飲食店の店舗管理候補|未経験から新店立ち上げに参画

仕事内容:

／
新店舗の中心メンバーへ。
準備期間があるから未経験でも安心です。
＼

【この求人のPOINT】
✅ 未経験でも月給32万円〜スタート
✅ 2027年8月の新店舗OPENに向けた募集
✅ 店長・店舗管理・立ち上げ経験は不問
✅ 入社2年・年収600万円の実績あり
✅ 残業ほぼなし！月10時間未満程度

2027年8月にオープン予定の新店舗に向けて、
運営・管理候補のスタッフを募集します。

「入社後すぐ新店舗を任される」という募集ではないので、
どうぞご安心ください。

■ STEP1：既存店で基本を覚える
オープンまでは、既存の「WE ARE THE FARM」で勤務。
飲食や接客が初めての方も、

✅ お客様のご案内
✅ オーダー受付・料理提供
✅ レジ対応
✅ 開店・閉店準備
✅ 在庫管理

といった基本の仕事からスタートします。

■ STEP2：店舗運営を学ぶ
仕事に慣れたら、

・スタッフ育成
・シフト作成
・売上・原価・人件費などの数値管理
・店舗オペレーションの改善
・サービス・メニューの改善提案

など、お店を運営するための業務へ少しずつステップアップ。

■ STEP3：2027年8月、新店舗へ
既存店で積んだ経験を活かし、

◉新しいチームづくり
◉店舗オペレーションの構築・改善
◉サービスづくり
◉スタッフ育成
◉店舗運営

などに関わっていただきます。

「立ち上げなんて自分にできるかな…」
「店長経験がないけど大丈夫？」
「飲食未経験でも管理候補になれる？」

そんな不安があっても大丈夫。
オープンまでの期間に、できることを着実に増やしていけます。

完成したお店に入るのではなく、
「こんなお店にしたい」「こうすると働きやすい」「このサービスなら喜ばれそう」
といったアイデアを仲間と出し合いながら、
新しい店舗を育てていける仕事です。

――――――――――
■ WE ARE THE FARMとは？
――――――――――

自社農場で、無農薬・無化学肥料の固定種野菜を約150種栽培。
野菜を育てるところから料理としてお届けするまで、自社で一貫して手掛けています。

接客や店舗運営だけでなく、
食材や農業の知識も身につく環境です。

約1年後、新しいお店をつくるのはあなたです。
その準備を、今日から一緒に始めませんか？

アピールポイント:

【先輩スタッフに聞きました】

✨ 新店舗の立ち上げ経験がなくても大丈夫ですか？

A. 大丈夫です。

新店舗は2027年8月にオープン予定なので、まずは既存店舗で仕事を覚えるところからスタートできます。

接客や店舗オペレーションを経験し、慣れてきたらスタッフ育成や数値管理などにも挑戦。

いきなり立ち上げを任されるわけではないので、店長や店舗管理が初めての方でも段階的に経験を積めます。

---

✨ 既存店舗では何を学べますか？

A. 接客だけではありません。

店舗がどう運営されているのかを実際に経験しながら、売上・原価・人件費などの数値管理やスタッフ育成、サービス改善なども学んでいけます。

新店舗オープンまでに「店舗を運営する側」の視点を身につけられる環境です。

---

✨ 新店舗ではどんなことに関われますか？

A. 既存店で身につけた経験を活かして、新しいチームやオペレーションづくりなどに関わっていきます。

すでに完成した店舗へ配属されるのとは違い、自分たちで試行錯誤しながら新しいお店を育てられるのが面白さです。

---

✨ その後のキャリアは？

A. 新店舗の運営経験を積んだ後は、店長や複数店舗を管理するマネージャーなどを目指せます。

ALL FARMには農場・飲食・EC・商品開発など複数の事業があるため、将来的には飲食の枠を超えてキャリアを広げられる可能性もあります。

求める人材:

【必須条件】
・特別な資格、経験は必要ありません
・飲食業界未経験OK
・店長経験不問
・新店舗立ち上げ経験不問
・学歴不問

【こんな方を歓迎します】
・新しいことに挑戦してみたい
・自分のアイデアを仕事に活かしたい
・接客、販売経験を活かしたい
・将来は店長やマネージャーを目指したい
・店舗運営や経営について学びたい
・仲間と一緒に何かをつくることが好き
・食、野菜、農業に興味がある
・頑張った成果を評価してもらいたい

第二新卒の方も歓迎します。

「新しいお店をつくる仕事は面白そう」

そんな興味からの応募も歓迎します。

勤務時間・曜日:

シフト制／実働8時間・休憩1時間

シフト例
・15:00〜23:00
・10:00〜23:00の間で実働8時間

※店舗・シフトにより異なります※残業はほぼなく、月10時間未満程度です

休暇・休日:

月8〜9日休みシフト制／希望休考慮

・年末年始休暇
・有給休暇
・慶弔休暇
・産前・産後休暇
・育児休暇

アクセス:

目黒駅より徒歩3分

※新店舗オープンに伴う募集のため、将来的には渋谷エリア勤務になる予定です
※詳細な配属先・勤務地は選考時にご案内します
※オープンまでは既存店舗での勤務・研修となる場合があります

給与:

月給32万円〜70万円

※経験・能力を考慮して決定します
※固定残業代30時間分（50,000円〜120,000円）を含みます
※30時間を超える時間外労働分は別途支給します

【年収実績】
・入社1年／年収450万円
・入社2年／年収600万円
・入社8年／年収900万円

※上記は実績例であり、年収を保証するものではありません。経験・能力・成果等により異なります。

待遇・福利厚生:

・昇給あり
・賞与あり（業績・成果による）
・交通費全額支給
・時間外手当
・店長、料理長、役職手当
・社会保険完備
・まかない無料
・制服貸与
・健康診断
・社員割引制度
・生産者訪問、農場研修
・店長、マネージャー研修
・資格取得支援制度
・独立支援制度
・社内イベント、懇親会
・新規プロジェクトへの参加機会あり
※一部、実績・適性による

その他:

株式会社ALL FARMは、「農業を世界一誇れる仕事にする」という想いから生まれた会社です。

自社農場で固定種野菜を育て、レストランで料理としてお客様へ届けるところまで自分たちで手掛けています。

今回募集するのは、そんなALL FARMの新しい店舗をこれから一緒につくっていくメンバーです。

店長経験も、立ち上げ経験も必要ありません。

「完成された環境に入るより、自分たちでつくってみたい」

そんな方からのご応募をお待ちしています。

雇用形態: 正社員

給与: 320,000円 - 700,000円 月給

平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間