飲食経験を正当に評価|牛タン専門店のマネージャー候補(正社員)

仕事内容:

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新店展開中！活躍のポジション多数◎

経験者優遇！前職給与以上をお約束！！

月8休みでプライベートも大事にできます♪

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《都内に出店ラッシュ中の成長企業♪》

牛たん・和牛など厳選した食材を扱い、ランチからディナーまで多くのお客様に支持される **「牛タン 伊地知 ‐IJICHI‐ 御茶ノ水店」**にて、**マネージャー候補（正社員）**を募集します！

当社ジー・フィールドでは、売上・原価・利益など経営数字をすべて公開。店舗運営を“ガラス張り”で行うため、店長候補は経営のリアルを間近で学べます。経験を活かして「お店を動かす」「数字をつくる」面白さを実感できる環境です！

【具体的な仕事内容】

• 新店舗立ち上げ
• 店舗運営全般
• 売上管理／数値管理
• 店舗オペレーションの改善
• 新規事業の開発・管理 など

《経営者に近い目線で学べる！》

ジー・フィールドでは、店長を“現場責任者”ではなく“小さな経営者”と位置付けています。数字の分析・戦略立案なども学びながら、自分の考えで店舗を動かせる環境です。

《挑戦を応援する風土です！》

実力主義といっても、“数字の結果だけ”ではなく日々の努力・改善・チーム貢献をしっかり見ています。上司も仲間も、挑戦する人を全力で支える文化です。

◆株式会社ジー・フィールドについて

「伊地知」をはじめ、ジー・フィールドが運営するお店は“スタッフが主役”のお店です。お客様との会話や提案の一つひとつが、そのままブランドを作っていく。決まった型に縛られず、自分のアイデアでお店を動かせる面白さがあります！

今後も新店舗のオープンが続く予定。チャンスが多い今だからこそ、“ブランドを育てる側”として活躍できるタイミングです！

アピールポイント:

＼＼年収約1.5倍＆早期昇格の実績あり／／

26歳・入社4年で店長となり月給41万円＋賞与70万円を得た実績あり◎結果を出した分だけ収入・ポジションに反映されます♪“実力主義”といっても、数字だけを追うような厳しさはありません。日々の努力や成長の過程をきちんと評価し、周りの仲間や上司がしっかりサポートします。

＼＼ 拡大期だからポストもチャンスも豊富 ／／

1つのブランドを丁寧に育てながら、次々と新店舗をオープン予定。その分、店長・SVなどのポジションもどんどん誕生中。今入社する方は、ブランドの中核メンバーとしてキャリアを築けます。

＼＼ 経営に触れながら成長できる​／／

まだ発展途中の今だからこそ、現場にも大きな裁量があり、経営に直接関われるチャンスが豊富。店長は経営者として数字管理・人材育成・ブランド戦略を学べる実践型環境です。

＼＼ 個人店の自由×大手の安心を両立 ／／

「八十郎商店」は、スタッフ一人ひとりの“やりたい”を形にできる現場主導のブランド。個人店のような自由な発想で店づくりをしながら、安定した待遇・仕組み・教育体制といった基盤も整っています。自由と安心のちょうどいいバランスが魅力です。

＼＼ “量産型チェーン”ではないブランド力 ／／

すべての店舗が同じではなく、街や客層に合わせてメニューや内装をカスタム。1店舗ごとに物語のあるお店づくりが八十郎のスタイル。画一的なチェーン運営ではなく、“ブランドを育てる”お仕事です。

求める人材:

【応募条件】

飲食店での勤務経験をお持ちの方

• 性別・年齢は一切不問（お人柄重視）
• 経験者の方は優遇あり◎
• 新卒の方も歓迎！
• 第二新卒の方も歓迎！
• 社会人デビュー歓迎！
• フリーターさん歓迎！
• マネジメント未経験の方もOK！

＜いずれかに当てはまる方は楽しく働けます！＞

• 飲食経験を活かして、次のステップに進みたい方
• 若いうちから色々な経験を積んで成長したい方
• 頑張りを給与やポジションでしっかり評価されたい方
• 接客・調理だけでなく、店舗運営にも挑戦してみたい方
• 自分のアイデアを活かしたお店づくりがしたい方
• 後輩育成やスタッフ管理など、仕事の幅を広げたい方
• 新店舗の立ち上げなど、新しいことにも挑戦してみたい方
• 将来的に店長・SVなどのポジションを目指したい方

＜下記経験が活かせるお仕事です！＞

• 居酒屋での勤務経験
• 和食店での勤務経験
• バー・バル業態での勤務経験
• レストラン業態での勤務経験
• イタリアン業態での勤務経験
• フレンチ業態での勤務経験
• 焼肉店での勤務経験
• お寿司店での勤務経験
• カフェでの勤務経験
• その他 飲食店での勤務経験
• その他 サービス業での勤務経験
• 店長などのマネジメント経験
• 料理・調理などの経験

勤務時間・曜日:

• ランチ／11時30分～14時30分
• ディナー／17時00分～23時00分
• 上記時間内でシフト制（実働8時間）
• 終電考慮いたします

休暇・休日:

• 月8日休み
• 慶弔休暇
• 産休育休制度
• 夏季休暇(5日程度）
• 年末年始休暇 (5日程度）

勤務地:

• 牛タンと自然派ワイン 伊地知 ‐IJICHI‐ 御茶ノ水（ジーフィールドグループ）
• 東京都千代田区神田淡路町２丁目１０５ ワテラスモール ２F
• Iターン／Uターン歓迎

アクセス:

• 「御茶ノ水駅」より徒歩4分
• 「新御茶ノ水駅」より徒歩3分
• 「小川町駅」より徒歩5分
• 「淡路町駅」より徒歩5分

《4駅利用可能でアクセス抜群◎通勤便利な好立地！》

JR中央線・総武線、東京メトロ千代田線・丸ノ内線・都営新宿線など複数路線が利用可能♪

商業施設「ワテラスモール」内の勤務で、飲食店やカフェも充実。お仕事帰りの買い物や食事にも便利な環境です！

給与:

《前職給与以上をお約束！稼げる舞台をご用意◎》

• 未経験から月給33万以上も可！
• 経験者は給与優遇あり◎
• 昇給年2回
• 賞与年1回（業績・成果に応じる）
• 住宅手当（年間12万円）
• 子ども手当（年間10万円）
• 交通費支給

《収入例》

• 26歳(店長)：月給41万円＋賞与70万円
• 40歳(料理長)：月給48万円＋賞与70万円

待遇・福利厚生:

• 昇給あり
• 賞与あり
• 研修あり
• 制服貸与
• 夏季休暇
• 年末年始休暇
• 社会保険完備
• 社宅制度あり
• まかない無料
• 交通費全額支給
• 超過残業手当あり
• 資格取得支援制度あり
• 住宅手当年間12万円
• 独立支援制度あり
• 家族手当あり

その他:

【応募方法】

ネットから直接ご応募いただけます！入力情報は最小限でOK。少しでも興味を持っていただけましたら、お気軽にご応募ください♪

【選考フロー】

• STEP1：ご応募
• STEP2：採用担当よりご連絡（面接日時の調整）
• STEP3：面接実施（1回〜2回）
• STEP4：採用決定

【企業からのメッセージ】

この度は当社の求人にご興味をお持ちいただき、ありがとうございます！

株式会社ジー・フィールドは、**「人が主役の会社」**でありたいと考えています。

経験の有無に関わらず、働く人の“想い”や“姿勢”を大切にし、それぞれが自分のペースで成長できる環境づくりに力を入れています。

「今の職場ではなかなか評価されない」「もう一度、飲食を楽しみたい」そんな気持ちで応募される方が多い会社です。私たちは、前職の給与を下回らないようしっかり考慮し、頑張る人が安心して働ける条件を整えています。

ブランド拡大が進む今、ポジションもチャンスもたくさんあります。自分のアイデアでお店を動かしたい方、仲間と一緒に成長していきたい方にぴったりの環境です。

まずは一度、お話ししてみませんか？

あなたの“これから”を、私たちは本気で応援します。

雇用形態: 正社員

給与: 400,000円 - 550,000円 月給

平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間