岡山駅そば|中国料理店の調理スタッフ

仕事内容

雇用形態：正社員
職種：中華シェフ/料理人、飲食調理スタッフ、調理師

本格中国料理の技術を、
基礎からじっくり学べる調理スタッフ。
瀬戸内の食材を生かした料理を提供する
ミシュランガイド掲載店で腕を磨けます

＼＼この仕事のポイント／／
・未経験/新卒から調理の基礎を学べる
・最低1年かけて調理技術を習得
・デザートなど幅広い調理にも挑戦できる
・お酒や経営の知識も身につく
・年間休日114日＆毎週連休あり
・独立やキャリアアップを目指す方にも
・営業後はスタッフみんなでまかない

【 具体的には 】
まずは野菜のカットや仕込みなど、
基本的な調理業務からスタート！

できることから一つずつ覚えながら、
少しずつ担当する業務を増やしていきます。

慣れてきたら、
デザートなどにもチャレンジできます
自分で作って味を確かめながら、
調理の技術を身につけていけますよ。

まかない作りも大切な仕事のひとつ。
実際に料理を作り、味を確認することで、
調理の感覚を身につける機会にもなります

・・・＊

• 1年かけてじっくり成長

調理未経験の方や新卒の方も歓迎！
経験よりも、素直に学ぶ姿勢を大切にしています。

オーナーシェフはソムリエ資格も取得しており、
希望があれば料理だけでなく、
お酒の知識や将来の経営に役立つノウハウも学べます。

「いつか自分のお店を持ちたい」
「調理人としてさらに成長したい」
そんな目標を持つ方にも、
多くのことを吸収できる環境です。

夜のコース料理のみなので、
落ち着いた雰囲気の中で調理に集中できます。
営業後にはスタッフみんなでまかないを囲むなど、
温かい雰囲気もこのお店の魅力です

• 働き方もバランス良く

年間休日は、夏期・年末年始の
長期連休を含む114日。
毎週2連休もあり、しっかりと
リフレッシュして頂けます。

残業も月２０時間以内と少なめ。
自分の時間や家庭も大事にしながら、
お仕事に集中できる環境を整えています。

求めている人材

【必須】

• 高卒以上

＊未経験・新卒歓迎
＊経験者の方も歓迎

【あれば尚可】

• 調理師免許（取得見込み可）

＼こんな方を歓迎します／
・調理の仕事に興味がある方
・未経験から調理技術を身につけたい方
・調理経験を活かしてさらに成長したい方
・お酒・経営の事も一緒に学びたい方
・一つひとつ素直に吸収できる方
・時間をかけて技術を身につけたい方
・将来自分のお店を持ちたい方
・調理人としてキャリアアップしたい方

【資格について】
調理師免許は、
入社後の取得もOKです

経験や資格だけで判断するのではなく、
「料理を仕事にしたい」という気持ちや
学ぶ姿勢を大切にしています。

勤務時間詳細

実働時間：1日あたり8時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 〜 21日

• 交替制シフト

10:00〜19:00
14:00〜23:00
（休憩60分・いずれかの時間帯での勤務）

休日休暇

【定休日】火曜日、その他
・週休二日制（毎週2連休）
・年末年始・夏期休暇あり
・年間休日114日
※有給休暇：6か月経過後10日

定休日の火曜と、月または水の
休みを繋げて毎週2連休を
取得していただけます。

勤務地

〒7000827岡山県岡山市北区平和町1-11 1F

交通・アクセス

岡山駅より徒歩8分

給与詳細

基本給：月給 25万円 〜

固定残業代：なし

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

※経験・能力を考慮のうえ決定します

• 昇給あり
• 賞与あり（年2回）
• 交通費実費支給（上限なし）

試用・研修期間：3ヵ月
試用・研修期間の条件：本採用と同じ

待遇・福利厚生

【社会保険】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

【福利厚生】
＊社会保険完備
＊交通費実費支給（上限なし）
＊制服貸与
＊まかないあり
＊マイカー通勤可（駐車場は自主確保）

職場環境

オーナーシェフが切り盛りする
落ち着いた雰囲気の高級中国料理店。
社会人・年配のお客様が多く来店されます
大変落ち着いた、なごやかな雰囲気のお店です。

穏やかなオーナーシェフのもと、
調理技術をじっくり学べる環境です

喫煙所：喫煙所あり（屋外）

選考プロセス

面接ではかたくならず、お互いのことを
知り合える時間にしたいと思っています。
「気になるけど少し聞きづらいなぁ…」
なんてこともどんどん聞いて下さい。

もし道に迷われてしまった際や、
何らかの事情で面接に遅れそうな際は
事前にご連絡いただければ面接日程の
再調整なども出来る限り対応致します！