軽井沢プリンスホテル内|薪火ダイニングの店舗スタッフ(正社員)

仕事内容:

＼＼ “記憶に残る接客”を。 ／／

• 軽井沢プリンスホテル内の薪火ダイニング
• 赤身肉とナチュールワインを楽しむ、
• 体験型レストラン
• 月給35〜60万円｜週休2日制（月8日以上）
• 海外研修・短期留学実績あり

『All Day Dining MAKIBI - マキビ 軽井沢』は、軽井沢プリンスホテル内にある、薪火料理とナチュールワインを楽しむダイニング。ご旅行中のお客様や、記念日・ご家族との食事など、“軽井沢らしい特別な時間”を楽しまれるお客様が多く来店されます。

私たちが大切にしているのは、料理を急いで提供することではなく、ワインや会話をゆっくり楽しんでいただくこと。“配膳”ではなく、お客様一組一組に寄り添う“サービス”を大切にしています。

今回は、**店舗スタッフ（正社員）**を募集します。

《“ちゃんとサービスをしたい”方へ》

「回転や効率ばかりを追う接客から、そろそろ卒業したい。」

そんな想いを持つサービス経験者の方へ。

• ワイン提案
• ワインと料理のご提案
• 記念日のおもてなし
• お客様との会話
• 空間づくり――

“また来たい”と思っていただける時間を、チームでつくっていく仕事です。

現場の声を大切にしているため、「もっとこうしたい」「こんな接客をしてみたい」という提案も歓迎しています。

本部の指示をこなすだけではなく、現場から店づくりに関われる会社です。

《軽井沢という働き方も選べます》

• 「自然のある場所で働きたい」
• 「今の働き方を少し変えたい」

そんな想いから、軽井沢での勤務を選ぶスタッフもいます。

引越し支援制度もあり、 「まずは通勤から」「将来的には移住も考えたい」そんな働き方も相談可能です。

アピールポイント:

＼＼ “人を大切にする飲食”を目指しています ／／

サクレフルールでは、店舗数を増やすことよりも、「人が育つこと」を大切にしています。だからこそ、現場スタッフの声やアイデアも積極的に取り入れながら、スタッフ全員で店づくりを行っています。

“ただ現場を回す”だけではなく、自分たちでお店をつくっていく面白さがあります。

＼＼ “飲食を長く続けられる環境”を整えています ／／

• 週休2日制（月8日以上）
• 5日以上の連休取得OK
• 産休・育休取得実績あり
• 副業OK
• 前職給与保証あり

「飲食が嫌いになったわけじゃない。ただ、今の働き方に少し違和感がある。」

そんな想いを持つ方にも、安心して働ける環境づくりを進めています。

＼＼ 五感で楽しむ、薪火ダイニング ／／

軽井沢プリンスホテル内にある、薪火料理とナチュールワインを楽しむレストラン。ご旅行中のお客様や、記念日・ご家族との食事など、“軽井沢らしい特別な時間”を過ごされるお客様も多く来店されます。料理・香り・空間まで含めて、“また来たい”と思っていただける体験づくりを大切にしています。

＼＼ “やりたい”を応援する会社です ／／

ソムリエ資格支援や海外研修など、「こんなことを学びたい」という声には積極的に投資しています。飲食人として、現場だけで終わらないキャリアや成長を応援しています。

一人ひとりの夢や目標に向き合いながら、長く働ける環境づくりを大切にしています。

《実際にこんな取り組みも行っています》

◎資格取得支援制度あり

ソムリエ資格をはじめ、業務に関わる資格取得を会社がサポート。過去には、POP制作や販促に活かすため、illustrator関連資格を取得したスタッフもいます。

「こんなことを学びたい」という声には、会社としてしっかり向き合っています。

◎短期留学・海外研修実績あり

過去には、本場フランスの食文化を学ぶため、1週間程度の海外研修を実施。研修費用は会社負担で、スタッフの“もっと学びたい”という想いを応援しています。

求める人材:

＜こんな方にピッタリな仕事です！＞

• “回す接客”ではなく、お客様一組一組と向き合うサービスをしたい方
• 落ち着いた客層のお店で、丁寧な接客をしたい方
• 記念日や会食など、“特別な時間”を演出するサービスに興味がある方
• チェーン業態での経験を、個店寄りのサービスや接客に活かしたい方
• “また来たい”と思っていただける空間づくりに関わりたい方
• ワイン提案やソムリエ経験を活かしたい方
• ソムリエ資格保有者・勉強中の方も歓迎
• 飲食の仕事は好きだけど、今の働き方に少し違和感がある方

飲食を、長く続けられる環境で働きたい方

経験年数だけではなく、「どんなサービスをしたいか」を大切にしています。

• 性別・年齢など一切不問（お人柄重視◎）
• 営業・接客の経験者は優遇あり！
• ブランクある方も大歓迎！
• 20代/30代/40代/50代の方が活躍中！
• フリーターさんも歓迎！

＜下記経験が活かせるお仕事です！＞

• ビストロ業態経験
• レストラン業態経験
• ワイン業態経験
• イタリアン業態での勤務経験
• フレンチ業態での勤務経験
• カフェでの勤務経験
• 店長・副店長経験
• サービス経験
• マネジメント経験
• 高単価業態経験
• 居酒屋での勤務経験
• 鉄板焼店での勤務経験
• 焼き鳥店での勤務経験
• 和食店での勤務経験
• 焼肉店での勤務経験
• バー・バル業態での勤務経験

勤務時間・曜日:

10：00～21：30／シフト制（実働８時間）

• 深夜営業なし
• 終電考慮あり
• 週休2日制（月8日以上）
• 5連休取得も相談OK

＜営業時間＞

• ランチ11:30 - 15:00（L.o.14:30）
• ディナー17:00 - 21:00（L.o.20:00）

※店舗メンテナンス期間中も、系列店舗「サクレフルール軽井沢」で勤務可能。年間を通して安定して働ける環境です。

休暇・休日:

• 週休2日制（月8日以上）
• 有給休暇
• 年末年始休暇
• 産前・産後休暇（取得・復職実績あり）
• 育児休暇（取得・復職実績あり）
• ◎5日以上の連休取得も相談OK

「飲食の仕事は好き。 でも、この働き方をこの先も続けられるだろうか。」

そんな現場の声をきっかけに、 サクレフルールでは、 働きやすさや続けやすさを少しずつ見直しています。実際に現在は、 軽井沢エリア限定で、 “月10日休み（年間休日120日）”の働き方も試験的にスタート。“飲食を辞める”ではなく、 “長く続けられる環境”を、 これからも現場と一緒につくっていきたいと考えています。

勤務地:

• All Day Dining MAKIBI - マキビ 軽井沢
• 長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢1016-75 軽井沢プリンスホテル イースト
• Uターン／Iターン歓迎

アクセス:

• 「軽井沢駅」より車で2分
• 「中軽井沢駅」より車で7分
• 「信濃追分駅」より車で13分
• 「御代田駅」より車で19分
• 「佐久平駅」より車で22分
• 「岩村田駅」より車で23分
• 「高崎駅」より約15分（北陸新幹線 利用）
• 「長野駅」より約30分（北陸新幹線 利用）
• 「大宮駅」より約40分（北陸新幹線 利用）
• 「熊谷駅」より約50分（北陸新幹線 利用）
• 「上尾駅」より約1時間5分（高崎線＋北陸新幹線 利用）
• 「川越駅」より約1時間15分（川越線＋北陸新幹線 利用）
• 「所沢駅」より約1時間30分（西武線＋北陸新幹線 利用）

《駐車場完備◎車＆バイク通勤OK！》

長野県北佐久郡軽井沢町／北陸新幹線の軽井沢駅から車で2分！駐車場を完備しているので、マイカー通勤が可能です♪また、北佐久郡軽井沢町内はもちろん、御代田町方面、佐久市方面、小諸市方面、東御市方面からも好アクセスです♪

給与:

固定残業代あり：月給 ￥350,000 〜 ￥600,000は1か月当たりの固定残業代￥76,000〜￥150,000（45時間相当分）を含む。45時間を超える残業代は追加で支給する。

• 昇給年2回
• 賞与年1回
• 交通費全額支給

＼＼ “数字だけじゃない評価”を大切にしています ／／

売上数字だけではなく、スタッフ育成やチームづくり／お客様との向き合い方など、日々の取り組みもしっかり評価しています。“ただ店舗を回す”だけではなく、店づくりに向き合う姿勢を大切にしています。

待遇・福利厚生:

• 引越し支援あり（最大40万円）
• 軽井沢移住相談OK
• UIターン歓迎
• 給与改定年2回
• 賞与年1回
• 交通費全額支給
• 社会保険完備
• 時間外手当支給（固定残業超過分を追加支給）
• 副業OK
• 資格取得支援制度あり
• ビザ取得支援制度あり
• 制服貸与
• ◎ソムリエ資格支援あり
• ◎海外研修・短期留学実績あり
• ◎販促・デザイン関連資格取得実績あり

その他:

【応募方法】

ネットから直接ご応募いただけます！入力情報は最小限でOK。少しでも興味を持っていただけましたら、お気軽にご応募ください♪

• 応募画面へ進むボタンよりご応募ください。
• 採用担当より追ってご連絡いたします。
• 24時間受付可能なのでお気軽にご応募くださいね♪

【選考フロー】

ご面接は、オンラインor対面で希望に合わせて実施しますので、STEP.2の面接日時のご調整時にご希望をお申し付けください。

• STEP1：ご応募
• STEP2：採用担当よりご連絡（面接の日時調整）
• STEP3：面接の実施
• STEP4：採用決定

【企業情報】

• 社名：Sacree Fleur Japan株式会社
• 設立：2019年
• 本社／東京都台東区浅草橋1-7-6 SW1ビル

＼＼ お仕事をお探しの皆様へ ／／

ここまでご覧いただき、ありがとうございます。

飲食の仕事は好き。

でも、

• 「今の働き方を続けられるか不安」
• 「もっと落ち着いた環境で働きたい」
• 「ちゃんとお店づくりに関わりたい」

そんな想いを持ちながら、転職活動をされている方も多いと思います。

サクレフルールでは、“人を大切にすること”をとても大事にしています。

急拡大するよりも、スタッフ一人ひとりが、長く安心して働けること。そして、料理・接客・空間づくりを、みんなで一緒につくっていくこと。そんな飲食店でありたいと考えています。

まだまだ、会社としても成長途中です。

だからこそ、現場の声を大切にしながら、これからの働き方やお店づくりを、一緒につくっていける方と出会えたら嬉しいです。

少しでも気になっていただけた方は、まずは面談ベースでも大丈夫です。

ぜひ一度、気軽にお話ししましょう。

お会いできるのを、楽しみにしています。

雇用形態: 正社員

給与: 350,000円 - 600,000円 月給

平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間