属エリア内を基本としますが、県をまたぐ転勤をお願いする場合があります。
県をまたぐ転勤については、勤務地や時期などを事前にご説明し、ご相談のうえ進めます。

【2】24時間営業ではありません
営業は6:00〜23:00。深夜0時をまたぐ勤務はなく、時間外は月30時間が上限です。

【3】休日は月9日（シフト制）
年間約108日にあたります。有給は初年度10日から取得できます。

• キャリア

店舗業務を身につけながら、発注・在庫管理・スタッフ育成などへ仕事の幅を広げていけます。

求めている人材

• 必須条件

・学歴、職歴は問いません

• 歓迎条件

・製パン、製菓、調理のご経験（業態は問いません）
・飲食、小売、サービス業でのご経験

• この仕事に向いているのは、こんな方です

✅ つくる・接客する・店舗を運営する、幅広い業務に関わりたい方
✅ 立地や客層の違う店舗を経験してみたい方
✅ 未経験からパンの焼き上げや店舗業務を覚えたい方
✅ 環境が変わることを、負担よりも刺激だと感じる方

• 働きやすさのポイント

・営業は6:00〜23:00。深夜0時をまたぐ勤務はありません
・休日は月9日（シフト制）＝年間約108日、有給は初年度10日から
・時間外は月30時間が上限。超過分は全額支給します
・賞与年2回（6月・12月）、決算賞与（5月）、給与改訂（7月）、家賃補助、退職金
・産前産後・育児休暇の取得実績、女性管理職の登用実績があります

• この求人とは合わないかもしれません

・転居が難しい方
・製造だけに専念したい方（接客・レジ・店舗運営も担当します）
・土日祝に必ずお休みを取りたい方（シフト制です）

勤務時間詳細

総労働時間：1ヶ月あたり165時間

6：00～23：00（シフト制）
所定労働時間：7時間40分（休憩60分）
月間所定労働時間：165時間

※時間外労働あり（上限30時間／月）

休日休暇

• 月９日（シフト制）
• 有給休暇（初年度10日）
• 慶弔休暇
• 産前産後・育児休暇（取得実績あり）

勤務地

〒1600021東京都新宿区歌舞伎町1-30-1

交通・アクセス

西武新宿線西武新宿駅より徒歩1分

給与詳細

※基本給・固定残業代の総額

基本給：月給 21万円 〜 24万円

固定残業代：あり
1ヶ月あたり4万9000円 〜 5万5000円（固定残業時間：1ヶ月あたり30時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり
全員に一律で支払われるその他手当金額：あり

月給 259,000円〜295,000円

【内訳】
・基本給：210,000円〜240,000円
・固定残業代：49,000円〜55,000円（時間外労働30時間分）

【賞与】
基本給×年2回

※固定残業代は、時間外労働（法定外残業）30時間分として支給します。
※30時間を超える時間外労働については、別途、割増賃金（25％）を全額支給します。
※深夜労働（22時～翌5時）および休日労働が発生した場合は、固定残業代とは別に法定割増賃金を支給します。

給与例

・SM（ストアマネージャー）：入社2年目/26歳/年収390万円～+決算賞与
・DM（ディストリクトマネージャー）：入社5年目/33歳/年収470万円～+決算賞与

待遇・福利厚生

【社会保険】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

【福利厚生】

• 給与改訂 年1回（7月）
• 賞与 通常賞与：年2回（6月・12月）規定あり

決算賞与：年1回（5月）規定あり

• 交通費支給（規定あり）
• 各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
• 家賃補助制度（規定あり）
• 退職金制度（勤続3年以上）
• 社員持株会制度
• 管理職登用（女性管理職の登用実績あり）
• 資格取得支援制度

職場環境

サンマルクカフェは、名物「チョコクロ」や焼きたてパン、淹れたての本格コーヒーで愛されるカフェチェーン。
全国約300店舗の安定基盤と充実した研修で、カフェ未経験から店長を目指せます！
店舗・本部が一体となって成長を支える文化が根づいており、未経験でも安心

喫煙所：なし（敷地内全て禁煙）

選考プロセス

スピード選考実施中｜ご応募から内定まで最短1〜2週間

①web応募

②一次面接（WEB）

③ 適性テスト

④ 二次面接（対面）

⑤ 内定