調理補助|未経験から日本料理が学べる✨

仕事内容:

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⭐ 未経験から本格和食を学べる！
料理人として成長できる環境です◎
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✅ 調理未経験・社会人デビューも歓迎！
まずは簡単な仕込みや盛り付けからスタート。
基礎から少しずつ技術を身につけられます♪

✅ 本格的な日本料理の技術が身につく！
旬の食材を扱いながら、
仕込みから調理・仕上げまで幅広く学べます✨

✅ 飲食業界でも実働8時間！
メリハリをつけて働ける環境です◎

✅ 月8日休み＆基本日祝休み！
仕事だけでなく、プライベートの時間も
大切にしながら働けます♪

✅ まかないあり！
働くスタッフにうれしい待遇もご用意しています♪

✅ 資格取得もサポート！
河豚免許やソムリエ資格など、
仕事に活かせる資格取得を目指せます✨

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＼⭐具体的なお仕事内容⭐／
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・食材の仕込み、下処理
・料理の盛り付け
・調理、仕上げ
・食材、品質の管理
・洗い場、厨房内の片付け
・サービススタッフとの連携 など

⭕未経験の方は…

まずは簡単な仕込みや盛り付けなど、
できることから少しずつお任せします。

包丁の扱い方や食材についても、
基礎から丁寧にお教えします◎

⭕経験者の方は…

経験やスキルに合わせて、
調理業務全般をお任せします。

・食材の目利き
・品質管理
・コース料理の調理
・スタッフ管理
・シフト管理 など

これまでの経験を活かしながら、
料理主任・料理長への
ステップアップも目指せます！

アピールポイント:

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⭐ 本格和食の技術を身につけられる！
料理人としてさらに成長できる環境です
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✅ 旬の食材に触れながら学べる！
季節ごとの食材を扱いながら、
食材の知識を深められます✨

✅ 仕込みから調理・仕上げまで経験できる！
幅広い調理工程を経験しながら、
料理人としての技術を磨けます！

✅ 食材の目利きやコース構成も学べる！
調理技術だけでなく、
料理人に必要な知識を身につけられます◎

✅ 調理以外の知識も身につく！
経験を積みながら、
店舗運営についても学べます！

✅ 料理主任・料理長を目指せる！
経験やスキルを身につけながら、
将来的なキャリアアップも目指せます✨

求める人材:

＼未経験・経験者ともに歓迎！／

学歴不問・経験不問

✅ こんな方を歓迎します

・料理が好きな方
・和食、日本料理に興味がある方
・未経験から調理の仕事を始めたい方
・手に職をつけたい方
・調理経験を活かしたい方
・丁寧に仕事へ取り組める方
・チームワークを大切にできる方

調理師免許をお持ちの方も大歓迎！

「資格はあるけれど、実務経験がほとんどない」
という方もぜひご応募ください。

【業務上必要な日本語力について】

厨房内ではスタッフ同士で
細かな指示を確認しながら調理を行うため、
日本語で業務上の指示を理解し、
スタッフと円滑にコミュニケーションが
取れる方を対象としています。

また、食材名・調理方法・予約内容など、
日本語で記載された
業務情報を確認する場面があります。

勤務時間・曜日:

店舗の営業時間に合わせたシフト制
※実働8時間
※休憩あり

【日本料理 湯木 新店｜店舗営業時間】
昼／11:30～14:30（L.O.13:30）
夜／17:30～22:00（L.O.21:00）

※上記は店舗の営業時間です。
実際の勤務時間はシフトにより異なります。

休暇・休日:

＼ ⭐ 月8日休み ⭐ ／

シフト制

✅ 基本的に日曜・祝日はお休み
月8日のお休みがあり、
仕事とプライベートのメリハリをつけて働けます◎

家族や友人との時間、
自分の時間も大切にしながら働ける環境です♪

勤務地:

【勤務地】

日本料理 湯木 新店
〒530-0003
大阪府大阪市北区堂島1-5-39 マルタビル1F

※下記店舗でもスタッフを募集しています。
・日本料理 湯木 本店
・日本料理 湯木 心斎橋店
・肥後橋ゆきや。

勤務地については、ご希望を考慮のうえ
お気軽にご相談ください◎

アクセス:

日本料理 湯木 新店
・JR東西線「北新地駅」
11-21番出口より徒歩5分

※下記店舗でもスタッフを募集しています。

・湯木 本店
・JR東西線「北新地駅」
11-43番出口より徒歩2分

・湯木 心斎橋店
・大阪メトロ御堂筋線「心斎橋駅」直結
・長堀鶴見緑地線「心斎橋駅」直結

・肥後橋ゆきや。
・大阪メトロ四つ橋線
「肥後橋駅」3番出口より徒歩1分
・京阪中之島線「渡辺橋駅」より徒歩6分

給与:

料理長候補：月給40万円～
料理主任：月給30万円～
調理スタッフ：月給22万円～28万円

※給与は経験・能力を考慮して決定します。
※面接時にこれまでの経験などをお聞きします。

✅ 昇給あり（実績による）
✅ 交通費一部支給（規定あり）

【試用期間】
2ヶ月

※試用期間中は給与90％支給
※雇用形態は正社員です。

待遇・福利厚生:

✅ 社会保険完備
✅ 昇給あり
✅ 交通費規定支給
✅ 制服貸与
✅ まかないあり
✅ 健康診断あり
✅ 資格取得支援あり

＼ 仕事に活かせる資格取得をサポート！ ／

河豚免許やソムリエ資格など、
調理・接客のスキルアップにつながる資格取得を
会社としてサポートしています◎

その他:

「未経験だから、自分にできるか不安…」
そんな方もご安心ください◎

最初から完璧にできる必要はありません。

まずは簡単な仕込みや盛り付けからスタートし、
一つずつ仕事を覚えながら、
和食の技術を身につけていけます。

経験者の方は、これまでの経験・技術をしっかり評価。
経験を活かして、さらにスキルアップしたい方も歓迎します！

未経験から和食の世界に挑戦したい方も、
料理人としてさらに上を目指したい方も大歓迎です✨

少しでも興味を持っていただけた方は、
ぜひお気軽にご応募ください！

雇用形態: 正社員

給与: 220,000円 - 400,000円 月給

平均所定労働時間（1か月当たり）: 168時間